Máltíðarskipulag og næring fyrir sykursýki fyrir svindl fyrir fjölskyldu í dag

Sykursýki er alvarlegt sjúkdómsástand þar sem líkami þinn getur ekki unnið matvæli á réttan hátt til að mæta orkuþörf þinni og halda blóðsykri í jafnvægi. En þú getur gert mikið til að hjálpa líkamanum að vinna betur. Að tileinka sér og halda sig við hjartahollt mataræði sem einnig stjórnar inntöku kolvetnismatar getur hjálpað til við að koma í veg fyrir fylgikvilla sykursýki um ókomin ár. Þegar kemur að sykursýki er matur lyf.

Sykursýkisvænn matur til að hafa við höndina

Eitt bragð til að borða hollara er að halda sykursýkisvænum valkostum í boði á hverjum tíma. Þú getur barist við löngunina til að komast í gegnum skyndibitamatinn og í staðinn þeyttu þér þægilegan og hollan morgunmat, hádegismat, kvöldmat eða snarl ef þú hefur réttan mat við höndina. Sumir hollir matar sem þú ættir alltaf að hafa við höndina í búrinu þínu eru:

• Ólífuolía eða rapsolía fyrir holla, ómettaða fitu

• Egg staðgengill fyrir hágæða eggjahvítu prótein án fitu og kólesteróls

• Frosnir ávextir og grænmeti fyrir hollt val í hverri máltíð

• Jurtir og krydd, ferskt eða þurrkað, til að skipta salti út fyrir ákaft bragð

• Heilkorna, trefjaríkar tortillur fyrir samlokulíkan hádegismat án þess að vera með fullt magn kolvetna í brauði

• Niðursoðinn túnfiskur (í vatni) til að hafa hollt sjávarfang tiltækt hvenær sem er - stefna að því að borða sjávarfang tvisvar í viku

• Möndlur, valhnetur eða hnetur fyrir holla fitu

• Svartar baunir (eða uppáhalds baunir þínar) fyrir heilbrigt kolvetni, prótein og leysanlegar trefjar. Kauptu afbrigði af niðursoðnum baunum án viðbætts salts

• Lágfitu mjólkurvörur, þar á meðal 1 prósent eða undanrennu, og fitulaus venjuleg eða grísk jógúrt. Mundu að mjólkurvörur innihalda kolvetni

• Te, fyrir slökun og öflug plöntuefni

Að stjórna sykursýki þarf meira en bara mat

Undirbúningur fyrir sykursýkismáltíðarskipulagningu og næringu byrjar með mjög minniháttar eldhúsbreytingu. Eldhúsið þitt ætti að vera sett upp til að auðvelda matargerð og það felur í sér allt frá mælibollum og vogum til réttra hráefna. Að undirbúa mat heima auðveldar einfaldlega meðhöndlun sykursýki oftar en ekki, svo eldhúsið þitt ætti að gera matargerð þægilegan. Sum eldhúsáhöld sem þú vilt hafa við höndina eru:

• Matarvog til að vigta matarskammta

• Gufukarfa til að elda ferskt grænmeti án olíu

• Oil mister - ódýrara en nonstick sprey, og dregur úr viðbættri fitu

• Mælisskeiðar til að auðvelda mælingu á höfrum og korni

• Rasp fyrir sítrusbörk, ferskt engifer og önnur bragðefni sem geta komið í stað salts í matnum þínum

• Salatsnúður til að þvo og þurrka salatfestingar

• Grænmetisafhýðari til að taka vinnuna við að undirbúa ferska ávexti og grænmeti

• Skarpar hnífar geta skipt miklu máli í vinnunni

• Kolvetnatalningarbók eða snjallsímaforrit svo þú ert ekki að giska

Eftir að þú hefur safnað saman hráefninu þínu og máltíðina tilbúin til undirbúnings, mundu að hollustu leiðirnar til að elda eru:

• Rjúkandi

• Baka

• Broiling

• Grillað

• Hrærið

Matur sem þú getur samt notið þegar þú ert með sykursýki

Margir með sykursýki halda að þeir geti ekki fengið sér „skemmtilegan mat“ eins og gott brauð eða sætan og rjómaís. Með smá lagfæringu og skiptingu geturðu notið margra mismunandi tegunda af mat sem þú hefðir kannski trúað að væri óheimil!

• Ís: Veldu fitulítinn ís án sykurs og teldu kolvetnin.

• Franskar: Veldu fitulítil, frosnar, bakaðar kartöflur og teldu kolvetnin.

• Smjörlíki: Í baðkarsmjörlíki er að mestu holl ómettuð fita og engin óholl transfita.

• Brauð: Veldu heilkornabrauð og teldu kolvetnin.

• Ávextir: Ávextir eru lykiluppspretta næringarefna og holl leið til að seðja sælgætislöngun þína. Teldu kolvetnin og veldu niðursoðna ávexti pakkaða í safa, ekki síróp.

• Drykkir fyrir fullorðna: Áfengi í hófi er hollt. Drekktu ekki meira en tvo drykki á dag fyrir karla og einn drykk á dag fyrir konur - og teldu kolvetnin.

Eina fasta þemað á þessum lista er að telja kolvetnin. Hafðu kolvetni í huga og þú getur notið margs konar matar.

Hjartahollt kolvetnaval fyrir sykursýki

Hjartahollt mataræði getur hjálpað til við að koma í veg fyrir fylgikvilla sykursýki um ókomin ár. Hluti af því heilbrigt mataræði er að læra að stjórna neyslu kolvetnismatar. Þú getur gert mikið til að hjálpa líkamanum að vinna betur með því að tileinka þér og halda þig við hjartahollt mataræði.

Þegar kemur að sykursýki er matur lyf.

Kolvetni finnast í mörgum mismunandi matvælum. En hollustu kolvetnisvalkostirnir eru heilkorn, grænmeti, ávextir, belgjurtir, baunir og fitusnauðar mjólkurvörur. Eftirfarandi tafla sýnir einn skammt af matvælum sem innihalda kolvetni, sem samsvarar 15 grömmum.