Atsakymas: Kuo naudingi svogūnai?

Svogūnai yra pažįstamas daugelio patiekalų ingredientas. Taigi ar žinote, kokia yra svogūnų nauda sveikatai? Šis straipsnis „atskleis“ puikius svogūnų panaudojimo būdus, kurie jus tikrai nustebins, nes galbūt jau seniai pasiilgote šio maisto.

Svogūnai turi daug naudos sveikatai, nes juose yra daug antioksidantų ir sieros junginių. Reguliarus svogūnų vartojimas kovoja su uždegimu, sumažina vėžio riziką, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir gerina kaulų būklę.

Svogūnų maistinė vertė 

Svogūnai priklauso svogūnų šeimai, kuriai priklauso daug įvairių dydžių, formų ir spalvų. Tačiau dažniausiai parduodamas svogūnas yra baltas, švelnaus ir šiek tiek saldaus skonio, be to, aštrus ir aštrus.

Svogūnai turi daug naudos sveikatai

Kalbant apie maistinę vertę, svogūnuose gausu vitaminų ir mineralų . Maža to, svogūnuose yra daug vitamino C, gausu B grupės vitaminų, kalio, organinių sieros junginių ir gausu kvercetino.

Žali svogūnai yra mažai kaloringi, 100 g svogūnų turi tik apie:

• Kalorijos: 40;
• Vanduo: 89%;
• Baltymai: 1,1 gramo;
• angliavandeniai: 9,3 g;
• Cukrus: 4,2 gramo;
• Skaidulos: 1,7 gramo;
• Riebalai: 0,1 gramo;

Remiantis tyrimais, raudonieji ir geltonieji svogūnai turi daugiau antioksidantų nei kiti. Visų pirma, geltonųjų svogūnų antioksidantų kiekis yra apie 11 kartų didesnis nei baltuosiuose svogūnuose. Netinkamai gaminant maistą, gali žymiai sumažėti kai kurių antioksidantų kiekis.

Kuo naudinga valgyti svogūnus? 

Kaip minėta pirmiau, svogūnuose gausu maistinių medžiagų, todėl šis maistas taip pat atneša daug teigiamos naudos sveikatai, jei reguliariai pridedamas. Štai keletas išskirtinių svogūnų efektų, kuriuos turite žinoti:

Užkirsti kelią vėžiui 

Pirmasis svogūnų pranašumas yra jo gebėjimas padėti sumažinti kai kurių vėžio formų, dažniausiai skrandžio vėžio ar gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio , riziką . Tokį poveikį lemia tai, kad svogūnuose yra fisetino ir kvercetino, taip pat flavonoidinių antioksidantų, kurie gali slopinti naviko augimą.

Svogūnai gali padėti sumažinti kai kurių vėžio rūšių riziką

Pagerinti širdies sveikatą

Svogūnuose yra antioksidantų, priešuždegiminių junginių, kurie gali sumažinti trigliceridų ir cholesterolio kiekį. Jei reguliariai valgysite svogūnus, sumažinsite širdies ligų riziką, tuo pačiu sumažinsite aukštą kraujospūdį ir apsaugosite nuo kraujo krešulių. 

Stiprinti kaulų sveikatą

Svogūnai daro tai, kas yra, kad padėtų palaikyti kaulų sveikatą. Valgydami svogūnus galite sumažinti oksidacinį stresą, padidinti antioksidantų kiekį ir užkirsti kelią osteoporozei , o tai padeda padidinti kaulų tankį.

Svogūnų valgymas padeda išlaikyti sveikus kaulus ir sąnarius

Pagalba gydant diabetą 

Dėl tokių junginių kaip kvercetinas, organinis sieros junginys, svogūnai gali paskatinti insulino gamybą ir taip padėti organizmui kovoti su diabetu. Kitaip tariant, žmonės, kuriems gresia diabetas , turėtų papildyti savo organizmą svogūnais, kad palaikytų cukraus kiekio kraujyje kontrolę. 

Gerinti virškinimą, imuninę sistemą

Be pirmiau minėtos naudos sveikatai, svogūnų valgymas padės pagerinti virškinamąjį traktą, nes svogūnuose yra skaidulų šaltinio ir būtinų prebiotikų sveikai virškinimo sistemai ir žarnyno traktui. 

Be to, svogūnuose gausu prebiotikų inulino ir fruktooligosacharidų, kurie padidins naudingų bakterijų skaičių žarnyne. Maža to, tokios maistinės medžiagos kaip vitaminas C, cinkas, kvercetinas ir svogūnuose esantys flavonoidai taip pat palaiko sveiką organizmo vystymąsi ir kovoja su ligas sukeliančiais virusais.

Svogūnų valgymas pagerins virškinimą

Kiti privalumai 

Be pirmiau minėtų išskirtinių privalumų, svogūnų valgymas taip pat suteikia daug kitų privalumų, tokių kaip nemigos prevencija, peršalimo ligų mažinimas, gerklės skausmų gydymas, astma, sinusito,...

Keletas pastabų naudojant svogūnus 

Svogūnai yra naudingi sveikatai, tačiau norint, kad svogūnai būtų veiksmingi, jie turi būti naudojami tinkamai.

Kadangi svogūnai gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, priversti žmones valgyti blogą kvapą iš burnos, o jei vartojama per daug, gali padidėti dirgliosios žarnos sindromas, pilvo pūtimas, skrandžio refliuksas...

• Jei įmanoma, valgykite žalius svogūnus, nes kepdami svogūnai praras dalį maistinių medžiagų. Kad būtų lengviau valgyti, svogūnų galite dėti į salotas, kepti kiaušinius arba naudoti sumuštiniuose. 
• Svogūnus laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
• Kiekvieną dieną reikėtų suvalgyti ne daugiau kaip 30-50 gramų svogūnų ir nevalgykite šio maisto su jūros dumbliais, medumi, krevetėmis, ...
• Žmonės su silpna fiziologija, skrandžio skausmu, raudonomis akimis, žemu kraujospūdžiu... turėtų riboti svogūnų valgymą, kad nepablogėtų.

Turėtumėte valgyti žalius svogūnus, kad išvengtumėte kai kurių maistinių medžiagų praradimo, jei jie bus virti

Aukščiau pateiktas straipsnis padėjo jums atsakyti į klausimą, kokia yra svogūnų valgymo nauda . Tikimės, kad naudodamiesi šia informacija galite pagrįstai pridėti svogūnų, kad jūsų kūnas išliktų sveikas ir veiksmingai išvengtų ligų.