Matur & drykkur - Page 58

Þessar tvær uppskriftir að klobasneks og flammkuchen eru ljúffengar fullkomnar máltíðir sem munu hjálpa þér að taka brauðgerð þína á nýtt stig.

Þessi grein skoðar 10 af algengustu goðsögnum um föstu með hléum, svo sem að hún kveikir á hungursneyð og afhjúpar hverja og eina.

Pasta e Fagioli, sem þýðir einfaldlega „pasta með baunum,“ er mjög næringarríkur, bragðgóður, hefðbundinn ítalskur réttur. Þessi útgáfa er mjög einföld, með örlítið af ólífuolíu, hvítlauk og lauk til að bæta við milda bragðið af baununum og pastanu. Inneign: ©iStockphoto.com/Andrea Carpedi Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: Innan við 15 […]

Hráfæði felur í sér hvers kyns náttúrulegan mat sem hefur ekki verið hituð. Tæknilega (eða vísindalega séð) þýðir það ekki yfir 48 gráður á Celsíus eða 120 gráður á Fahrenheit. Hins vegar hafa mismunandi sérfræðingar mismunandi kenningar um hvað sé hráfæði. Hráfæða er ekki aðeins hlaðin ensímum (sem hjálpa til við að brjóta niður mat), heldur eru þau líka full af öllum […]

Það er mikilvægt að skilja mismunandi tegundir kolvetna og hvernig á að bera kennsl á þau. Þau einföldu eru þau sem þú vilt lágmarka svo þú getir einbeitt þér að flóknu. Að kíkja. Einföld kolvetni Það eru tvær tegundir af einföldum kolvetnum: einsykrur og tvísykrur. Einsykrur samanstanda af aðeins einum sykri og dæmi eru […]

Kvöldmaturinn er hápunktur máltíða dagsins. Það er það sem allir hlakka til eftir erfiðan dag í vinnu eða skóla. Þetta er sú kjarnasta og mettandi af öllum máltíðum og ætti að gefa þér næga orku til að endast fram að morgunmat. Prófaðu nokkrar af eftirfarandi plöntuuppskriftum fyrir kvöldmat. Arame Soba núðlusalat Undirbúningstími: […]

Þessi kaffikaka er sætt nammi fyrir þá sem búa Paleo. Gakktu úr skugga um að neyta smá próteins, eins og egg eða kjúklingasalat fyrir hollan brunch. Inneign: iStockphoto.com/KateSmirnova Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: 40 mínútur Afrakstur: 12 skammtar 1/2 bolli kókosmjöl 1/2 tsk salt 1/4 tsk matarsódi 6 egg 1/2 bolli […]

Saté má bera fram sem aðalrétt eða sem forrétt með suðaustur-asískri hnetusósu. Súrsað agúrka og gulrótarsalat eða kryddað gulrót og ananas Sambal eru frábærar meðlæti. Inneign: iStockphoto.com/Panmaule Afrakstur: 4 skammtar sem aðalréttur, 8 skammtar sem fyrsti réttur Undirbúningstími: 20 mínútur; 1 til 2 klst marinering […]

Ef þú ert nýr í græna smoothie-leiknum hefur þú líklega margar spurningar. Hér eru tíu algengustu spurningarnar um græna smoothies. Hvernig er hægt að léttast á grænum smoothies? Það er auðvelt! Drekktu græna smoothieinn þinn sem uppbótarmáltíð fyrir eina eða tvær máltíðir á dag. Hægt er að fylgjast með þessu […]

Ef þú byrjar að finna fyrir ógleði bara við að horfa á heitan pipar, þá eru smoothies sem lýst er hér örugglega fyrir þig. Súrt bakflæði og brjóstsviði eru algeng hugtök sem notuð eru til að lýsa því sem í raun er þekkt sem vélindabruni. Tæknilega séð, þegar þú ert með brjóstsviða, þá er það vélinda þinn, rásin sem flytur mat í magann, sem er […]

Ávextir bæta sætleika við græna smoothies. Hins vegar gætirðu verið að velta því fyrir þér hvort þú ættir að afhýða ávextina þína áður en þú stingur þeim í blandarann. Ytra hýðið á ávöxtum og grænmeti inniheldur dýrmæt steinefni og er sérstaklega mikið af sílikoni. Kísill, þekktur sem „fegurðarsteinefnið“, er besta steinefnið fyrir sterkar neglur og hár og […]

Ekki aðeins eru næringarefnin í chia mikilvæg til að styðja við líkamann, heldur hefur chia einnig annan frábæran ávinning til að styðja við þyngdarstjórnun. Ofþyngd hefur alvarleg áhrif á starfsemi líkamans. Þyngdarvandamál hafa verið tengd aukinni hættu á hjartatengdum sjúkdómum, sykursýki af tegund 2, krabbameini og mörgum öðrum langvinnum sjúkdómum. Í […]

Þú getur búið til þessa yndislegu maíssúpu allt árið um kring ef þú notar framúrskarandi niðursoðinn eða frosinn maís. Það er góður forréttur fyrir matarboð með grilluðu kjöti. Til að búa til maís- og chile-kæfu eða hvaða súpu sem er að stofni til úr mjólk fyrirfram og frysta, eldið til loka skrefs 1. Síðan […]

Ferskar kryddjurtir og grænmeti blanda bragði sínu vel saman í þessu innpakkaða salati. Basil og mynta eru kælandi jurtir, svo bjóðið þessar rúllur (helt eða hálft) í næsta sumar í lautarferð eða grillveislu. Inneign: ©iStockphoto.com/pjrimages Undirbúningstími: 30 mínútur Afrakstur: Fimm 2 rúllur skammtar Einn 2,4 únsur pakki mung baunir eða glernúðlur Einn 12 aura pakki 10 tommu […]

Hefð er fyrir því að þessi terta hafi verið þróuð af tveimur gistihúseigandasystrum sem voru að klára eldsneyti til að halda ofninum gangandi. Þeir þurftu að búa til nokkrar eplamertur og ákváðu að elda eplin í sykri á helluborðinu, hylja þau með skorpu og „baka“ terturnar þaktar pottloki. Þrátt fyrir […]

Þetta er sú tegund af plokkfiski sem líklega er gert af sjómanni eftir að hafa hreinsað afla sinn. Uppistaðan í soðinu er tómatfiskstofn úr bragðmeiri hlutum fisksins sem eru venjulega ekki borðaðir, eins og haus, uggar og bein. Eftir að allt bragðið er dregið út og […]

Einfaldleikinn eins og hann gerist bestur, þessi plokkfiskur nýtur góðs af mjög hægum eldun, sem gerir lambakjötssmjörið meyrt og bráðnar af beininu. Biddu slátrarann ​​þinn að skera lambið í jafnstóra bita. Inneign: ©iStockphoto.com/JoeGough Undirbúningstími: 15 mínútur Eldunartími: 2 klukkustundir Afrakstur: 6 til 8 skammtar 2 matskeiðar ólífuolía 3 til 3-1⁄2 pund lambakjöt […]

Linsubaunir eru uppáhalds þurrkaðir belgjurtir í Frakklandi og innihalda meira prótein en kjöt. Þær eru notaðar til að búa til þykkt salat eða jarðbundið salat eins og þetta. Reyndu að bera þetta salat fram með grilluðum hvítlaukspylsum eins og fólkið gerir í Alsace-héraði í Frakklandi. Inneign: ©iStockphoto.com/ margouillatphotos Undirbúningstími: 15 mínútur […]

Prófaðu þessa uppskrift að bragðmiklum maísmuffins, sem eru ljúffengar ásamt chilis, súpum, plokkfiskum og steiktum eða steiktum kjúklingi. Einhverjir afgangar? Notaðu dagsgamlar muffins sem grunn fyrir maísbrauðsfyllingu. Sumum finnst sætari muffins; þú getur stillt sykurinn að þínum smekk. Inneign: ©David Bishop Afrakstur: 12 muffins Undirbúningstími: 10 mínútur Bökunartími: […]

Þetta ljómandi appelsínugula salat frá Marokkó og Túnis sameinar matreiðsluþætti Miðjarðarhafssvæðisins og framandi kryddi austursins, sem kaupmenn komu til svæðisins fyrir hundruðum ára. Berið fram sem meðlæti eða sem hluti af mezedessafni. Inneign: ©iStockphoto.com/PoppyB Undirbúningstími: 15 mínútur Matreiðsla […]

Berið þetta græna karrý fram yfir beði af hýðishrísgrjónum eða kínóa. Ólíkt dýrakjöti hefur tófú ríkulegt magn af kalsíum, 227 mg á 1/2 bolla af föstu tófúi - næstum jafn mikið kalsíum sem þú myndir fá með því að drekka bolla af mjólk! Þetta gerir tófú að frábærum kalsíumgjafa fyrir mjólkurlaust mataræði. […]

Reyktar kjúklingabaunir (einnig kallaðar garbanzo eða ceci baunir) eru ljúffengt og næringarríkt snarl fyllt með próteini og trefjum til að halda þér ánægðum. Þessari flatmagauppskrift er auðvelt að breyta: Finnst þér það heitt? Hækkaðu hitann með því að bæta við meira cayenne! Eða skiptu kryddunum í þessari uppskrift út fyrir graskersbökukrydd og vanilluþykkni […]

Þú ert nýfarinn frá læknastofu eftir að hafa rætt hveitilausa mataræðið þitt og man nú ekki hvað í fjandanum hann sagði þér. Þú manst eitthvað um að þú þurfir að fylgjast með þessari eða þessari tölu og möguleikanum á að þurfa kólesteróllækkandi statínlyf í framtíðinni. „Komdu aftur á næsta ári í skoðun þína og við sjáum […]

Það eru tvær algengar líkamsgerðir byggðar á beinabyggingu og hvernig líkaminn leggur fitu fyrir - epli og pera. Fólk sem þyngist í kvið og brjósti hefur eplaform en fólk sem þyngist í mjöðmum og lærum er með peruform. Rannsóknir hafa leitt í ljós að heilsufarsáhætta þín fer […]

Vatnsmelóna í salati? Af hverju ekki? Það er safarík viðbót við þetta flatmagavæna kjúklingasalat. Valhnetur og paprika bæta við smá marr, en bláber hækka næringargildið. Það er allt í góðu! Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: 8 mínútur Afrakstur: 6 skammtar 1 bolli Kaliforníuvalhnetur, saxaðar, ósaltaðar 1/4 bolli limesafi 1/4 bolli […]

Sambandið milli lágs D-vítamíns og efnaskiptaheilkennis (eða sykursýki af tegund 2) ruglast af þeirri staðreynd að fitufrumur hafa tilhneigingu til að fanga D-vítamín og halda blóðþéttni niðri. Lægra D-vítamínmagn gæti einfaldlega verið afleiðing offitu, sem gæti verið raunverulegur sökudólgur á bak við þessar skyldu aðstæður, og það er […]

Þú gætir hallast að því að þú getir í raun og veru ekki valið lækni eða heilsugæsluteymi til að hjálpa þér að stjórna sykursýki þinni, en eins og margar aðrar skyldur varðandi umönnun sykursýki er það þitt að vita hvað er nauðsynlegt og gera nokkrar kröfur ef þú þú færð ekki þann stuðning sem þú þarft. Hér er stutt skráning […]

Ef ný áhersla á heilbrigt mataræði til að meðhöndla sykursýki á eftir að skjóta rótum og vaxa, þá getur það ekki verið hluti af áætluninni að finnast þú vera sviptur mat sem setur bragðlaukana þína eða nægilegt magn af mat. Orðið svipting hefur verið mest notað undanfarin ár í samhengi við „aukið […]

Kjöt býður upp á hágæða, fullkomið prótein í mataræði þitt, en getur einnig bætt við óhollri mettaðri fitu sem eykur hættuna á hjartasjúkdómum. Rautt kjöt, sérstaklega, hefur einnig verið tengt auknu insúlínviðnámi í stórum þýðisrannsóknum. Heilbrigð nálgun á kjöt er að snúa magra snittum af nautakjöti, svínakjöti eða lambakjöti […]

Gerjun er töfrandi hugtak fyrir að rotna matinn þinn með stýrðri aðferð. En gerjun er ekki eina aðferðin til að varðveita mat. Saltþurrkun og þurrkun eru algeng hugtök sem geta verið ruglingsleg að skipta út úr gerjunarferlinu. Salthreinsun: Þessi varðveisluaðferð er auðþekkjanleg í læknuðu uppáhaldinu: […]