Lífræn áætlun USDA hefur strangar reglur um hvað matvælaframleiðendur mega og mega ekki segja um lífræn matvæli á matvælamerkjum. Nánar tiltekið, ef matvælamerki er með innsigli National Organic Program á sér, hefur framleiðandinn fengið vottun samkvæmt áætluninni. Sérstöðu orðalagsins eru hins vegar þar sem munurinn liggur.
Innsigli USDA staðfestir að vara er lífræn samkvæmt stöðlum sínum.
Hér eru merkingarskilmálar USDA, með skýringum:
-
100 prósent lífræn: Öll innihaldsefni vörunnar eru lífræn.
-
Lífrænt: Að minnsta kosti 95 prósent af innihaldsefnum vörunnar eru lífræn.
-
Búið til með lífrænum hráefnum : Að minnsta kosti 75 prósent af innihaldsefnum vörunnar eru lífræn.
-
Lífræn innihaldsefni tilgreind á innihaldslýsingunni: Innan við 70 prósent af innihaldsefnum vörunnar eru lífræn, þannig að framleiðandinn getur aðeins auðkennt raunverulegu lífrænu innihaldsefnin innan innihaldslýsingarinnar á vörumerkinu.
Kjötumbúðir hafa viðbótarhugtök:
-
Náttúrulegt: Merkingar geta einkum vísað til nautakjöts og lambakjöts sem framleidd náttúrulega, en þetta þýðir aðeins að kjötið má ekki hafa neina gervi litarefni, gervibragðefni, rotvarnarefni eða önnur gerviefni. Náttúruleg framleiðsla þýðir ekki endilega að dýrin hafi lifað lífi Riley í fjárhættuspili á grænum ökrum.
-
Grasfóðrað: Það er talið grænna (og ljúfara) ef kýr eru fóðraðar fyrst og fremst á náttúrulegu fóðri sínu, grasi eða heyi frekar en á korni vegna þess að þær geta auðveldlega melt gras og hey.
-
Frígöngur: Þetta þýðir að dýrin voru ekki bundin við búr. Það eru hins vegar mismunandi gráður á lausagöngum - allt frá raunverulegum lausum göngum, þar sem hænur, til dæmis, fá að ráfa í nokkuð stóru rými úti, til takmarkaðra aðstæðna, þar sem þeir mega hafa aðeins stuttan tíma úti á svæði það er frekar lítið. Það getur verið erfitt að segja nákvæmlega hvað lausagangur þýðir þegar þú sérð það á kjötumbúðum, svo ef þú ert að skoða ákveðna vöru skaltu hafa beint samband við framleiðanda hennar til að fá skýringar.