Ef þú ert að leita að leiðinlegum samlokum skaltu leita annars staðar. Hér eru nokkrar hugmyndir til að elda frumlega léttar bita á því fjárhagsáætlun nemenda. Þessar eru ljúffengar og ódýrar!
Steiktar grænmetistortillur
Grænmetisvæn og bragðgóð, þessi uppskrift kann að líta út fyrir að taka smá tíma að útbúa hana, en ofninn vinnur alla erfiðisvinnuna. Þessar tortillur eru frábærar með hummus.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 30 mínútur
Þjónar: 2
1 rauð paprika, fræhreinsuð og skorin í strimla
1/2 kúrbít, skorinn í hringi
1/2 eggaldin, skorið í hringi og síðan skorið í litla bita
1/2 rauðlaukur, afhýddur og saxaður í litla bita
6 kirsuberjatómatar
Ólífuolía
4 tortilla umbúðir
Hummus, ef vill
Kveikið á ofninum á 180°C.
Settu tilbúna grænmetið á bökunarplötu og helltu ríkulegu magni af ólífuolíu yfir það, hristu bakkann til að hjúpa það vel.
Þegar ofninn er orðinn heitur, steikið grænmetið í 30 mínútur og hrærið í hálfa leið.
Fimm mínútum frá lokum, undirbúið umbúðirnar samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum.
Notaðu ofnhanska, taktu bökunarplötuna úr ofninum og borðaðu grænmetið í miðjuna á volgu tortillupappírunum. Hellið smá hummus yfir og pakkið inn.
Hver skammtur: Kaloríur 550 (Frá fitu 209); Fita 23,2g (mettuð 3,2g); kólesteról spor; Natríum 595mg; Kolvetni 71,9 g (fæðutrefjar 5,2 g); Prótein 13,3g.
Hunang og estragon kjúklingur á ristuðum Ciabatta
Þessi hádegisverður er ódýr, auðveldur í gerð og það besta af öllu, hann bragðast frábærlega. Þú munt heilla þá sem áður höfðu efasemdir um matreiðsluhæfileika þína.
Vertu viss um að þvo hendur og hníf eftir að hafa meðhöndlað kjöt.
Undirbúningstími: 15 mínútur
Eldunartími: 20 mínútur
Þjónar: 1
2 stórar skeiðar af hunangi
3 matskeiðar af ólífuolíu
Stór klípa af þurrkuðu estragoni
Kreista af hálfri sítrónu
Salt og pipar
1 kjúklingabringa, skorin í hæfilega stóra bita
1 ciabatta, skorin í tvennt
Hellið hunanginu í skál og bætið ólífuolíu, estragon og sítrónusafa út í og kryddið með salti og pipar. Bætið kjúklingnum út í og blandið vel saman. Látið kjúklinginn marinerast í 15 mínútur. Í millitíðinni skaltu kveikja á grillinu á fullan kraft.
Þegar grillið er orðið heitt skaltu setja kjúklingabita á grillbakka undir grillinu.
Snúðu kjúklingnum reglulega til að ganga úr skugga um að hann verði gullinbrúnn á öllum hliðum og húðaðu með afgangi af marineringunni. Þetta gefur kjötinu meira bragð og hjálpar til við að halda því rakt. Þegar hvor hlið er brún skaltu athuga stykki með því að skera það op. Það ætti að vera alveg hvítt að innan.
Takið kjúklinginn af grillinu og setjið ciabatta í sneiðar í staðinn. Setjið aftur undir og grillið þar til það er léttbrúnað (um það bil 2 mínútur).
Setjið grillaða ciabatta á disk og toppið með grillaða kjúklingnum.
Hver skammtur: Kaloríur 1078 (Frá fitu 479); Fita 53,2g (mettuð 8,2g); kólesteról spor; Natríum 730mg; Kolvetni 75,4g (Fæðutrefjar 2,4g); Prótein 74,5g.
Naan brauð pizzastrimlar með myntujógúrtdýfu
Þessar heimagerðu pizzuplötur eru með indverskum naan brauðbotni. Þeir passa vel með myntujógúrt ídýfu.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Þjónar: 1
Lítil handfylli af ferskum myntulaufum, saxað
2 stórar skeiðar af náttúrulegri jógúrt
1 naan brauð
1/2 krukka af sólþurrkuðum tómatpestói
1/2 pakki af mozzarella, skorinn í sneiðar
Kveikið á ofninum í 200°C.
Í skál, hrærið söxuðu myntunni í náttúrulegu jógúrtina.
Dreifið sólþurrkuðu tómatpestóinu yfir naan brauðið og toppið með mozzarella sneiðunum.
Sett í forhitaðan ofn og bakað þar til mozzarella hefur bráðnað. Takið af grillinu og skerið í strimla. Berið fram með myntujógúrtinu.
Hver skammtur: Kaloríur 1032 (Frá fitu 536); Fita 59,5 g (mettuð 19,8 g); kólesteról spor; Natríum 2367mg; Kolvetni 87,6g (fæðutrefjar 7,1g); Prótein 36,6g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
