Hunang er gott á ristað brauð. En vissir þú að það mun líka létta á mörgum læknisfræðilegum vandamálum - allt frá því að temja hósta og lina ofnæmi til að lækna skurði eða bruna. Vegna lágs pH og rakagefandi eiginleika geta bakteríur ekki lifað af í hunangi. Frjókornin í hunanginu innihalda ýmis steinefni auk ensíma og B-vítamína, sem veita ónæmisbætandi eiginleika sem hjálpa líkamanum að berjast gegn sýkingum. Gott efni.
Almennt talað, því dekkra sem hunangið er, því meiri eru bakteríudrepandi eiginleikar.
Ef þú ert viðkvæm fyrir sykri hjálpar frúktósi og glúkósa í hunangi við að viðhalda blóðsykri. Sá fyrsti gefur þér náttúrulegan orkugjafa og sá síðari heldur uppi blóðþéttni svo þú færð ekki sykurblátt eins og þú gætir fengið með unnum hvítum sykri. Á heildina litið er hunang skynsamlegt val - það er heilnæmt og eina náttúrulega unnin sætuefnið sem finnast í náttúrunni.
Hunang og sykursýki
Það eru alls kyns misvísandi upplýsingar á netinu um hvort hunang sé í lagi eða ekki fyrir þá sem eru með sykursýki. Leitaðu ráða hjá lækninum til að fá endanlega svar. Í millitíðinni eru eftirfarandi upplýsingar frá Mayo Clinic gagnlegar:
Almennt séð er enginn kostur að skipta út hunangi fyrir sykur í mataráætlun fyrir sykursýki. Bæði hunang og sykur hafa áhrif á blóðsykursgildi. Hunang er sætara en kornsykur, svo þú gætir notað minna magn af hunangi fyrir sykur í sumum uppskriftum. En hunang hefur í raun aðeins meira af kolvetnum og fleiri kaloríur í teskeið en kornsykur - þannig að allar kaloríur og kolvetni sem þú sparar verða í lágmarki. Ef þú vilt frekar bragðið af hunangi skaltu fara á undan og nota það - en aðeins í hófi. Vertu viss um að telja kolvetnin í hunangi sem hluta af mataráætlun þinni fyrir sykursýki. - Vefsíða Mayo Clinic
Næringargildi hunangs
Ein matskeið af hunangi (21 g) gefur 64 hitaeiningar. Hunang bragðast flestum sætara en sykur og þar af leiðandi nota flestir líklega minna hunang en þeir myndu sykur.
Hunang er líka rík uppspretta kolvetna og gefur 17 grömm í hverja matskeið, sem gerir það tilvalið fyrir starfandi vöðva þína vegna þess að kolvetni eru aðaleldsneytið sem líkaminn notar til orku. Kolvetni eru nauðsynleg í fæðunni til að viðhalda glýkógeni í vöðvum, einnig þekkt sem geymd kolvetni, sem eru mikilvægasta eldsneytisgjafinn fyrir íþróttamenn til að hjálpa þeim að halda áfram.
Hunang og börn
Læknasamfélagið ráðleggur börnum að vera að minnsta kosti 18 mánuðir áður en þau setja hunang í mataræði þeirra.
Gró bótúlisma rata náttúrulega inn í hvaða hráa landbúnaðarafurð sem er eða einfaldlega rykið sem getur sest í hunangskrukku. Þroskað meltingar- og ónæmiskerfi geta venjulega séð um þessa tegund baktería; þó er börnum og ungbörnum ekki ráðlagt að neyta hrátt hunangs. Sérhver einstaklingur mun bregðast einstaklega við því að neyta hunangs, svo leitaðu ráða hjá viðurkenndum lækni.