Það eru ákveðin svæði í eldhúsinu þínu sem eru líklegust til að innihalda skaðlegar örverur og þú þarft að gæta sérstakrar varúðar við þessa hluti.
Vegna þess að sýklar elska vatn, þurrkaðu yfirborð hvers af eftirfarandi vandamálasvæðum vandlega með hreinum klút eða pappírshandklæði eftir að þú hefur hreinsað það.
-
Skurðbretti: Hreinsið með bakteríudrepandi úða fyrir notkun og meðan á notkun stendur þegar skipt er um mat. Helst skaltu hafa eitt borð fyrir hrátt kjöt og þvo þetta með þynntu bleiki (1 hluti af bleikju á móti 9 hluta vatni).
-
Matar- og eldunaráhöld: Það er heita vatnið, ekki uppþvottarvökvinn, sem drepur sýkla á pottum, pönnum, diskum og hnífapörum (silfurbúnaði). Ef þú þolir aðeins volgt vatn skaltu íhuga að skipta yfir í uppþvottavél.
Ef þú getur ekki vaskað upp strax skaltu skera sýkla með því að skafa matinn af, en ekki láta pönnur eða leirtau liggja í bleyti ef þú kemst ekki aftur að þeim innan tveggja klukkustunda – kyrrstöðuvatn er gróðrarstía sýkla.
-
Inni í ísskápnum: Haltu þig ofan á dropi og leka. Þegar hrátt kjöt drýpur til dæmis á hillu skaltu úða bakteríudrepandi hreinsiefni á klút, ekki ísskápshilluna, eða nota bakteríudrepandi þurrka til að hreinsa lekann. Geymdu alltaf hrátt kjöt neðst í ísskápnum þínum svo að dropar mengi ekki hinn matinn þinn.
-
Vaskafrennsli (þvottavél): Þurrkaðu af með þynntri bleikju eða bakteríudrepandi hreinsiefni eftir hverja notkun. Þurrkaðu vel.
-
Borðplötur: Notaðu bakteríudrepandi úða sem er merktur öruggur fyrir matargerðarsvæði á yfirborði þar sem þú undirbýr mat.
Vegna þess að bakteríur og vírusar vaxa í stöðnuðu vatni, geta svörtu blettirnir í eldhúsinu, sem taldir eru upp hér, breyst í geyma sýkla. Gætið þess sérstaklega að þrífa og þurrka þessi svæði:
-
Innstunga (afrennsli) og U-beygja í vaskinum: Hellið um 60 ml (4 matskeiðar) af snyrtilegu bleikju niður í vaskinn. Eftir þrjár mínútur skaltu renna vatni og þurrka síðan innstungu.
-
Dúka og svampar með netmöskvum: Leggið í mjög þynnt bleikjuefni (20ml [1–1/2 tsk] til 5 lítra [1 lítra] af vatni í fötu). Þú getur gert þetta í vaskinum (og þannig sótthreinsað vaskinn líka), en aðeins ef þú ert viss um að málmurinn á innstungu gatinu þoli þetta - bleikur getur flekkt málminn.
-
Blaut viskustykki og dúka: Þvoið í vél á heitu með lífdufti eða vökva.
Gott hreinlæti snýst ekki um að þrífa meira; þetta snýst um að miða á heita staði fyrir hreinlæti, svæðin þar sem að halda hlutunum hreinum hjálpar þér að halda þér vel.