Að stækka vínsöluaðila er svipað og að stækka hvern annan sérverslun. Helstu forsendur fyrir vali á vínbúð eru sanngjarnt verð, mikið úrval, sérþekking starfsfólks og þjónusta . Einnig verður búðin sem þú velur að geyma vínin sín rétt.
Að kaupa vín með vörulista, síma, pósti eða á netinu getur verið vinna ef þú hefur ekki aðgang að almennilegri vínbúð þar sem þú býrð.
Eftirfarandi upplýsingar geta hjálpað þér að finna rétta vínsölumanninn:
Að setja verð í samhengi: Þegar þú ert nýliði vínkaupandi er besta stefnan þín að versla með þjónustu og áreiðanlega ráðgjöf meira en verð. Eftir að þú hefur fundið kaupmann sem hefur stungið upp á nokkrum vínum sem þú hefur líkað við skaltu halda þig við hann, jafnvel þótt hann sé ekki með besta verðið í bænum. Það er skynsamlegt að borga einum dollara eða svo meira fyrir vín ef áreiðanlegur kaupmaður mælir með þeim.
Þegar þú hefur meiri þekkingu á víni muntu hafa sjálfstraust til að versla í verslunum með besta verðið. En jafnvel þá verður verðið að taka aftursætið við geymsluskilyrði vínsins.
Mat á úrvali og sérfræðiþekkingu: Þú munt ekki vita við fyrstu heimsókn þína hvort úrval tiltekinnar verslunar sé fullnægjandi fyrir þig. Ef þú tekur eftir mörgum vínum frá mörgum mismunandi löndum á mismunandi verði, gefðu úrvali verslunarinnar ávinninginn af vafa. Ef þú stækkar úrvalið þegar þú lærir meira um vín, geturðu leitað að nýjum kaupmanni á þeim tímapunkti.
Sumir vínsalar vita minna en viðskiptavinir þeirra. Vertu frjáls með spurningum þínum og metdu hversu fús og fær kaupmaðurinn er til að svara þeim. Búast má við að vínkaupmaður hafi persónulega þekkingu og reynslu af vínum sem hann selur.
Býst við þjónustu með brosi: Flestir fróðir vínsalar eru stoltir af getu sinni til að hjálpa þér að finna vín sem þér líkar við. Treystu ráðleggingum kaupmanns að minnsta kosti einu sinni eða tvisvar og sjáðu hvort val hans sé gott fyrir þig. Ef hann er ekki nógu sveigjanlegur - eða nógu fróður - til að stinga upp á víni sem hentar þínum þörfum, þá þarftu augljóslega að finna annan kaupmann.
Sérhver virtur vínkaupmaður ætti að þiggja flösku til baka frá þér ef hann hefur gefið léleg meðmæli eða ef vínið virðist skemmt. Spyrðu fyrirfram um gallaða og óopnaða vínstefnu verslunarinnar. Skilaðu aðeins opinni flösku ef þú heldur að vínið sé gallað - í því tilviki ætti flaskan að vera að mestu full! Viku eða tveimur eftir kaupdag, ættir þú að íhuga vínið þitt hvort sem þér líkar það eða verr.
Að dæma víngeymsluskilyrði: Ef þú ætlar að kaupa mikið af víni eða dýru víni skaltu skoða víngeymsluskilyrði verslunarinnar. Það sem þú vilt ekki sjá er svæði sem er heitt - til dæmis vín sem eru geymd nálægt katlinum þannig að þau elda allan veturinn eða vín sem eru geymd á efstu hæð hússins þar sem sólin getur brosað að þeim allt sumarið.
Í betri vínbúðum sérðu flestar flöskurnar (nema ódýru, stóru, könnulíkar flöskurnar) liggja í láréttri stöðu, þannig að korkarnir þeirra haldast rakir. Þurr korkur getur sprungið eða minnkað og hleypt lofti inn í flöskuna, sem spillir víninu. Stuttur tími uppréttur hefur ekki mikil áhrif á vín og því geta verslanir með mikla veltu komist upp með að geyma hraðseljandi vín sín með þeim hætti, en hægari sölu, dýrar flöskur, sérstaklega þær sem ætlaðar eru til langþroska í kjallaranum þínum munu ganga betur í langhlaupið liggjandi.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
