Í dag eru margir á sérhæfðu mataræði. Kannski hafa þau orðið glúteinlaus, eða þau eru vegan, eða þau forðast ákveðin matvæli vegna ofnæmis. Hvaða mat sem þú vilt, líkar ekki við, þarft að forðast eða vilt forðast, þá hefur chia þig þakið. Fjölhæfni þess þýðir að það er hægt að nota það af næstum öllum sem leið til að auka næringu og bæta heilsu!
Margir vilja forðast allar dýraafurðir af siðferðis- og/eða heilsufarsástæðum, en þeim gæti fundist erfitt að gera það vegna þess að svo mikið af matnum sem við borðum kemur frá dýrum. Jafnvel ef þú forðast kjöt, þá eru mörg önnur matvæli framleidd með dýraafurðum.
Chia er ræktað og uppskorið án þess að nota dýr eða aukaafurðir úr dýrum, svo það getur hjálpað til við að útvega hluta af næringarefnum sem venjulega koma frá dýrum í fæðunni. Það er mikið af omega-3 fitusýrum, þannig að ef þú ert að forðast fisk geturðu notað chia sem uppsprettu omega-3s. Það er líka fullkomið prótein, svo næringarlega séð er það frábært fyrir fólk sem borðar ekki kjöt.
Ef þú ert að reyna að draga úr eða útrýma dýraafurðum úr fæðunni getur notkun chia gefið þér nokkur af þeim næringarefnum sem þú þarft.
Nema þú hafir búið undir steini, þá ertu líklega meðvitaður um glúteinlausa matinn sem gengur yfir þjóðina. Í hvert skipti sem þú snýrð þér við þá er einhver að tala um að útrýma glúteni úr mataræði hennar. Glúten er prótein sem finnst í hveiti.
Fólk sem þjáist af glúteinóþoli þolir ekkert glúten og þarf að fylgja mjög ströngu glútenlausu mataræði. Sjúkdómurinn hefur áhrif á meltingarkerfið og þeir sem þjást geta fengið langvarandi niðurgang, uppþembu, of mikið gas og magakveisu ef þeir neyta jafnvel minnsta magns af glúteni. Fullt af fólki sem þjáist ekki af glútenóþoli er líka að verða glúteinlaust vegna þess að það telur að það sé hollara.
Hvort sem þú velur að innihalda ekki glúten í mataræði þínu að eigin vali eða vegna þess að þú þarft að forðast glúten hvað sem það kostar, getur chia verið mikilsverð viðbót við mataræði þitt. Chia er náttúrulega glúteinfrítt og er mjög næringarríkt, svo þegar þú ert að reyna að finna út hvernig á að breyta mataræði þínu til að styðja við að verða glúteinlaus, getur chia verið grunnur að mörgum uppskriftum.
Það er svo mikið af matvælum sem fólk er með ofnæmi fyrir í dag og listinn virðist vera að lengjast og lengjast. Kannski er það aukin notkun erfðabreyttra matvæla um allan heim, eða kannski er fólk svo varkárt í öllu þessa dagana að það er að fá fleiri ofnæmisviðbrögð, en hver sem ástæðan er þá þarf fólk alltaf að forðast meira og meira mat.
Hnetur eru algeng matvæli sem fólk hefur ofnæmi fyrir, sem og glúteni, og auðvitað þurfa margir að forðast mjólkurvörur. Listinn heldur áfram. . . .
Sem betur fer eru chiafræ hvergi nálægt þeim lista vegna þess að það hefur enga þekkta ofnæmisvalda. Margir menn hafa aldrei sýnt ofnæmisviðbrögð við chia vegna þess að fólk hefur borðað chia frá fornu fari. Í öllum tilvikum geta næstum allir notið góðs af góðgæti chia og allra næringarefna og heilsubótar sem örsmáu fræin veita.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
