Hvaða matvæli passa ekki inn í Paleo borða

Þegar þú veltir fyrir þér hvað er innifalið í Paleo mataræði gætirðu lent í einhverjum hindrunum í hugsun þinni um hollan mat. Þú gætir hafa verið seldur vöruseðillinn um að sum vinsæl matvæli séu góð fyrir þig - að þú ættir að hafa þá sem hluta af daglega diskinum þínum. Vandamálið með mikið af þessum matvælum er hvað þeir eru að gera á bak við tjöldin í þörmum þínum. Þegar þú borðar mat sem inniheldur mikið af antinutrients (efna sem hindra getu þína til að gleypa næringarefni), það getur farið amuck í vélinni þinni, sem veldur bólgu og önnur vandamál.

Önnur matvæli, eins og unnin matvæli og ákveðin sætuefni, eru bara of ný til þess að mannslíkaminn geti vitað hvað hann á að gera við frá þróunarlegu sjónarmiði. Líkami okkar er einfaldlega ekki hannaður til að borða þessa fæðu. Þetta ástand er ekki gott fyrir frumurnar þínar og stafar alltaf vandræði.

Korn

Þessi matvæli eru ríkjandi stjörnur næringarefna og eru orsök margra nútímasjúkdóma. Korn gefa þér orku (en ekki meiri orku en þú getur fengið úr afurðum), en í staðinn eyðileggja þau þörmum þínum. Mundu að þörmum þínum er krafturinn á bak við friðhelgi þína og er að miklu leyti ábyrgur fyrir því hvernig þú lítur út og líður.

Hér eru kornin sem þú þarft til að segja skilnaðarorðin þín við.

Amaranth Kínóa
Bygg Hrísgrjón
Bókhveiti Rúgur
Bulgur Sorghum
Korn Stafsett
Hirsi Teff
Hafrar Hveiti

Belgjurtir og baunir

Baunir gefa þér undirmálsprótein, eru frekar sterkjuríkar og (sem mikilvægast er) eru mjög erfiðar fyrir flesta að melta þær. Það sem þú færð úr baunum og belgjurtum eru trefjar, en þú getur fengið alveg eins mikið af trefjum úr afurðum án allrar meltingarvanda. Auk þess flæða trefjar frá framleiðslu kerfið þitt með gagnlegum plöntunæringarefnum (næringarefnum fyrir plöntur). Þú getur gert undantekningu fyrir ákveðnar belgjurtir sem eru í raun meira fræbelgur en baunir - snjóbaunir, sykurbaunir og grænar baunir. Annars skaltu takmarka eftirfarandi eins mikið og mögulegt er.

Breiðar baunir Navy baunir
Garbanzo baunir Hnetur og hnetusmjör
Nýrnabaunir Ertur
Lima baunir Sojabaunir (tófú, tempeh, natto, sojasósa, misó, edamame og
sojamjólk)
Mung baunir Hvítar baunir

Ef þú ert grænmetisæta og borðar hvorki fisk né egg, verður þú að fá þér prótein einhvers staðar. Í þessu tilfelli verður þú að gera undantekningu fyrir baunir. Veldu linsubaunir, svartar baunir, pinto baunir og rauðar baunir vegna þess að þær hafa minnst áhrif á blóðsykur (og blóðsykurstuðlar valda því að þú verður óhollur og of þungur).

Ef þú kaupir niðursoðnar baunir skaltu skola þær með vatni nokkrum sinnum áður en þú borðar. Ef þú ert að undirbúa þurrkaðar baunir skaltu leggja þær í bleyti í að minnsta kosti 12 klukkustundir áður en þú eldar. Skola og liggja í bleyti fjarlægið sterkjuna (og saltið, ef það er í dós) og dregur úr gaskenndinni sem baunir valda mörgum.

Slæm fita

Ef þú hefur áhyggjur af hjartasjúkdómum er fita þar sem þú þarft að borga eftirtekt. Ekki svo mikið til allra „forðastu fullfeititan mat“ vitleysuna heldur þeirri staðreynd að skemmd fita og olíur valda bólgu. Bólga er undanfari hjartasjúkdóma.

Gerðu þessa fitu dauða þér.

Canola olía Hrísgrjónaklíðolía
Maísolía Safflower olía
Bómull/bómullarfræolía Sojaolía
Vínberjaolía Sólblóma olía
Pálmakjarnaolía Transfitusýrur
Að hluta hert olía Grænmetisstytting
Hnetuolía  

Soja

Soja er ótrúlega slímframleiðandi. Slím er ekki það sem þú vilt í þörmum þínum - eða hvar sem er í líkamanum, fyrir þessi mál. Hér eru nokkur falin orð yfir unnin soja.

Vatnsrofið grænmetisprótein Soja prótein
Lesitín Áferðargott sojamjöl (TSF)
Mónóglýseríð og tvíglýseríð Áferð grænmetisprótein (TVP)
Prótein einangrun Grænmetisolía
Soja Grænmetisfita
Soja einangrun Grænmetisprótein

Vertu varkár með frankenfood ( ofurunnin matvæli sem líkjast „hollari“ útgáfum af algengum hlutum). Þær eru verstar af verstu sojavörunum.

Soja mjólk Grænmetis kjúklingavængir
Tofu pylsur Grænmetisbrauð
Grænmetis beikon Grænmetisbollur eða grænmetishamborgarar í kassa
Grænmetis kjúklingur Grænmetispylsukenglar

Sætuefni

Í meginatriðum eru öll kolvetni sykur, jafnvel holl kolvetni. Aðalatriðið er að stjórna viðbættum sykri sem finnast í sætuefnum. Sykur getur valdið stórum vandamálum eins og insúlínviðnámi, þyngdaraukningu, bólgu, krabbameini, lækkun góða kólesteróls og aukið slæmt kólesteról. Sætuefni eru líka mjög ávanabindandi, hvort sem þú ert meðvitaður um það eða ekki.

Ef þú gerir eitthvað fyrir sjálfan þig skaltu reyna að endurforrita líkamann til að ná ekki í sykur eða sykruð kolvetni. Vertu algjörlega sykurlaus í 30 daga án þess að svindla. Þrjátíu dagar gera þér kleift að þrífa líkama þinn, losa þig við veikar, óheilbrigðar frumur og byggja upp heilbrigðari frumur fyrir sterkari og unglegri líkama.

Hringdu í þessi sætuefni og viðbættan sykur, svo þú veist hvað þú átt að forðast.

Agave Melassi
Aspartam (NutraSweet eða Equal) Hrásykur
púðursykur Hrísgrjónasíróp
Kókospálmasykur/kókospálmasykur Súkralósi (Splenda)
Maíssíróp Sykurreyr
Hár frúktósa maíssíróp Hvítur sykur
Maltódextrín Allar aðrar pakkar, kassar eða pakkar af gervisykrum

Unnin matvæli

Unnin matvæli eru skaðleg fyrir frumurnar þínar, svo þú þarft að kveðja þig. Vertu á varðbergi gagnvart öllum matvælum í pakkningum og vertu meðvituð um merkimiða. Hér eru lúmsk matvælaaukefni:

Allt sem er „vatnsrofið“ Glútamat
Gervi litarefni Rotvarnarefni
Gervisætuefni Soja prótein
Fleytiefni Stöðugleikar
Bragðbætandi efni Gerþykkni
Glerefni  

Monsosodium glutamate (MSG) er salt amínósýrunnar sem kallast glútamat. MSG frásogast strax í blóðrásina, hækkar glútamatsmagnið okkar og getur hugsanlega valdið höfuðverk, pirringi eða kvíða. Besta leiðin til að forðast MSG er að forðast unnin matvæli. Þegar þú kaupir pakkað matvæli skaltu passa upp á þessi kóðanöfn fyrir MSG.

Allt vatnsrofið Magnesíum glútamat
Hvaða vatnsrofið prótein sem er Natrium glútamat
Sjálfgreint ger Natríum kaseinat
Kalsíum kaseinat Prótein með áferð
Kalsíum glútamat Gerþykkni
Gelatín Ger matur
Mónódíum glútamat Ger næringarefni
Mónódíum glútamat  

Þegar þú ert að lesa matvælamerki er fimm töfratalan. Þegar þú byrjar að komast yfir fimm hráefni eða svo eru restin oft rotvarnarefni, sykur og önnur aukefni. Vertu varkár með snakk, gosdrykki, franskar kartöflur, saltkjöt, sælgæti, eftirrétti, frosinn mat og skyndibita þar sem aukaefni finnast oft.


Hámarkaðu efnaskiptahraða með Miðjarðarhafsmataræðinu

Hámarkaðu efnaskiptahraða með Miðjarðarhafsmataræðinu

Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]

Glútenlausar uppskriftir: Pottkökur

Glútenlausar uppskriftir: Pottkökur

Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]

Hvernig á að pakka Paleo-samþykktum hádegisverði og snarli

Hvernig á að pakka Paleo-samþykktum hádegisverði og snarli

Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]

Losaðu líf þitt við eiturefni sem hluti af Living Paleo

Losaðu líf þitt við eiturefni sem hluti af Living Paleo

Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]

Paleo mataræði Vika 2: Að skapa nýjar venjur og vera sterkur

Paleo mataræði Vika 2: Að skapa nýjar venjur og vera sterkur

Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]

Miðjarðarhafsmataræði Uppskrift: Grænmetiseggjakaka

Miðjarðarhafsmataræði Uppskrift: Grænmetiseggjakaka

Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]

Alkalískt ofurfæði fyrir pH-jafnvægismataræðið þitt

Alkalískt ofurfæði fyrir pH-jafnvægismataræðið þitt

Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]

Hvernig á að velja þakkargjörðarforrétti og hliðar

Hvernig á að velja þakkargjörðarforrétti og hliðar

Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]

Að kaupa og bera fram kampavín og freyðivín

Að kaupa og bera fram kampavín og freyðivín

Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]

Mikilvægi humla til að brugga bjór

Mikilvægi humla til að brugga bjór

Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]