Á Írlandi, Bretlandi og flestum Vestur- og Mið-Evrópu er kráarmenningin enn ósnortinn. Margir krár og krár eru fallegir, rólegir staðir þar sem þú getur notið drykkjar með þægilegum hætti með fólkinu á staðnum, sem þekkir nánast alla (Norm!). Konur og börn eru jafnan hluti af mannfjöldanum á daginn. Oftar en ekki er bjór á krana staðbundið góðgæti sem er borið fram og drukkið af stolti og virðingu.
Þrátt fyrir sögu banns, bjórdósumenningarinnar og skorts á bjórfjölbreytni er eitthvað af því stolti og virðingu í gamla heiminum að snúa aftur til Bandaríkjanna í formi sérstakra bjórbara. Bjórbarir , ólíkt bruggpöbbum og matarpöbbum, hafa orðspor byggt á magni og gæðum bjórs á bjórmatseðlinum.
Auðvitað er þessi þróun ekki án öfga: Sumir bandarískir bjórbarir leitast við að vera stórkostlegir germanskir bjórsalir, aðrir leitast við að vera gamaldags keltneskir krár og aðrir sækjast eftir bruggpöbbhugmyndinni, ganga svo langt að setja upp falsa eða óstarfhæfa bruggbúnaður til að hafa áhrif á andrúmsloft krá-brugghúss.
Bjórlögreglan hefur nýlega greint frá því að bjórsnobbið sé að aukast, svo passaðu þig á því fólki sem er nýbúið að uppgötva að góður bjór er flottur og hefur orðið bjórsérfræðingur á einni nóttu. Eftir því sem fleiri hversdagslegir barir með gott bjórúrval koma inn á þennan stækkandi og samkeppnismarkað, neyðist bjórinn stundum til að setjast aftur í sætið fyrir lifandi hljómsveitir, klöngur og hrun í flipavélum, illum mannfjölda og bjórfáfróðum. Veldu áfangastaði þína vandlega.
Margir bjórbarir leggja orðspor sitt á vogarskálarnar á lengd og breidd listans yfir flöskubjór. Að bjóða upp á þrjú, fjögur og jafnvel fimm hundruð mismunandi tegundir af bjór er ekki óvenjulegt fyrir suma af þessum stöðum - og er ekki endilega gott. Hvers vegna?
Í fyrsta lagi er nánast ómögulegt að hafa margar mismunandi tegundir í hvaða magni sem er, þannig að val þitt er líklega uppselt.
Í öðru lagi, það er ekki aðeins erfitt að geyma það mikið af bjór, heldur kemur líklega ekki til greina að geyma hann við réttan kaldur.
Í þriðja lagi, þegar bar býður upp á svo ótrúlegan fjölda bjóra, geta birgðir af tilteknum bjórum ómögulega selst hratt.
Í stað þess að geyma hundruð aldraðra og brjótanlegra bjórflöskur hafa skynsamir bareigendur fjárfest í tugum dráttarlína og kranahandföngum og bjóða nú upp á eins marga bjóra á tánum og pláss leyfir. Þú getur fundið bari sem bjóða upp á 10, 20 eða 50 mismunandi brugg á krana, mikið af því eins ferskt og nývalinn humlar. Í Bandaríkjunum taka handverksbruggaðir bjórar mest af kranaplássinu; nokkrir barir hafa jafnvel gert ráðstafanir við staðbundna handverksbruggara um að fá reglulega bjór til að selja undir vörumerkinu bar.
Fyrir flesta bjórdrykkju er kranabjór betri en bjór á flöskum. Hvers vegna? Vegna þess að kranabjór
Er ferskari (bjórinn er afhentur fljótt, stundum beint frá brugghúsinu)
Er venjulega ógerilsneydd (bragðið hefur ekki verið drepið ásamt örverunum)
Hefur líklega verið geymt á réttan hátt (fólk sem pantar eftir tunnu hefur yfirleitt meiri áhuga á bjórgæðum en þeir sem gera það ekki)
Hefur smærri loftbólur og rjómameiri áferð en bjór á flöskum, ef rétt er hellt upp á hann - sérstaklega með krana.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
