Mataræðisreglur Paleo lífsstíls passa nokkuð vel við lífsstíl án hveiti/korna. Þú borðar einfaldan mat og forðast unnin. Til dæmis ættu Paleo-væn prótein að vera grasfóðruð, lífræn eða villt veidd. Hvað varðar olíur geturðu notað möndluolíu, kókosolíu, ólífuolíu og pálmaolíu, meðal annarra. Lífrænt grænmeti er undirstaða Paleo lífsstílsins.
Paleo hefur rætur sínar í mataræði mannsins á fornleifatímanum. Það er stundum kallað hellisbúakæði vegna þess að það er byggt á mataræði veiðimanna og safnara með kjöti, ávöxtum og grænmeti. Athyglisvert er að erfðafræðileg samsetning mannsins er nánast sú sama og hún var á paleolithic tímum. (Korn voru ekki kynnt fyrr en seinna, á neolithic tímum.)
Bólgueyðandi nálgun Paleo hjálpar til við að koma á stöðugleika í blóðsykri, insúlíni og leptíni og útilokar leka þörmum með kornlausu, kolvetnasnauðu mataræði sem inniheldur mikið af hollri fitu.
Þegar það kemur að ávöxtum verður þú að vera varkár. Ávöxtur dagsins í dag er ekkert eins og ávöxtur fornaldartímans. Í dag er það í boði 12 mánuði af árinu, sem er ekki eðlilegt; Forfeður þínir hellisbúa átu aðeins ávöxtinn sem var á sínum tíma. Ávextir dagsins í dag eru líka miklu stærri og sætari; sem gerir það auðvelt að borða of mikið, sem getur valdið blóðsykri og insúlínviðbrögðum.
Þess vegna mælir Paleo með því að einbeita afurðainntöku þinni að grænmeti fram yfir ávexti. Ávextirnir sem þú borðar ættu að vera lífrænir og þeir sem eru með lítið magn af frúktósa eru bestir til að neyta reglulega. Prófaðu epli, bláber, kirsuber, hindber, jarðarber, mandarínur og brómber.
Paleo lífsstíll gengur aðeins lengra en að lifa án hveiti hvað varðar það sem þú sleppir úr mataræði þínu. Að fara í Paleo krefst þess að þú hættir við korn, baunir og belgjurtir, mjólkurvörur, hvítar kartöflur, fræolíur, allt sem er með viðbættum sykri, allt unnið og flesta áfenga drykki.
Innan Paleo samfélagsins eru nokkrir matvæli umdeild efni. Til dæmis neyta sumir hollvinir hnýði og hlynsíróp og aðrir ekki. Að skilja hvernig líkami þinn bregst við ákveðnum kolvetnum er lykillinn að því að ákvarða hvaða matvæli þú þolir.
Til að bæta við hollt mataræði fylgirðu einnig nokkrum einföldum reglum þegar þú lifir Paleo sem er ætlað að hjálpa þér að líða betur andlega og líkamlega:
Fáðu nægilegt magn af gæða svefni.
Taktu þátt í hreyfingu í formi leiks og hreyfingar.
Æfðu jákvætt sjálfstætt tal.
Fylgdu streitustjórnunaraðferðum reglulega.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
