Shortbread er klassísk skosk kex sem er alltaf borin fram í síðdegistei í Skotlandi, sem og í nestisboxum og sem eftirréttur á flestum skoskum viðburðum. Prófaðu þessa einföldu uppskrift að gómsætum smákökum sem munu slá í gegn á næsta viðburði þínum líka.
Undirbúningstími: 1-1/4 klst; felur í sér kælingu
Bökunartími: 40 mínútur
Afrakstur: 60 bör, 1 x 2 tommur hver
2 bollar (4 prik) ósaltað smjör, mjúkt
1 bolli ofurfínn sykur
1/2 tsk salt
4 bollar alhliða hveiti
Notaðu hrærivél, þeytið smjörið í stórri hrærivélarskál þar til það er loftkennt, um það bil 2 mínútur. Bætið sykrinum saman við og blandið saman þar til það er slétt.
Blandið saltinu út í hveitið og bætið hveitinu út í smjörið í fjórum áföngum.
Stöðvaðu og skafaðu niður hliðar skálarinnar með gúmmíspaða eftir hverja viðbót. Eftir að öllu hveitinu hefur verið bætt við skaltu halda áfram að blanda í aðrar 2 til 3 mínútur, þar til deigið er slétt og mjúkt.
Létt hveiti 9-x-13-tommu bökunarpönnu. Dustið fingurgómana af hveiti og þrýstið deiginu jafnt niður í bökunarformið.
Notaðu reglustiku til að skera deigið í stangir sem eru 1 tommu breiðar og 2 tommur langar. Notaðu gaffal til að gata hverja stöng á ská tvisvar. Hyljið pönnuna vel með plastfilmu og kælið í að minnsta kosti 1 klukkustund.
Hitið ofninn í 275 gráður. Klæðið kökuplötu með smjörpappír.
Skerið í gegnum rifu línurnar á kælda deiginu og settu stangirnar á kökuplötuna, skildu eftir 2 tommur á milli þeirra.
Bakið í 40 mínútur, þar til stíft.
Fjarlægðu kökuplötuna úr ofninum og færðu kökurnar yfir á grindur til að kólna. Geymið í loftþéttum umbúðum við stofuhita í allt að viku eða frystið til lengri geymslu.
Hver skammtur: Kaloríur 97 (Frá fitu 56); Fita 6g (mettuð 4g); Kólesteról 17mg; Natríum 20mg; Kolvetni 10g (Fæðutrefjar 0g); Prótein 1g .
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
