Almennt hentar grös á köldum árstíð best fyrir rakt, norðlægt loftslag, þar sem sumrin eru tiltölulega stutt, þó að þau séu hlý, og vetur kaldir. Slík grös standa sig einnig vel í háum hæðum með fullnægjandi úrkomu og strandsvæðum þar sem hitastig er í meðallagi - hitastig helst ekki yfir 90 gráður í langan tíma.
Köld árstíð grös vaxa virkan í köldu veðri vors og hausts við hitastig sem er að meðaltali 60 gráður F til 75 gráður F. Eftir því sem sumrin verða hlýrri, vaxa köld árstíð grös hægar og verða fyrir fleiri sjúkdómsvandamálum. Þessi grös vaxa líka hægar á sumrin og geta orðið brúnleit og farið alveg í dvala þegar veðrið er þurrt og heitt í langan tíma. Rétt vökva heldur grösum á köldum árstíðum grænum allt sumarið. Á heitari svæðum með miklar vatnstakmarkanir gætir þú þurft að venjast brúnu sumargrasflötinni, en óttastu aldrei, haustrigningar færa sofandi grös aftur í gróskumikið, grænt líf aftur. Ef brúnt sumar grasflöt er ekki hugmynd þín um góða grasflöt, þá eru grös á heitum árstíðum betri kostur.
Þú getur ræktað grös á köldum árstíðum í loftslagi sem er öfgakenndara (heitari, þurrari sumur og kaldari, snjóléttari vetur), en þau þurfa oft vökva á sumrin og fara í dvala á veturna og missa gróskumikinn, grænan lit. Ef þú býrð á aðlögunarsvæði milli köldu og hlýju loftslags (þar sem jörðin frýs ekki á veturna), haldast grös á köldum árstíðum grænum allan veturinn. En á slíkum svæðum ættir þú að ræða við leikskólann þinn eða framlengingarskrifstofu um viðeigandi grös eða fara með innfædd grös.
Í suðlægum loftslagi er hægt að nota grös á köldum árstíðum til að grænka upp vetrargarða með því að sá. Á haustin, dreift grasfræi á köldum árstíð - venjulega ört vaxandi árlegt rýgresi - jafnt yfir grasið. Þegar rýgresið spírar og vex fær maður tímabundna græna þekju allan veturinn á meðan hlýskeiðsgrasið liggur í dvala. Þegar vorar koma, deyr svala árstíð grasið út eða fer í dvala þar sem hlý árstíð grasið verður grænt aftur. Á Suður- og Vesturlandi notar fólk einnig fjölærar svifflugur og rúggrös til yfirsáningar, en þær fjölæringar geta keppt við sumargrösin þegar þau koma aftur upp á vorin.
Algengustu grösin sem eru gróðursett á köldum árstíðum eru beygt gras, Kentucky blágras, svifflugur og rýgres. Af þeim hefur Kentucky blágras verið algengasta grasið í mörg ár. En ný og endurbætt afbrigði af hásveiflingi hafa nýlega aukist í vinsældum vegna fínni áferðar og bættra eiginleika á sama tíma og þeir viðhalda meiri krafti og viðnám gegn erfiðum aðstæðum, þar á meðal þurrka og hita.