Kaip išsiaiškinti šunų ėdalo ingredientus

Jei jus glumina kai kurie kalbiniai žodžiai ant šunų ėdalo maišelių, jūs nesate vieni – kas vis dėlto yra šalutinis produktas? Ir mėsos miltai gali atrodyti kaip sumalta mėsa, bet tai pasiekiama verdant, o ne malant.

Štai kai kurių maisto produktų terminų apibrėžimai ingredientų sąrašuose:

• Šalutinio gyvūninio produkto miltai: susideda iš lydytų (iš esmės kaitintų ir įtemptų) gyvūnų audinių, kurie neatitinka jokių kitų sudedamųjų dalių apibrėžimų. Jame vis tiek negali būti plaukų, ragų, kanopų, odos atraižų, mėšlo, žarnyno turinio ar pašalinių medžiagų.

• Šalutiniai produktai: šalutiniai mėsos produktai yra ne žmonėms skirti baltymai, gauti iš gyvūnų skerdenų. Jų virškinamumas gali labai skirtis, todėl vartotojas negali nustatyti jų virškinamumo.

• Mėsa: tai švarus paskerstų galvijų, kiaulių, avių arba ožkų mėsa. Jis turi būti iš raumenų, liežuvio, diafragmos, širdies ar stemplės.

• Mėsos ir kaulų miltai: gaunami iš žinduolių audinių, įskaitant kaulus. Išskyrus tai, jis panašus į mėsos miltus.

• Mėsos šalutiniai produktai: Jį sudaro šviežios, nelydytos, švarios paskerstų žinduolių dalys. Tai neapima mėsos, bet apima plaučius, blužnį, inkstus, smegenis, kepenis, kraują, kaulus, riebalus, skrandžius ir žarnas. Tai negali būti plaukų, ragų, dantų ar kanopų.

• Mėsos miltai: tai lydytas maistas, pagamintas iš gyvūnų audinių. Jame negali būti kraujo, plaukų, kanopų, ragų, odos nuopjovų, mėšlo, žarnyno turinio ar pašalinių medžiagų. Jame negali būti daugiau kaip 14 procentų nevirškinamų medžiagų. Avienos miltai gaminami iš ėrienos dalių. Mėsos miltai gaminami iš galvijų, kiaulių, avių ar ožkų.

• Naminių paukščių (arba vištienos ar kalakutienos) šalutinių produktų miltai: Jį sudaro sumaltos, lydytos, švarios paskerstų naminių paukščių skerdenos dalys, pvz., kaklai, pėdos, neišsivystę kiaušiniai ir žarnos. Jame negali būti snapų ar plunksnų.

• Paukštienos (arba vištienos ar kalakutienos) šalutiniai produktai: juos sudaro nelydytos švarios paskerstų naminių paukščių dalys, pvz., galvos, pėdos ir žarnos. Jame neturi būti išmatų ar pašalinių medžiagų.

Lydymas – tai procesas, kurio metu gyvūnų dalys lėtai kaitinamos ilgą laiką, kad riebalai suskystėtų, kad juos būtų galima pašalinti. Lieka daugiausia sausų baltymų ir vadinama miltais.

Prieš dėdami į mikrobangų krosnelę, šoninę iš dalies padengiate ant popierinio rankšluosčio. Šiluma suskystina riebalus, kurie nuvarva ant popierinio rankšluosčio. Šoninė išeina sausa ir traški.

Jei terminą miltai matote kalbant apie augalinius šaltinius, tai reiškia, kad aliejai buvo išgauti iš augalo ar grūdų, o miltai yra tai, kas liko.

Bet kokia mėsos ar mėsos skonio terminija turi atitikti konkrečių apibrėžimų sąrašą. Kai kurių įprastų frazių pavyzdžiai ir standartai, kurių reikia laikytis, kad šunų ėdalo įmonė galėtų naudoti šią frazę:

• Jautiena šunims: maiste turi būti 95 procentai jautienos masės.

• Jautienos šunų maistas: maiste turi būti 70 procentų jautienos masės.

• Jautienos vakarienė, jautienos patiekalas arba jautienos lėkštė: Maiste turi būti 25 procentai jautienos svorio.

• Šunų maistas su jautiena: maiste turi būti tik 3 procentai jautienos.

• Jautienos skonio: Maiste neturi būti jautienos; tiesiog reikia jautienos skonio (naudojant dirbtinius skonius).

Tos pačios terminijos taisyklės taikomos bet kokiam mėsos šaltiniui šunų maiste, pavyzdžiui, vištienai, ėrienai ir pan.