Geymsla og varðveisla heimaræktaðra ávaxta og grænmetis með góðum árangri

Hér eru nokkur mikilvæg atriði sem þú ættir að hafa í huga svo þú getir notið framleiðslu þinnar á skipulags-, ræktunar-, framleiðslu- og borðstigum, sem geta verið nokkurra mánaða á milli:

  • Klemma og önnur einföld geymsla:

    • Do nota andar náttúruleg efni sem ílát.

    • Do velja stað þar sem raka ekki lurk.

    • Gera geyma Orchard ávexti hátt upp í loft; opnaðu gluggahlera af og til til að skipta um loft.

    • Geymið rætur lágt niðri í kjallara: þurrt, dökkt og kalt.

    • Ekki fara í gegnum geymdar afrakstri þínum frá tími til tími og fjarlægja allar Rotten atriði.

    • Gera vinnu við að viðurkenna merki um skaðvalda nálægt verslunum þínum svo að þú getur uppræta þá fljótt.

  • Notaðu sætleika til að varðveita:

    • Gefðu þér nægan tíma fyrir allt ferlið.

    • Gera nota undir-þroskaðir eða "bara þroskaðir 'ávöxtum.

    • Gera bæta við vatni, en aðeins fyrir fyrsta matreiðslu stigi (ef uppskrift segir svo). Sjóðið þar til ávextirnir eru orðnir hæfilega mjúkir, bætið sykri við vægan hita og leysist upp að fullu áður en hitinn er þeyttur upp að hitastigi.

    • Ekki athuga reglulega að varðveita stillingu er lið.

    • Setjið pottinn þegar hann er heitur.

    • Ekki bæta við sykri fyrr en ávextirnir eru mjúkir (sykur herðir ávaxtahýði).

    • Ekki ofsjóða soðið á sykurstigi (það gengur hart).

  • Að nýta edik vel:

    • Gera að nota rétt edik fyrir starfið; láttu uppskriftina þína leiðbeina þér.

    • Do ganga úr skugga um að edik sé 5 prósent sýru eða meira.

    • Gera fjarlægja raka, með söltun, frá 'blautur' framleiða áður súrsun.

    • Gera sjóða chutneys þar til þau eru þykk og pulpy og draga tré skeið yfir the undirstaða af the pönnu laufum skýr lína.

    • Ekki hafa áhyggjur ef edikið þitt verður náttúrulega þoka; sigtaðu bara fyrir notkun (edik er lifandi vara).

  • Frysting:

    • Ekki kaupa duglegur frysti og defrost það að minnsta kosti einu sinni á ári.

    • Gerðu blanch sérstaka matvæli.

    • Ekki merkja frosin matvæli á áhrifaríkan hátt.

    • Do snúa framleiða í frysti. Opnaðu frystinn eða settu í poka í nytsamlegu magni og pakkaðu afurðum vel inn til að útrýma lofti.

    • Ekki athuga hvað er liggja í leyni neðst frysti og nota það eða Chuck hana.

    • Ekki setja heitan mat í frystinn; kældu það fyrst í ísskápnum.

    • Ekki skilja frystinn eftir hálf tóman: fylltu plássið með dagblaði eða vatnsflöskum til að spara orku og spara.

  • Þurrkun, söltun og lofttæmupökkun:

    • Gera lay Þurrkun framleiða úr í stöku laganna þar sem hlýtt loft gætu verið í umferð og getur raki undan; eða notaðu þar til gerðan matarþurrkara.

    • Gera skola saltað hráefni vel og þorna það fljótt áður en það reabsorbs raka.

    • Gera tómarúm pakki í nothæfu magni: þú getur ekki auðveldlega reseal tómarúm poka.

    • Ekki skarast þurrkunarafurðir.

    • Ekki nota ætandi efni nálægt salti.

    • Ekki lofttæma skarpa hluti: þeir gera örsmá göt í pokana og hleypa inn lofti.

  • Að búa til drykki fyrir börn og fullorðna:

    • Gerðu þínar eigin cordials lausar við óæskileg aukaefni.

    • Geymið kryddjurtir í frysti eða í kæli og notaðu innan sex vikna (nema þú hitameðhöndlar).

    • Gerðu vín og eplasafi úr annars gæða grænmeti og ávöxtum; það breytir þessum sekúndum í eitthvað sérstakt.

    • Ekki skilja heimatilbúna kjarna eftir úr ísskápnum.

    • Ekki drekka allt vínið í einu: það er líklega sterkara en þú heldur!

  • Uppskriftir:

    • Do safna uppskriftir frá vinum og nágrönnum.

    • Do lesa og skilja uppskrift, jotting niður einhverjar persónulega reynslu eða vel flýtileiðir þú uppgötvar leiðinni.

  • Potting:

    • Gera pottinn upp enn, heitt afrakstri þínum í dauðhreinsuðum, heitum krukkur: tómarúmi myndast þegar það allt kólnar, skapa öruggt mat umhverfi mánaða geymslu.

    • Ekki tryggja að hettur með pop-up miðstöðvar dvöl þunglyndi og Cellophane jar lokanir hafa slétt, örlítið íhvolfur lögun.


Hvernig á að búa til gámagarð

Hvernig á að búa til gámagarð

Gámagarðyrkja er lykillinn að farsælli garðyrkju í borginni. Sama hversu upptekinn þú ert eða hversu takmarkaður garðurinn þinn er, fallegur gámur staðsettur nálægt útidyrahurðinni eða bakveröndinni mun hjálpa til við að draga fram, hreim og djass upp borgargarðinn þinn með litum og pizzu! Hægt er að umbreyta verönd, verönd, svölum eða innkeyrslu sem lítur út […]

Skurðarlisti fyrir Langstroth ramma

Skurðarlisti fyrir Langstroth ramma

Eftirfarandi töflur sundurliða hina ýmsu Langstroth ramma í einstaka íhluti og veita leiðbeiningar um hvernig á að skera þá íhluti fyrir djúpa, miðlungs og grunna ramma. Timbur í verslun er auðkenndur með nafnstærð, sem er gróf stærð áður en það er snyrt og pússað í fullunna stærð við timbur […]

Mikilvæg tölfræði og efnislisti fyrir sólarvaxbræðsluna

Mikilvæg tölfræði og efnislisti fyrir sólarvaxbræðsluna

Til að hámarka hagnaðinn af því að eiga býflugnabú geturðu brætt vaxið sem býflugurnar þínar mynda. Pund fyrir pund, býflugnavax er meira virði en hunang, svo það er svo sannarlega þess virði að reyna að endurheimta þessi verðlaun og hefja skemmtileg, býflugnatengd föndurverkefni! Inneign: Myndskreyting eftir Felix Freudzon, Freudzon Design Mikilvæg tölfræði fyrir […]

Hvernig á að þrífa ofninn og aðra hitaeiningar í eldhúsinu

Hvernig á að þrífa ofninn og aðra hitaeiningar í eldhúsinu

Nauðsynlegt er að fylgja leiðbeiningum framleiðanda þegar þú þrífur ofninn þinn eða aðra hitaeiningar. Sérstaklega þarftu að vita hvort ofninn þinn hafi sjálfhreinsandi fóður sem hreinsar án efna. Þess í stað brennur efni af við háan hita (þú gætir þurft að vera mjög þolinmóður hér, við erum að tala um tíma). Ef þú ert ekki með […]

Hvernig á að halda klósettinu hreinu

Hvernig á að halda klósettinu hreinu

Inni í klósettskálinni er þar sem gerlarnir safnast saman – í vatninu og undir sætinu. Hreinsun á salerni er forgangsverkefni númer eitt fyrir hverja þrif. Tvö orð um stíflur: ekki læti. Oft reynist þetta ekkert stórt vandamál. Oft tvöföld áhrif þess að hella hálfri fötu (5 lítra […]

Hvernig á að hreinsa rennur og niðurföll

Hvernig á að hreinsa rennur og niðurföll

Nauðsynlegur hluti af því að halda heimilinu hreinu og hagnýtu er að framkvæma hið óttalega verkefni að hreinsa út rennur og niðurföll. Þó að það séu ekki margir sem hlakka til þessa tiltekna húsverks, getur það hjálpað til við að halda heimili þínu sem best. Hvernig á að þrífa þakrennur Í október, eða hvenær sem tré eru nálægt þakrennum þínum […]

Hvernig á að velja réttu þvottaefnin til að þrífa föt

Hvernig á að velja réttu þvottaefnin til að þrífa föt

Allir sem þvo heima vita að stundum eru blettir viðvarandi! Og flutningur er erfiður. Okkur vantar hrein föt og flest höfum við ekki efni á að borga fyrir fagþrif. Persónulegt val er stórt mál þegar ákveðið er hvaða tegund og form þvottaefnis á að nota. En í sannleika sagt hentar duftþvottaefni best sumum […]

Hvernig á að þrífa loft

Hvernig á að þrífa loft

Þegar þú þrífur loft skaltu byrja á því að taka moppuna þína eða svampinn rétt í kringum jaðarinn, fara þétt inn í hornin þar sem líklegt er að loftið sé óhreinast. Snúðu moppunni þinni eða svampi úr, dýfðu því í hreinsifötuna þína, vafðu aftur, vinnðu síðan þvert yfir loftið í fjórðunga, farðu fram og aftur í röðum […]

Hvernig á að fjarlægja ómögulega bletti

Hvernig á að fjarlægja ómögulega bletti

Ósigur er ekki orð til að tengja við að hreinsa blett. En við skulum vera raunsæ - annað slagið mætir þú því merki að þú getur bara ekki breytt þó þú hafir reynt allt sem þér dettur í hug. Þegar þú nærð þeim tíma skaltu prófa þessar ráðleggingar: Leitaðu ráða hjá sérfræðingum: Farðu með hlutinn til […]

Hvernig á að setja saman blettaskiptisett

Hvernig á að setja saman blettaskiptisett

Að hafa réttu hreinsiverkfærin við höndina getur auðveldað baráttuna við bletti. Haltu þessum hlutum saman svo þú getir farið með þá í einu þangað sem þú þarft þá á heimili þínu. Verkfærakassi úr plasti með handfangi er tilvalinn. Almennir hlutir til að safna eru ma: Barsápa: Notaðu hana til að skera í gegnum […]