Jafnvel þó þú hafir aðeins nokkrar mínútur í hádegismat, vertu ekki með að grípa einn af mörgum óhollum eða ófullnægjandi glútenlausum valkostum sem eru í boði fyrir þig. Í staðinn skaltu taka nokkrar mínútur til að hita og borða eitthvað frábært sem gefur þér orku til að komast í gegnum síðdegisrannsóknarstofuna þína eða fyrirlestur.
Luau samloka með opnu andliti
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: Innan við 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
2 sneiðar glútenlaust fjölkorna brauð
2 sneiðar niðursoðinn ananas
4 skinkusneiðar
2 sneiðar amerískur ostur
Ristið brauðið.
Toppið hvert brauðstykki með ananas, skinku og osti.
Steikið samlokuna þar til osturinn er bráðinn.
Hver skammtur: Kaloríur 493 (Frá fitu 202); Fita 22g (mettuð 10g); Kólesteról 67mg; Natríum 2.288mg; Carboh y drate 45g ( Fæðutrefjar 5g); Prótein 28g.
5 mínútna bragðgóður Tostada
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: Innan við 5 mínútur
Afrakstur: 2 skammtar
4 maístortillur
1/2 bolli fitulausar frystar baunir
1/2 bolli rifinn cheddar ostur
1 bolli rifið salat
1 bolli salsa
Steikið tortillurnar í ofninum þar til þær verða stökkar.
Dreifið 2 msk baunum og 2 msk cheddarosti á hverja tortillu.
Steikið tortillurnar með baun og osti í eina mínútu í viðbót.
Toppið hverja tortillu með salati og salsa.
Hver skammtur: Kaloríur 364 (Frá fitu 96); Fita 11g (mettuð 6g); kólesteról 30mg; Natríum 1.269mg; Carboh y drate 51g (matar trefjar 6g); Prótein 17g.
Portobello Pepperoni pizza
Undirbúningstími: 2 mínútur
Eldunartími: 2 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1 portobello sveppur (4 til 5 tommur í þvermál)
1/4 bolli marinara (tómatar) sósa
5 sneiðar glútenfrítt pepperóní, saxað
1/4 bolli rifinn mozzarellaostur að hluta
1/2 tsk hvítlaukssalt
1/2 tsk ítalskt krydd
Þvoið sveppina, fjarlægið stilkinn og holið sveppahettuna úr með skeið.
Fylltu sveppalokið með marinara sósu og pepperoni. Toppið það með osti, hvítlaukssalti og ítölsku kryddi.
Settu Portobello pizzuna þína á pappírshandklæði á örbylgjuofnþolinn disk og örbylgjuofn á hátt í um það bil 2 mínútur, þar til osturinn er bráðinn og sveppir mjúkir.
Hver skammtur: Kaloríur 273 (Frá fitu 162); Fita 18g (mettuð 8g); Kólesteról 38mg; Natríum 1.436mg; Carboh y drate 12g ( Fæðutrefjar 3g); Prótein 16g.
Macho Nachos
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: Innan við 5 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
25 maís tortilla flögur
15 aura dós svartar eða frystar baunir
3-eyri dós svartar ólífur
1 jalapeño, skorinn í sneiðar
1/2 bolli rifinn cheddar eða pipar Jack ostur
1/2 bolli salsa
1/2 bolli sýrður rjómi
1/2 bolli guacamole
Dreifið flögum á örbylgjuofnþolinn disk.
Leggið baunirnar, ólífurnar, jalapeño sneiðarnar og ostinn yfir flögurnar.
Hitið nachos í örbylgjuofni þar til osturinn er bráðinn og baunirnar heitar, í um það bil 1 mínútu að hámarki. Ef nachos eru ekki tilbúin eftir eina mínútu skaltu athuga nachos eftir hverjar 30 sekúndur til viðbótar af eldunartíma.
Toppaðu heitt nachos með salsa, sýrðum rjóma og guacamole.
Hver skammtur: Kaloríur 613 (Frá fitu 209); Fita 23g (mettuð 8g); kólesteról 28mg; Natríum 650mg; Kolvetni 87g (Fæðutrefjar 12g); Prótein 19g.
Cheesy Chili hundur
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1 pylsa
1 glútenlaus pylsu rúlla
3 matskeiðar chili
2 matskeiðar rifinn cheddar ostur
Í litlum potti eða pönnu yfir miðlungs hita, hitið alla pylsuna og chili í nokkrar mínútur, þar til þau eru heit.
Hitið pylsurúlluna í örbylgjuofni í um það bil 5 til 7 sekúndur til að mýkja hana.
Setjið pylsuna og chili í volgu rúlluna og toppið með osti.
Hver skammtur: Kaloríur 580 (Frá fitu 329); Fita 37g (mettuð 11g); Kólesteról 59mg; Natríum 859mg; Carboh y drate 47g ( Fæðutrefjar 2g); Prótein 16g.
Alamerísk Quesadilla
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: Innan við 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1/4 bolli rifinn cheddar ostur
2 stórar glútenfríar tortillur
1/4 bolli eldaður kjúklingur
1/2 af litlu epli, þunnt sneið
Setjið helminginn af ostinum á tortillu. Leggið kjúklinginn, eplið og ostinn sem eftir er í lag. Toppið með hinni tortillu.
Setjið quesadilla á pönnu yfir meðalhita. Hitið quesadilla í nokkrar mínútur, eða þar til osturinn er bráðinn, snúið quesadilla einu sinni við meðan á eldun stendur.
Skerið quesadilla í fernt.
Hver skammtur: Kaloríur 472 (Frá fitu 154); Fita 17g (mettuð 7g); Kólesteról 61mg; Natríum 526mg; Kolvetni 56g (Fæðutrefjar 5g); Prótein 21g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
