Frá umhverfissjónarmiði er best að kaupa matinn þinn á staðnum. Helsti ávinningurinn er sá að það dregur úr matarkílómetrum , vegalengdina sem maturinn fer frá því þar sem hann er framleiddur og yfir á diskinn þinn. Vélrænir flutningar hafa í för með sér mikla kolefnislosun. (Matur sem borðaður er í Bandaríkjunum fer að meðaltali 1.500 mílur áður en hann kemst á diskinn.)
Sérfræðingar eru ekki sammála um hvað telst staðbundið - sumir segja innan 12 mílna, sumir segja innan eigin vatnaskila eða loftslagssvæðis - svo það er undir þér komið að ákveða hvað er hagnýt. (Ef merkimiði segir „staðbundið“ gefur það yfirleitt til kynna eitthvað innan 250 mílna.)
Nokkrar leiðir til að vera á staðnum þegar þú kaupir mat eru:
Kaupa frá staðbundnum matvöruverslunum í eigu og rekstri. Margar stórar matvöruverslanir hafa tilhneigingu til að meðhöndla mat sem ræktaður er um allt land eins og hann sé framleiddur á staðnum. En jafnvel þótt kýr byrji líf sitt á bæ í aðeins mílu fjarlægð, fer kjötið í geymslur og dreifingarstöðvar kílómetra frá heimilinu áður en það kemur aftur í matvöruverslunina þína.
Ef staðbundin (og stór) matvöruverslunin þín kemur með eins mikið af staðbundinni og lífrænum afurðum og mögulegt er, þá fyrir alla muni, styðja hana. En ef það gerir það ekki skaltu fara í smærri sérverslanir og samvinnufélög.
Skráðu þig í matarsamvinnufélag. A c o-op er samstarfsverkefni stofnun þar sem fólk kemur saman og meðlimir að nýta kaupendastyrkur sem niðurstöður frá því að vera meira en bara einn einstaklingur eða einni fjölskyldu. Félagsmenn sameina venjulega fé með einhverjum hætti og verða þannig meðlimaeigendur að stofnuninni með að segja hvernig hún rekur og hlutdeild í arði ef peningar eru afgangs um áramót. Samvinnufélög geta verið óformleg, svo sem þegar nokkrar fjölskyldur safna saman fjármunum til að kaupa af matvörugeymslu, eða þau geta verið formlegri með hundruðum eða jafnvel þúsundum félagsmanna. Þegar kemur að matvælum hafa margir umboð til að styðja staðbundna, lífræna eða náttúrulega matvælaframleiðendur. Þú getur fundið samvinnufélög um allt land í gegnum Samvinnuskrárþjónustuna eða með því að slá innFood Co-op í uppáhalds netleitarvélinni þinni.
Tíð bændamarkaðir á staðnum. Bændamarkaðir koma til móts við fólk sem hefur áhuga á að kaupa ferska, staðbundna og stundum lífræna afurð. Á flestum bændamörkuðum geturðu prófað og keypt staðbundna ávexti og grænmeti og talað við ræktendur um afurðir þeirra - þeir eru venjulega ástríðufullir um efnið - svo að þú veist nákvæmlega hvað þú ert að kaupa og borða. Á mörgum mörkuðum finnurðu líka annan staðbundinn mat, svo sem kjöt, osta og rotvarma. Ef þú finnur ekki markað á þínu svæði skaltu spyrjast fyrir hjá Local Harvest eða slá inn bændamarkaðinn og landsvæði þitt í netleitarvél.
Inneign: PhotoDisc, Inc.
Hittu ræktendurna á bændamarkaði.
Farðu beint á bæinn á staðnum. Þú gætir hugsanlega tengst býli sem selur afurðir sínar beint frá býli eða er með sína eigin sveitabúð. Jafnvel ef þú býrð í miðri borg gætirðu fundið að bændur stofna verslun tímabundið og selja afurðir beint af vörubílum sínum. (Sumir bændur afhenda jafnvel reglulegum viðskiptavinum.)
Ef þú þarft að keyra þangað og til baka þarftu líka að hugsa um eldsneytið sem þú notar og áhrif flutninga á umhverfið. Hins vegar, ef þú getur sameinað ferð með öðrum erindum, dregur þú úr umhverfisáhrifum þínum.
Gámagarðyrkja er lykillinn að farsælli garðyrkju í borginni. Sama hversu upptekinn þú ert eða hversu takmarkaður garðurinn þinn er, fallegur gámur staðsettur nálægt útidyrahurðinni eða bakveröndinni mun hjálpa til við að draga fram, hreim og djass upp borgargarðinn þinn með litum og pizzu! Hægt er að umbreyta verönd, verönd, svölum eða innkeyrslu sem lítur út […]
Eftirfarandi töflur sundurliða hina ýmsu Langstroth ramma í einstaka íhluti og veita leiðbeiningar um hvernig á að skera þá íhluti fyrir djúpa, miðlungs og grunna ramma. Timbur í verslun er auðkenndur með nafnstærð, sem er gróf stærð áður en það er snyrt og pússað í fullunna stærð við timbur […]
Til að hámarka hagnaðinn af því að eiga býflugnabú geturðu brætt vaxið sem býflugurnar þínar mynda. Pund fyrir pund, býflugnavax er meira virði en hunang, svo það er svo sannarlega þess virði að reyna að endurheimta þessi verðlaun og hefja skemmtileg, býflugnatengd föndurverkefni! Inneign: Myndskreyting eftir Felix Freudzon, Freudzon Design Mikilvæg tölfræði fyrir […]
Nauðsynlegt er að fylgja leiðbeiningum framleiðanda þegar þú þrífur ofninn þinn eða aðra hitaeiningar. Sérstaklega þarftu að vita hvort ofninn þinn hafi sjálfhreinsandi fóður sem hreinsar án efna. Þess í stað brennur efni af við háan hita (þú gætir þurft að vera mjög þolinmóður hér, við erum að tala um tíma). Ef þú ert ekki með […]
Inni í klósettskálinni er þar sem gerlarnir safnast saman – í vatninu og undir sætinu. Hreinsun á salerni er forgangsverkefni númer eitt fyrir hverja þrif. Tvö orð um stíflur: ekki læti. Oft reynist þetta ekkert stórt vandamál. Oft tvöföld áhrif þess að hella hálfri fötu (5 lítra […]
Nauðsynlegur hluti af því að halda heimilinu hreinu og hagnýtu er að framkvæma hið óttalega verkefni að hreinsa út rennur og niðurföll. Þó að það séu ekki margir sem hlakka til þessa tiltekna húsverks, getur það hjálpað til við að halda heimili þínu sem best. Hvernig á að þrífa þakrennur Í október, eða hvenær sem tré eru nálægt þakrennum þínum […]
Allir sem þvo heima vita að stundum eru blettir viðvarandi! Og flutningur er erfiður. Okkur vantar hrein föt og flest höfum við ekki efni á að borga fyrir fagþrif. Persónulegt val er stórt mál þegar ákveðið er hvaða tegund og form þvottaefnis á að nota. En í sannleika sagt hentar duftþvottaefni best sumum […]
Þegar þú þrífur loft skaltu byrja á því að taka moppuna þína eða svampinn rétt í kringum jaðarinn, fara þétt inn í hornin þar sem líklegt er að loftið sé óhreinast. Snúðu moppunni þinni eða svampi úr, dýfðu því í hreinsifötuna þína, vafðu aftur, vinnðu síðan þvert yfir loftið í fjórðunga, farðu fram og aftur í röðum […]
Ósigur er ekki orð til að tengja við að hreinsa blett. En við skulum vera raunsæ - annað slagið mætir þú því merki að þú getur bara ekki breytt þó þú hafir reynt allt sem þér dettur í hug. Þegar þú nærð þeim tíma skaltu prófa þessar ráðleggingar: Leitaðu ráða hjá sérfræðingum: Farðu með hlutinn til […]
Að hafa réttu hreinsiverkfærin við höndina getur auðveldað baráttuna við bletti. Haltu þessum hlutum saman svo þú getir farið með þá í einu þangað sem þú þarft þá á heimili þínu. Verkfærakassi úr plasti með handfangi er tilvalinn. Almennir hlutir til að safna eru ma: Barsápa: Notaðu hana til að skera í gegnum […]
