Auðvelt er að setja þessa uppskrift saman en það tekur 40 mínútur að elda, sem gefur þér tíma til að þrífa eldhúsið! Ef þú ert að leita að ostum sem eru samhæfðir við sérstaka kolvetnismataræði (SCD), geturðu notað cheddar, havarti, múrsteinaost, Colby, Gruyère eða svissneskan. Notaðu sojakrem svo að kremið skilji sig ekki.
Inneign: ©brookebecker, 2011
Og ekki sleppa því að stinga holu í bökuskorpuna; það munar í raun.
Þakkir til Colleen Robinson fyrir framlag hennar af þessum forrétti fyrir alla fjölskylduna.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími : 40 mínútur
Afrakstur: 6 skammtar
3 eggjahvítur, þeyttar með gaffli
2/3 bolli kjúklingasoð, helst lífrænt
1/4 bolli sojakrem
2 tsk fersk steinselja, smátt söxuð
1/2 tsk salt
1/4 bolli parmesanostur
1 bolli sveppir, hreinsaðir og skornir í sneiðar
1/3 af 10 aura pakka frosið hakkað spínat, þíðað og tæmt
1/4 bolli grænn laukur (aðeins toppar), skorinn þunnt
9 tommu frosin tertuskorpa, óbökuð
Hitið ofninn í 450 gráður.
Í skál þeytið eggjahvítur með seyði, sojakremi, steinselju og salti. Setja til hliðar.
Notaðu gaffal til að stinga göt í botninn á frosnu bökubotninum. Bakið skorpuna í 5 mínútur og takið hana út úr ofninum.
Dreifið spínatinu yfir botninn á skorpunni og stráið svo grænlauknum og sveppunum yfir spínatið. Hellið eggjablöndunni yfir spínatið, laukinn og sveppina og stráið parmesan yfir.
Bakið í 10 mínútur og lækkið svo hitann í 325 og bakið í 25 mínútur í viðbót. Það er gert þegar hægt er að stinga hníf í miðjuna og það kemur ekki út með hráu eggi á.
Þrífðu sveppina þína með því að bursta þá frekar en að þvo þá. Þó að þú gætir haft tilhneigingu til að þvo svepp sem vex í köldum, dimmum, rökum jarðvegi, fullyrða matreiðslumenn að þvo sveppi geri þá mjúka. Hægt er að kaupa sveppabursta eða svindla og kaupa ódýran, mjúkan tannbursta; burstaðu allt draslið af þeim og klipptu botnbitann af og þú ert kominn í gang.
Hver skammtur: Kaloríur 162; Fita 9,6 g (mettuð 3 g); Kólesteról 4 mg; Natríum 635 mg; Kolvetni 13,1 g (Trefjar 1,1 g); Prótein 6,6 g; Sykur 3,2 g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
