Skammtabreyting er algeng og ætti að fylgjast með á Paleo mataræði. Flestir átta sig aldrei á því hversu mikið þeir borða á dag. Gakktu úr skugga um að þú fylgist með skammtastærðum þess sem þú borðar þangað til þú ferð í gang. Eftir fyrstu 30 dagana verður það annað eðli að skilja rétta skammta og þú veist sjálfkrafa hversu mikið ætti að vera á disknum þínum. Markmiðið hér er að endurstilla sjónræna myndatöku þína.
Magn matar sem þú velur að borða á hverjum degi ræðst af þremur breytum:
Hungurstig þitt
Orkustig þitt
Æfingar/virknistig þitt
Til að byggja upp hverja máltíð þarftu að taka mið af þessum þremur breytum og fylla diskinn þinn með viðeigandi skammtastærð af Paleo mat.
Með eftirfarandi leiðbeiningum í fljótu bragði geturðu haldið þér á réttri braut, hvort sem þú ert að borða á veitingastað, ferðast vegna vinnu eða skemmtunar, eða borða með vinum - engin vandræðaleg eða pirrandi verkfæri taka þátt. Þú munt þróa gagnlega ævikunnáttu sem mun hjálpa þér fljótt að sjá hversu mikinn mat þú átt að grípa.
Prótein: Skammtur af kjöti, fiski eða alifuglum ætti að vera á stærð og þykkt lófans. (Það er um það bil 3 til 4 aura fyrir konur, 5 til 6 aura fyrir karla.) Hver máltíð ætti að innihalda skammt af próteini.
Skammtur af eggjum er eins mikið og þú getur auðveldlega haft í hendinni. (Það eru um það bil tveir eða þrír fyrir konur, þrjár eða fjórar fyrir karla.) Fyrir eggjahvítur, tvöfalda magn af heilum eggjum.
Grænmeti: Grænmetisskammtur ætti að vera að minnsta kosti á stærð við mjúkbolta. Þú getur ekki borðað of mikið grænmeti, svo fylltu diskinn þinn með að minnsta kosti tveimur eða þremur mjúkboltum.
Ávextir: Skammtur af ávöxtum er hálft stakt stykki (til dæmis hálft epli, hálf appelsína) eða skammtur á stærð við tennisbolta af berjum, vínberjum eða suðrænum ávöxtum. (Þetta er um hálfur bolli.)
Borðaðu ekki meira en tvo skammta af ávöxtum á dag og skiptu þeim upp í máltíðir og snarl til að dreifa sykurneyslu þinni. Að borða marga skammta í einni lotu losar meira insúlín en ef þeir eru brotnir upp yfir daginn.
Fita: Skammtur af fljótandi fitu ætti að vera á stærð við ofurbolta, eða dæmigerðan hoppbolta. (Það er um 1 matskeið.) Hver máltíð ætti að innihalda einn til tvo skammta af fitu.
Skammtur af hnetum, fræjum, kókosflögum og ólífum er um það bil ein lokuð handfylli. Skammtur af avókadó er fjórðungur til helmingur af avókadó, allt eftir stærð þess. Skammtur af kókosmjólk er þriðjungur af dósinni.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
