Leiðbeiningar um bjórstíl stigveldi

Eftirfarandi listi hefur verið settur saman af Beer Judge Certification Program og er notaður af American Homebrewers Association í samkeppnislegum tilgangi. Þessi stigveldislisti sýnir yfirlit yfir alla bjórstíla heimsins (ásamt Cider og Mead). Allir bjórar eru flokkaðir sem Ale, Lager eða Mixed Style; undir hverjum þessara fyrirsagna eru taldir upp allir helstu bjórstílarnir (með hástöfum) og undirstílar þeirra.

ALE

ENSK PALE ALE

  • Venjulegur bitur

  • Sérstakur / Besti bitur

  • Extra Special / Sterk bitur

SKOSKA OG ÍRSKA ÖL

  • Scottish Light 60

  • Scottish Heavy 70

  • Skoskur útflutningur 80

  • Írska rauða ölið

  • Scotch Strong Ale

BANDARÍKUR ÖL

  • American Pale Ale

  • American Amber Ale

  • American Brown Ale

ENSK BROWN ALE

  • Vægt

  • Suður-Enskt Brown Ale

  • Northern English Brown Ale

PORTER

  • Brown Porter

  • Enskur burðarmaður

  • Baltic Porter

STÆRUR

  • Þurr Stout

  • Sweet Stout

  • Haframjöl Stout

  • Erlendur Extra Stout

  • American Stout

  • Rússneskur Imperial Stout

INDIA PALE ALE

  • Enska IPA

  • American IPA

  • Imperial IPA

BELGÍSK OG FRANSK ÖL

  • Witbier

  • Belgískt Pale Ale

  • Saison

  • Biere de Garde

SÚR ÖL

  • Berliner Weisse

  • Flanders Red Ale

  • Beint (óblandað) Lambic

  • Gueuze

  • Ávextir Lambic

BELGÍSK STERK ÖL

  • Belgískt ljóshært öl

  • Belgískur Dubbel

  • Belgískur Tripel

  • Belgískt gullið sterkt öl

  • Belgískt Dark Strong Ale

STERK ÖL

  • Gamla Öl

  • Enskt byggvín

  • Amerískt byggvín

LAGER

LÉTTUR LAGER

  • Lite amerískt lager

  • Standard American Lager

  • Premium amerískt lager

  • Munchen Helles

  • Dortmunder Export

PILSENER

  • Þýska Pilsener (Pils)

  • Bohemian Pilsener

  • Klassískur amerískur Pilsener

EVRÓPSKUR AMBBER LAGER

  • Vínar lager

  • Októberfest / Marsen

DYKKUR LAGER

  • Dökk amerísk lager

  • Munchen Dunkel

  • Schwarzbier (svartur bjór)

BOCK

  • Maibock / Helles Bock

  • Hefðbundinn Bock

  • Doppelbock

  • Eisbock

BLANDAÐUR STÍLL

LÉTTUR BRENNUR BJÓR

  • Cream Ale

  • Ljóshærð öl

  • Kölsch

  • Amerískt hveiti eða rúgur

RAVBRENNUR BJÓR

  • Norður-þýska Altbier

  • Almennur bjór í Kaliforníu

  • Dusseldorf Altbier

ÞÝSKT HVEITI OG RÚGBJÓR

  • Weizen / Weiss bier

  • Dunkelweizen

  • Weizenbock

  • Roggenbier (rúgbjór)

ÁVÍTABJÓR

KRYDD / JURT / SÉR BJÓR

  • Krydd / Jurt / Grænmetisbjór

  • Jól / vetur / sérkryddaður bjór

REYKBRAGÐBÆTTI og VIÐLALDAN BJÓR

  • Klassískur Rauchbier

  • Annar reyktur bjór

  • Viðaraldinn bjór

SÉRSTAKUR BJÓR

MJÖÐUR OG SÍÐUR

HEFÐBUNDUR MJÖÐUR

  • Þurr mjöður

  • Hálfsætur mjöður

  • Sætur mjöður

MELOMEL (ÁVINDAMJJÖÐ)

  • Cyser (epli Melomel)

  • Pyment (vínber Melomel)

  • Aðrir ávextir Melomel

ANNUR MJÖÐUR

  • Metheglin (kryddaður mjöður)

  • Braggot (byggmjöður)

  • Opinn flokkur Mead

STANDARD cider og PERRY

  • Almennur eplasafi

  • Enskur eplasafi

  • Franskur eplasafi

  • Algengur Perry

  • Hefðbundinn Perry

SÉRSÍÐAR og PERRY

  • New England Cider

  • Ávaxta eplasafi

  • Eplavín

  • Annar sérstakur eplasafi og Perry


Hámarkaðu efnaskiptahraða með Miðjarðarhafsmataræðinu

Hámarkaðu efnaskiptahraða með Miðjarðarhafsmataræðinu

Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]

Glútenlausar uppskriftir: Pottkökur

Glútenlausar uppskriftir: Pottkökur

Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]

Hvernig á að pakka Paleo-samþykktum hádegisverði og snarli

Hvernig á að pakka Paleo-samþykktum hádegisverði og snarli

Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]

Losaðu líf þitt við eiturefni sem hluti af Living Paleo

Losaðu líf þitt við eiturefni sem hluti af Living Paleo

Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]

Paleo mataræði Vika 2: Að skapa nýjar venjur og vera sterkur

Paleo mataræði Vika 2: Að skapa nýjar venjur og vera sterkur

Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]

Miðjarðarhafsmataræði Uppskrift: Grænmetiseggjakaka

Miðjarðarhafsmataræði Uppskrift: Grænmetiseggjakaka

Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]

Alkalískt ofurfæði fyrir pH-jafnvægismataræðið þitt

Alkalískt ofurfæði fyrir pH-jafnvægismataræðið þitt

Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]

Hvernig á að velja þakkargjörðarforrétti og hliðar

Hvernig á að velja þakkargjörðarforrétti og hliðar

Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]

Að kaupa og bera fram kampavín og freyðivín

Að kaupa og bera fram kampavín og freyðivín

Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]

Mikilvægi humla til að brugga bjór

Mikilvægi humla til að brugga bjór

Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]