Venjulega er grænmetisgarðstímabilið sumar, bókað síðla vors og snemma hausts. Garðyrkjumenn merkja upphafið við síðasta vorfrostdag og endalokin við fyrsta haustfrostdaginn (þó að sum ræktun, eins og hnísur og grænkál, geti dvalið aðeins lengur úti í kuldanum og jafnvel fengið betra bragð).
Veðurspámaður þinn á staðnum gæti tilkynnt frostdagsetningu á hverju vori (síðasta frost) og haust (fyrsta frost), eða þú getur hringt í garðyrkjustöðina þína eða næstu Samvinnustofu og spurt. Dagsetningarnar eru nokkuð mismunandi frá einu ári til annars.
Ef vaxtartíminn þinn er langur og hlýr geturðu byrjað fyrr og jafnvel plantað tvær eða þrjár umferðir af ræktun. Hins vegar gætir þú þurft að glíma við heitt, þurrt veður á hásumri, sem er streituvaldandi fyrir suma grænmetisræktun (þannig að mulið þær og látið auka vatn).
Ef vaxtartíminn þinn er stuttur geturðu samt haft mjög ríkulegan matjurtagarð. Veldu grænmeti sem þroskast hraðar og reyndu nokkrar bragðarefur sem lengja tímabilið. Hér eru tveir uppáhalds:
-
Byrjaðu fræ snemma innandyra eða í köldum ramma, sem er í rauninni kassi úr efnum eins og timbri eða steinsteypu sem er þakinn gler- eða plaströnd sem verndar smærri plöntur fyrir miklum kulda og vindi. Það er öruggt að hækka þá í ungplöntustærð þar til þeir eru settir í jörðu.
-
Notaðu plasthlífar (frá raðþekju eða göngum yfir í keilur til endurunnar mjólkurbrúsa til „vatnsvegg“ umbúða) til að halda plöntunni og jarðvegi hennar vel heitum.
„Vatnsveggur,“ sem samanstendur af plastmúmum fylltum með vatni, veitir vörn gegn kulda.
Þú getur ræktað eitthvað grænmeti á veturna. Já. Í alvöru! Í mildu loftslagi geturðu notið grænkáls, gulróta, blaðlauks og rótargrænmetis allan veturinn. Þú gætir þurft að mylja þá og pota síðan undir til að uppskera þá. Þú getur jafnvel sáð salatgrænu í október og uppskera sérstaklega snemma á vorin.
Eftirfarandi tafla gefur yfirlit yfir hvaða grænmeti hefur tilhneigingu til að gera betur á tilteknum árstíðum.
Tilvalin árstíð til að rækta grænmeti
Tegund |
Lýsing |
Dæmi |
Grænmeti með svölum árstíð |
Þessar plöntur þola nokkurt frost og hitastig á milli 55
og 70 gráður F. Sem slíkar eru þær fínt val fyrir garðyrkjumenn á
norðlægari svæðum eða, í mildara loftslagi, til að vaxa á köldum
vori eða hausti. |
Aspas, rófur, spergilkál, rósakál, hvítkál, gulrót,
blómkál, kál, andíví, grænkál, kál, salat, laukur,
austurlenskt grænmeti, pastinip, baunir, kartöflur, radísa, svissneskur card,
spínat, rófur og rófur |
Grænmeti úr heitu árstíð |
Þessar plöntur skaðast auðveldlega af frosti; þeim gengur líka illa
í köldum jarðvegi. Ræktaðu þessar plöntur við hitastig á bilinu 65 til
80 gráður F. Þær eru góðar á Suður- og Vesturlandi og annars staðar
á háum sumri. |
Baunir, maís, agúrka, eggaldin, melónur (muskmelon/cantaloupe,
vatnsmelóna), pipar, sæt kartöflu, grasker, leiðsögn, maís og
tómatar |
Fjölærar |
Þessar ætu plöntur lifa frá einu ári til annars og gefa venjulega
góða uppskeru á öðru eða þriðja tímabili sínu og eftir það.
Þú getur ræktað þau í flestum loftslagi, sem veitir verndandi vetrardekk
ef ástæða er til. |
Aspas og rabarbari |