Ef þú hefur einhvern tíma íhugað að slátra eigin kjúklingum, þá eru nokkur atriði sem þú þarft að vita. Eftir að þú hefur slátrað kjúklingana þína þarftu að pakka kjötinu svo það haldist ferskt og hollt í frystinum.
Þú hefur þessar algengu valkostir til að pakka heimaslátruðum alifuglum:
Frystipokar úr plasti: Algengustu umbúðirnar fyrir frystikjöt eru plastfrystipokarnir. Gakktu úr skugga um að þú veljir frystipoka, ekki almenna geymslupoka. Fáðu bara nógu stóra poka til að geyma skammtana sem þú vilt frysta. Fyrir heilan kjúkling skaltu leita að 2 lítra poka. Þú gætir þurft að kaupa sérstaklega stærri frystipoka úr plasti ef þú finnur þá ekki í versluninni þinni. Sumir frystipokar eru með innsigli af rennilás; aðra innsiglar þú með snúningsbindi.
Fyrir kjúklingahluta þarftu kvarts- eða lítra-stærð poka, eftir því hversu marga hluta þú ætlar að geyma í hverjum poka. Fyrir líffæri, háls, hala, og svo framvegis, eru töskur í pint-stærð bestar. Sumir kjósa að frysta líffæri í plastfrystiílátum.
Notaðu alltaf nýja, matvælabundna frystipoka til að geyma kjötið þitt. Ekki nota ruslapoka, brauðpoka, plastinnkaupapoka eða pokana sem dagblaðið þitt kemur í í þessum tilgangi. Ef þú endurvinnir plastílát fyrir líffæri eða smáhluti skaltu fyrst þvo þau með heitu sápuvatni og ganga úr skugga um að lok þeirra passi enn vel.
Vacuum-lokandi pokar: Margir nýir lofttæmandi pokar eru á markaðnum (þú getur fundið þá í verslunum sem selja lítil tæki). Þú setur kjötið þitt í pokann og fjarlægir loftið með vél sem sogar loftið út um þar til gerða holu. Flestar vélar hitaþétta síðan pokann. Þessi tæki eru góð til að varðveita gæði kjöts, en þau eru dýrari í notkun en venjulegar pokar.
Butcher pappír: Sumum finnst enn gaman að frysta kjöt í sláturpappír. Butcher pappír er þungur, plasthúðaður hvítur eða brúnn pappír. Það virkar nokkuð vel fyrir hluta, en lögun heils kjúklinga gerir það erfitt að pakka inn. Pappírspakkarnir eru ýmist bundnir með bandi eða innsiglaðir með sérstöku frystibandi; límband eða venjulegt límband losnar við aðstæður í frysti.
Settu valda hlutana þína eða heilan kjúkling í pokann. Fylltu pokann eins fullan og þú getur án þess að erfitt sé að loka honum. Því minna loftrými sem er í pokanum, því betur geymist kjötið. Ef þú notar lokunarpoka af rennilás skaltu reyna að halda innsiglisvæðinu hreinu þannig að það þéttist vel. Settu pokann á borðið og lokaðu honum að hluta; notaðu síðan hendurnar til að ýta eins miklu lofti út og hægt er. Þú vilt að töskurnar þínar líti út flatar og mótaðar að kjötinu, ekki loftfylltar.
Frystu kjúklingahluta í magni sem þú ert líklegri til að elda fyrir eina máltíð. Eða ef þú vilt nota aðeins nokkra bita af kjúklingi í einu, gætirðu viljað frysta kjúklingabita á kökuplötu og flytja síðan frosnu bitana í stóran poka. Þessi aðferð kemur í veg fyrir að stykkin festist saman og gerir þér kleift að fjarlægja það sem þú þarft.
Notaðu vatnsheld, varanlegt merki til að merkja pokann með því sem er í honum - þrjár kjúklingabringur, til dæmis - og dagsetninguna sem þú pakkaðir honum. Sumar töskur hafa sérstakt svæði fyrir þessar upplýsingar. Merking er mjög mikilvæg svo þú getir snúið pakka kjötinu þínu og notað það fyrir besta dagsetningu.
Rétt frosinn kjúklingur er óhætt að borða í að minnsta kosti 6 mánuði. Eftir þann tíma getur bragðið minnkað og áferðin verið harðari, en kjúklingurinn er samt almennt öruggur í að minnsta kosti 2 mánuði í viðbót.
Gámagarðyrkja er lykillinn að farsælli garðyrkju í borginni. Sama hversu upptekinn þú ert eða hversu takmarkaður garðurinn þinn er, fallegur gámur staðsettur nálægt útidyrahurðinni eða bakveröndinni mun hjálpa til við að draga fram, hreim og djass upp borgargarðinn þinn með litum og pizzu! Hægt er að umbreyta verönd, verönd, svölum eða innkeyrslu sem lítur út […]
Eftirfarandi töflur sundurliða hina ýmsu Langstroth ramma í einstaka íhluti og veita leiðbeiningar um hvernig á að skera þá íhluti fyrir djúpa, miðlungs og grunna ramma. Timbur í verslun er auðkenndur með nafnstærð, sem er gróf stærð áður en það er snyrt og pússað í fullunna stærð við timbur […]
Til að hámarka hagnaðinn af því að eiga býflugnabú geturðu brætt vaxið sem býflugurnar þínar mynda. Pund fyrir pund, býflugnavax er meira virði en hunang, svo það er svo sannarlega þess virði að reyna að endurheimta þessi verðlaun og hefja skemmtileg, býflugnatengd föndurverkefni! Inneign: Myndskreyting eftir Felix Freudzon, Freudzon Design Mikilvæg tölfræði fyrir […]
Nauðsynlegt er að fylgja leiðbeiningum framleiðanda þegar þú þrífur ofninn þinn eða aðra hitaeiningar. Sérstaklega þarftu að vita hvort ofninn þinn hafi sjálfhreinsandi fóður sem hreinsar án efna. Þess í stað brennur efni af við háan hita (þú gætir þurft að vera mjög þolinmóður hér, við erum að tala um tíma). Ef þú ert ekki með […]
Inni í klósettskálinni er þar sem gerlarnir safnast saman – í vatninu og undir sætinu. Hreinsun á salerni er forgangsverkefni númer eitt fyrir hverja þrif. Tvö orð um stíflur: ekki læti. Oft reynist þetta ekkert stórt vandamál. Oft tvöföld áhrif þess að hella hálfri fötu (5 lítra […]
Nauðsynlegur hluti af því að halda heimilinu hreinu og hagnýtu er að framkvæma hið óttalega verkefni að hreinsa út rennur og niðurföll. Þó að það séu ekki margir sem hlakka til þessa tiltekna húsverks, getur það hjálpað til við að halda heimili þínu sem best. Hvernig á að þrífa þakrennur Í október, eða hvenær sem tré eru nálægt þakrennum þínum […]
Allir sem þvo heima vita að stundum eru blettir viðvarandi! Og flutningur er erfiður. Okkur vantar hrein föt og flest höfum við ekki efni á að borga fyrir fagþrif. Persónulegt val er stórt mál þegar ákveðið er hvaða tegund og form þvottaefnis á að nota. En í sannleika sagt hentar duftþvottaefni best sumum […]
Þegar þú þrífur loft skaltu byrja á því að taka moppuna þína eða svampinn rétt í kringum jaðarinn, fara þétt inn í hornin þar sem líklegt er að loftið sé óhreinast. Snúðu moppunni þinni eða svampi úr, dýfðu því í hreinsifötuna þína, vafðu aftur, vinnðu síðan þvert yfir loftið í fjórðunga, farðu fram og aftur í röðum […]
Ósigur er ekki orð til að tengja við að hreinsa blett. En við skulum vera raunsæ - annað slagið mætir þú því merki að þú getur bara ekki breytt þó þú hafir reynt allt sem þér dettur í hug. Þegar þú nærð þeim tíma skaltu prófa þessar ráðleggingar: Leitaðu ráða hjá sérfræðingum: Farðu með hlutinn til […]
Að hafa réttu hreinsiverkfærin við höndina getur auðveldað baráttuna við bletti. Haltu þessum hlutum saman svo þú getir farið með þá í einu þangað sem þú þarft þá á heimili þínu. Verkfærakassi úr plasti með handfangi er tilvalinn. Almennir hlutir til að safna eru ma: Barsápa: Notaðu hana til að skera í gegnum […]
