Ertu að íhuga grænmetisæta eða vegan lífsstíl? Plöntubundið matarmynstur gefur meira af kolvetnum en önnur matarmynstur, en þau geta samt verið valkostur fyrir fólk með sykursýki. Grænmetis- og veganátamynstur eru byggð á jurtafæðu - eins og ávöxtum, grænmeti, baunum, hnetum, fræjum og heilkornum - með litlum sem engum dýraafurðum. Ávinningurinn við jurtamynstur er sá að þau eru rík af trefjum, vítamínum og steinefnum og lág í kólesteróli og mettaðri fitu, sem getur dregið úr hættu á langvinnum sjúkdómum.
Þrátt fyrir að það hafi ekki verið mikið af rannsóknum sem skoða sérstaklega áhrif grænmetis- eða vegan mataræðis hjá fólki með sykursýki, hafa rannsóknir meðal almennings tengt eftir plöntubundið matarmynstur við minni hættu á offitu, hjartasjúkdómum, krabbameini, og sykursýki.
Það eru nokkrar mismunandi tegundir af plöntubundnum matarmynstri sem eru mismunandi eftir tegund og magni dýraafurða. Skoðaðu þessa valkosti til að sjá hvort einhver uppfyllir þarfir þínar:
Sumir kjósa að vera aðeins sveigjanlegri og fylgja hálfgrænmetismatarmynstri, sem þýðir almennt að matarmynstur þeirra er fyrst og fremst byggt á plöntum og þeir geta innihaldið mjólkurvörur, egg eða jafnvel sjávarfang af og til, en þeir forðast alifugla og rauð kjöt. Þú þarft ekki að fylgja ströngu grænmetisætumynstri til að innihalda fleiri ávexti, grænmeti og heilkorn í mataráætluninni þinni. Að borða grænmetis- eða veganrétti jafnvel í nokkrar máltíðir eða daga í viku mun hjálpa þér að auka neyslu á næringarríkum jurtafæðu.
Hafðu í huga að vegan eða grænmetisæta matarmynstur er ekki sjálfkrafa heilbrigt. Eins og með hvaða mataráætlun eða matarmynstur sem er, þá verður fólk sem fylgir matarmynstri sem byggir á plöntum að velja næringarríkt fæðuval og stjórna skammtastærðum sínum. Stefnt er að því að borða aðallega ferskt afurð, heilkorn (frekar en hreinsaðar kornvörur), baunir, hnetur og fræ. Forðastu að borða mikið af mjög unnum vörum og matvælum sem innihalda mikið af sykri og/eða natríum.
Kjötvaramenn, eins og tófú, seitan, grænmetishamborgarar og „kjöt“ eða „kjúklinga“ vörur sem eru byggðar á soja, líta út eins og kjöt og alifuglar á bragðið. Þú getur sett þessar vörur inn í mataræði sem byggir á jurtum ef þú velur það, en gaum að upplýsingum á merkimiðanum um næringarfræði. Þessar vörur geta verið háar í kaloríum, kolvetnum eða natríum.
Ef þú ert að reyna að fjarlægja dýraafurðir úr mataræði þínu, eða ef þú ert nú þegar að lifa vegan eða grænmetisæta lífsstíl og þú ert að velta því fyrir þér hvort það samrýmist stjórnun sykursýki, vertu viss um það. Plöntubundið mataræði er valkostur fyrir fólk með sykursýki svo framarlega sem það velur næringarríkan plöntufæði og stjórnar skömmtum þeirra. Spyrðu næringarfræðinginn þinn eða heilbrigðisstarfsmann hvort vegan- eða grænmetisfæði henti þér.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
