Þú getur skorið mangó í teninga eftir að þú hefur afhýtt það, en þú getur líka skorið mangó í teninga án þess að þurfa að fjarlægja húðina. Hér er auðveld leið til að fá mangóið þitt í teninga án óreiðu! Mangókjöt getur verið mjög hált, svo vertu sérstaklega varkár þegar þú skerð ávextina. Það hjálpar […]
Prófaðu hraðsuðupottinn þinn ef þú hefur ekki notað hann í nokkurn tíma eða ef hann er glænýr. Með því að prófa hraðsuðupottinn þinn tryggir þú áreiðanlega eldun. Prófaðu það með því að hita smá vatn undir þrýstingi áður en þú byrjar að elda mat. Þú kemur fram við hraðsuðupottinn þinn eins og þú sért að fara að elda eitthvað, […]
Eftirfarandi listi hefur verið settur saman af Beer Judge Certification Program og er notaður af American Homebrewers Association í samkeppnislegum tilgangi. Þessi stigveldislisti sýnir yfirlit yfir alla bjórstíla heimsins (ásamt Cider og Mead). Allir bjórar eru flokkaðir sem Ale, Lager eða Mixed Style; undir hverjum þessara fyrirsagna […]
Hver tómatafbrigði hefur sinn lit, bragð og áferð. Þegar þú útbýr niðursoðna tómata skaltu velja tómatafbrigði sem státa af góðum niðursuðuárangri á merki tómataplöntunnar eða nota sannað Heirloom afbrigði. Sum önnur tómatafbrigði sem virka vel fyrir niðursuðu eru Ace, Amish paste, Homestead 24 og Rutgers. Roma eða maukatómatar og […]
Glúten er stundum á bak við tjöldin og veldur eyðileggingu á hegðun og skapi. Hegðun þar á meðal „óljós heili“ eða vanhæfni til að einbeita sér - þar á meðal athyglisbrestur (ADD) og athyglisbrestur með ofvirkni (ADHD) - pirringur og skortur á hvatningu getur stafað af glúteni. Aðrar hegðunar einkenni glútennæmis og glútenóþols […]
Krakkar á öllum aldri munu elska þennan náttúrulega glútenlausa rétt. Húðin helst stökk og hún er eins góð og steiktur kjúklingur. Berðu þetta fram einu sinni og fjölskyldan þín mun biðja þig um að gera það aftur! Brauðið festist óháð því hvort þú heldur húðinni á bitunum. Til þæginda geturðu brauð […]
Chop suey er réttur sem venjulega samanstendur fyrst og fremst af grænmeti, en getur einnig innihaldið kjöt, alifugla eða sjávarfang. Í þessari glútenlausu útgáfu er það borið fram með klístrað hrísgrjónum, sem eru í raun tegund af hrísgrjónum, ekki endilega matreiðsluaðferðin. Sticky hrísgrjón eru stuttkorna hrísgrjón sem eru glutin og klístruð þegar þau eru soðin. (Ekki hafa áhyggjur, […]
Þessi glæsilegi krabbahræring getur gert hrærð egg að meistaraverki fyrir máltíð. Til að láta krabbann þinn hræra í hreint út sagt fallegum kolvetnasnauðum eggjamorgunmat skaltu skreyta diskinn með litríkum ferskum ávöxtum og myntu eða steinselju. Undirbúningstími: 5 mínútur Eldunartími: 5 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 8-aura dós krabbakjötsmoli Ferskur graslaukur […]
Þessi einfaldi eftirréttur af appelsínum í plómuvíni er auðveldur, fallegur og frískandi. Plómuvínið bætir appelsínurnar frábærlega og þú getur útbúið þennan eftirrétt allt að degi áður en hann er borinn fram. Undirbúningstími: 15 mínútur, auk 30 mínútur til að marinera appelsínubitana. Afrakstur: 4 skammtar 4 stórar naflaappelsínur 1 til […]
Hefur þú einhvern tíma fengið þér sopa af rauðvíni og fundið fyrir þurrkun í munninum, eins og eitthvað hafi þurrkað upp allt munnvatnið þitt? Það er tannín. Tannín er efni sem er náttúrulega til í hýði, fræjum (eða kornum) og stilkum vínberja. Vegna þess að rauðvín eru gerjuð með þrúgunum sínum […]
Barretts vélinda er alvarlegt ástand sem felur í sér vefinn sem fóðrar vélinda. Nákvæm orsök Barretts hefur ekki verið uppgötvað, en súrt bakflæði, og sérstaklega maga- og vélindabakflæði (GERD), setur þig í meiri hættu á að fá hann. Ekki er líklegt að þú fáir Barrett ef þú ert með sjaldgæft eða vægt bakflæði, en alvarlegt […]
Að bæta við sósum eykur Miðjarðarhafsréttina þína með því að draga fram ótrúlegt bragð og innihalda heilbrigð næringarefni úr fersku grænmeti, kryddjurtum, kryddi, osti og jógúrt. Eftirfarandi eru nokkrar ítalskar sósur sem þú getur notað. Með ítalskri matreiðslu gætirðu heyrt sósur kallaðar nokkrum mismunandi nöfnum. Salsa vísar til kjötlausra tómatsósur, en ragu lýsir […]
Hluti af lífsstílnum við Miðjarðarhafið er að nota holla, einómettaða fitu, eins og ólífuolíu, í stað smjörs eða annarrar fitu. Olíur eru gagnlegar fyrir matreiðslu vegna þess að þær gera þér kleift að elda mat við hærra hitastig og þær veita matnum þínum bragð og áferð. Þó að olíurnar sem venjulega eru tengdar Miðjarðarhafsmataræðinu […]
Glúteinóþol og glúteinnæmi hvetja marga til að leita að glútenlausu mataræði. Fólk með þessa sjúkdóma á eitt sameiginlegt: Að borða glúten veldur vandræðum í líkama þeirra. Hvers konar vandræði eru mismunandi eftir einstaklingum. Glúten getur kallað fram margvísleg einkenni hjá fólki með glútenóþol. Meira en […]
Sem nemandi með takmörkun á mataræði stendur þú frammi fyrir auka áskorunum. Kannski hefur þú hingað til reitt þig á foreldra þína til að halda mataræði þínu lausu við glútein. Nú er það hins vegar undir þér komið. Foreldrar þínir gætu enn verið tiltækir sem úrræði, en þú hefur líka fullt af öðrum úrræðum í boði fyrir þig. Tímarit og […]
Að samþykkja Paleo (eða hellamann) mataræði hjálpar líkamanum að missa líkamsfitu á náttúrulegan hátt þar til þú hefur náð kjörþyngd. Það sem er svo frábært við að borða Paleo er að þú tapar geymdri fitu vegna þess að þú ert í raun að nota þessa geymdu fitu til orku. Líkaminn þinn umbreytist á þann hátt sem hann hefur kannski aldrei áður, og þú byrjar […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo muntu sofa betur. Hellamenn höfðu góðar svefnvenjur og þegar þú byrjar að viðhalda góðum svefnvenjum muntu uppgötva að góður svefn hefur dómínóáhrif í lífi þínu. Þú munt hreyfa þig betur, hugsa betur og hafa meiri áhuga á að borða betur. Svefninn er grunnurinn þinn að öllu og […]
Prófaðu þessa töfrandi, glútenlausu hveitiblöndu sem staðgengill fyrir hveiti í flestum uppskriftum. Þó að margar aðrar hentugar samsetningar af hveiti séu fáanlegar, er eldamennska og bakstur svo miklu einfaldari þegar þú notar bara eina hveitiblöndu stöðugt. Þú getur búið til tvöfaldan skammt af þessari blöndu ef þú vilt, en sigtaðu saman […]
Gulrætur setja svo mikinn lit á diskinn og að búa til glæsilegt meðlæti verður einfaldlega ekki auðveldara en þetta glútenfría dekur. Þú getur notað pekanhnetur í staðinn fyrir valhneturnar og hreint hlynsíróp í staðinn fyrir púðursykurinn. Undirbúningstími: 5 mínútur Eldunartími: 8 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 3 […]
Líkurnar eru góðar á því að þú hafir ekki takmarkalaust matarfjármagn og þú gætir verið hneykslaður á kostnaði við glúteinlausar matvörur þegar þú leggur af stað í fyrstu sólóferðina þína í matvöruverslunina, sérstaklega ef þú ætlar að kaupa sérgrein glútein- ókeypis hluti eins og brauð og kex. Hér eru nokkur ráð fyrir vitra […]
Þrátt fyrir hversu tæknileg nútíma ostagerð er orðin - jafnvel þegar um er að ræða smáframleiðendur - þá kemur þetta allt niður á sömu fáu grunnskrefunum sem þú getur líka farið: Komdu mjólkinni „upp í hitastig“ (til að líkja eftir líkamshita dýrsins, sem virkjar ræsiræktun) og ræsiræktinni bætt við Bættu við storkuefni, […]
Ef þú ert að leita að leiðinlegum samlokum skaltu leita annars staðar. Hér eru nokkrar hugmyndir til að elda frumlega léttar bita á því fjárhagsáætlun nemenda. Þessar eru ljúffengar og ódýrar! Steiktar grænmetistortillur Grænmetisvænar og bragðgóðar, þessi uppskrift kann að líta út fyrir að taka smá tíma að útbúa hana, en ofninn gerir alla erfiðisvinnuna. […]
Drukkinn padda í holu er frábær nemendavæn, kjötmikil, hefðbundin máltíð fyrir einn. Eldaðu þessa uppskrift og hún mun koma þér í gegnum þessa löngu námslotu. Pylsurnar eru settar inn í stökkt, létt deig sem hefur fengið smá lagfæringu fyrir nemendur – með því að bæta við bjór. Undirbúningstími: 10 […]
Strandpasta eins og spaghetti er best borið fram með sósum sem eru ríkar af olíu sem koma í veg fyrir að mjög þunnt pastað festist saman. Flatborðapasta er frábært með ríkum, rjómalöguðum sósum. Einnig hentar flatborðspasta vel með einföldum smjörsósum. Skoðaðu mismunandi gerðir af makkarónum sem lýst er í töflunum, komdu að […]
Lox og egg er vinsæll réttur á sælkeraveitingastöðum sem bjóða upp á matargerð í gyðingastíl - og lox með eggjahræru er tilvalið til að undirbúa heima. Það er mjög auðvelt, tekur enga stund og kostar miklu minna þegar þú gerir þitt eigið. Ef þú ert að velta því fyrir þér, þá er lox læknaður lax. Reyktur lax, sem er minna saltur, getur verið […]
Hvað er bjór nákvæmlega? Með afskaplega einfaldri skilgreiningu er bjór sérhver gerjaður drykkur sem er gerður með korni. Nánar tiltekið er bjór gerður úr þessum fjórum aðal innihaldsefnum: Korni (aðallega maltað bygg en einnig annað korn) Humli (ræktaður í mörgum mismunandi afbrigðum) Ger (ábyrgur fyrir gerjun; byggt á stílsértækum stofnum) Vatn (vegnar allt að 95 [ …]
Þessi mjög ríkulega og mjög rjómalöguðu eftirréttur er fullkominn fyrir mannfjöldaviðburði. Ostakaka sjálf táknar hátíðarskemmtun, en þessi uppskrift er frábær allt árið um kring. Vegna þess að þau eru bitastærð er auðvelt að bera þau fram - stór plús! Hnetusmjör og súkkulaði ostakökubitar Undirbúningstími: 40 mínútur Eldunartími: 25 til 30 mínútur Chill time: 1 […]
Hvernig þú notar ísskápinn þinn á þátt í hversu áhrifaríkur hann er sem geymslutæki. Ísskápar hafa mismunandi uppsetningu, en þú getur fylgt nokkrum grunnreglum til að gera hvers konar ísskápa auðvelda í notkun: Reyndu að pakka ekki ísskápnum of þétt. Kalda loftið þarf nægilegt pláss til að dreifast um og […]
Þessar glútenlausu granólastangir eru ljúffengar sem skyndibiti eða í ferðalagi. Haltu nokkrum af þessum granólastöngum alltaf með þér þegar þú ert svangur en finnur ekki glúteinlausan mat. Reyndu að nota aðeins óbrennisteinslausa lífræna ávexti fyrir besta bragðið, áferðina og næringu. Góð samsetning er þurrkuð terta […]
Ef þú ert aðdáandi steiktu bláberja muntu líklega elska þessa smokkfisksauðu. Milt kjötbragðið af smokkfiskinum kemur virkilega í gegn í þessari sauté uppskrift vegna þess að það inniheldur ekki brauð. Undirbúningstími: 15 mínútur Eldunartími: 10 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 1 1/2 pund smokkfiskur, hreinsaður 15 hvítlauksrif 1/2 bolli ólífuolía […]