Venjulega geta býflugnaræktendur uppskera 40 eða fleiri pund af hunangi úr hverju býflugnabúi sínu. Þetta er mikið hunang. Nema þú borðar fullt af ristuðu brauði gætirðu viljað íhuga aðrar leiðir til að nota ríkulega uppskeruna þína. Hunang er ekki aðeins hollt, ljúffengt, sætt og fitulaust heldur er það líka ótrúlega fjölhæft. Þú munt finna not fyrir hunang í mýgrút af uppskriftum sem kalla á sætleika.
Hér eru 10 uppáhalds uppskriftir frá National Honey Board . Fyrir frekari uppskriftir, vertu viss um að heimsækja heimasíðu þess eða skrifa til National Honey Board, 11409 Business Park Circle, Ste. 210, Firestone, CO 80504-9200; í síma 303-776-2337.
Uppskriftirnar hér ná yfir forrétti, bakkelsi, aðalrétti og eftirrétti.
Hér eru nokkur ráð til að elda með hunangi:
UNDIRBÚNINGSTÍMI: 5 mínútur
AFKOMA: um það bil 1 bolli
Hráefni
1 bolli fituskert majónesi
1/4 bolli hunang
1 matskeið karrýduft
1 matskeið hvítvínsedik
Fjölbreytt ferskt hrátt grænmeti (sellerí, gulrætur, blómkál, spergilkál)
Leiðbeiningar
Sameina majónesi, hunang, karrý og ediki; blandið vel saman.
Geymið í kæli í um 1 klukkustund til að leyfa bragði að blandast saman. Berið fram sem ídýfu með grænmeti.
HVER SKAMMING (Á MSK): Hitaeiningar: 37 (Frá fitu 44%); Fita: 2g; Kólesteról: 8mg; Natríum: 18mg; Kolvetni: 5,3g (Fæðutrefjar 0,1g); Prótein: 0,3g
© Janet Moore / Shutterstock.com
UNDIRBÚNINGSTÍMI: 15 mínútur
Eldunartími: 25 mínútur
Afrakstur: 8 skammtar
Hráefni
3 bollar gult maísmjöl
1 bolli heilhveiti
2 matskeiðar lyftiduft
1 tsk salt
2 bollar súrmjólk eða fitusnauð jógúrt
1/2 bolli smjör eða smjörlíki, brætt
1/2 bolli hunang
3 egg, þeytt
Leiðbeiningar
Blandið saman maísmjöli, hveiti, lyftidufti og salti í stórri skál.
Blandið súrmjólk, smjöri, hunangi og eggjum saman í aðskildri stórri skál.
Hrærið súrmjólkurblönduna í hveitiblönduna bara þar til hún er vætt.
Hellið í smurt 12-x-8-x-2 tommu bökunarform. Bakið við 350 gráður í 25 mínútur eða þar til gullbrúnt. Látið kólna og skerið í 8 ferninga.
HVER SKAMMING (Á FERNING): Hitaeiningar: 552 (Frá fitu 27%); Fita: 17g; Kólesteról: 132mg; Natríum: 584mg; Kolvetni: 8g (Fæðutrefjar 9g); Prótein: 19g.
© spline_x / Shutterstock.com
UNDIRBÚNINGSTÍMI: 10 mínútur
Eldunartími: 50 mínútur
Afrakstur: 24 til 30 skammtar
Hráefni
1/2 bolli hunang
1/2 bolli tilbúin picante sósa
2 hvítlauksgeirar, saxaðir
1/4 tsk Worcestershire sósa
2 pund kjúklingavængir, oddarnir fjarlægðir
Salt og pipar, eftir smekk
Leiðbeiningar
Örbylgjuhunang í 1 lítra örbylgjuþolinni skál, á háu (100%) 4 til 5 mínútur eða þar til hunang sýður og þykknar.
Hrærið restinni af hráefninu nema kjúklingavængjum saman við; örbylgjuofn á háu 4 til 5 mínútur.
Skerið vængi í tvennt við samskeyti; raða vængjum í grunnt eldfast mót.
Bakið við 350 gráður í 15 mínútur. Hækkaðu hitastigið í 375 gráður.
Snúið hverju stykki, penslið ríkulega með sósu á pönnu og bakið í 45 mínútur lengur eða þar til hann er gljáður og fulleldaður, snúið kjúklingnum við og penslið með sósu á 15 mínútna fresti.
HVER SKAMMING (EINN VÆNGUR): Hitaeiningar: 118 (Frá fitu 50%); Fita: 6g; Kólesteról: 26mg; Natríum: 152mg; Kolvetni: 6g (Fæðutrefjar 0g); Prótein: 9g.
UNDIRBÚNINGSTÍMI: 20 mínútur
Eldunartími: 60 mínútur
Afrakstur: 12 skammtar
Hráefni
3 bollar heilhveiti
3 tsk lyftiduft
1 tsk malaður kanill
1/2 tsk salt
1/4 tsk malaður múskat
1-1/4 bollar 2% léttmjólk
1 bolli hunang
1 egg, létt þeytt
2 matskeiðar jurtaolía
1 bolli saxaðar, þurrkaðar apríkósur
1/2 bolli saxaðar möndlur eða valhnetur
1/2 bolli rúsínur
Leiðbeiningar
Blandið saman hveiti, lyftidufti, kanil, salti og múskati í stóra skál og setjið til hliðar.
Blandið saman mjólk, hunangi, eggi og olíu í sérstakri stórri skál.
Hellið mjólkurblöndunni yfir þurrefnin og hrærið þar til það er aðeins rakt.
Blandið apríkósum, hnetum og rúsínum varlega saman við.
Hellið í smurt 9-x-5-x-3 tommu brauðform. Bakið við 350 gráður í 55 til 60 mínútur eða þar til tréprik sem stungið er inn nálægt miðjunni kemur hreinn út.
HVER skammtur: Hitaeiningar: 302 (Frá fitu 15%); Fita: 6g; Kólesteról: 20mg; Natríum: 154mg; Kolvetni: 61g (Fæðutrefjar 5g); Prótein: 7g.
UNDIRBÚNINGSTÍMI: 15 mínútur
Eldunartími: 6 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
Hráefni
1 bolli bruggað tvöfalt sterkt appelsínukryddte, kælt
1/4 bolli hunang
1/4 bolli hrísgrjónaedik
1/4 bolli sojasósa
1 msk ferskt engifer, afhýtt og smátt saxað
1/2 tsk malaður svartur pipar
1-1/2 pounds medium shrimp, peeled and deveined
Salt to taste
2 green onions, thinly sliced
Directions
In plastic bag, combine marinade ingredients (everything but the shrimp, salt, and onions). Remove 1/2 cup marinade; set aside for dipping sauce.
Add shrimp to marinade in bag, turning to coat. Close bag securely and marinate in refrigerator 30 minutes or up to 12 hours.
Remove shrimp from marinade; discard marinade.
Thread shrimp onto 8 skewers, dividing evenly.
Grill over medium coals 4 to 6 minutes or until shrimp turn pink and are just firm to the touch, turning once. Season with salt, as desired.
Meanwhile, prepare dipping sauce by placing reserved 1/2 cup marinade in a small saucepan. Bring to a boil over medium-high heat. Boil 3 to 5 minutes or until slightly reduced. Stir in green onions.
PER SERVING (1/4 OF RECIPE): Calories: 202 (From Fat 13%); Fat: 3g; Cholesterol: 259mg; Sodium: 511mg; Carbohydrate: 7g (Dietary Fiber >1g); Protein: 35g.
PREP TIME: 15 minutes
COOK TIME: 7 minutes
YIELD: 2 servings
Ingredients
2 tablespoons honey
1 tablespoon vegetable oil
4 teaspoons lime juice
1/4 teaspoon grated lime peel
Hot pepper sauce
1/4 teaspoon salt
1/2 pound bay, calico, or sea scallops
1 lime, cut in wedges
Directions
Combine honey, oil, lime juice, lime peel, hot pepper sauce, and salt. Combine all ingredients in a small bowl and whisk briskly until mixed well.
Pat scallops dry with paper towel and add to marinade. Marinate, stirring occasionally, up to 1 hour or cover and refrigerate, stirring occasionally, up to 24 hours.
Preheat broiler. Arrange scallops and marinade in a single layer in 2 individual broiler-proof dishes or in scallop shells.
Broil 4 inches from source of heat 4 to 7 minutes, depending on size of scallops, or until opaque throughout and lightly browned.
Serve with lime wedges and, if desired, hot, crusty French bread to soak up the juices. Can be doubled, tripled, or halved.
PER SERVING (1/2 OF RECIPE): Calories: 240 (From Fat 29%); Fat: 8g; Cholesterol: 48mg; Sodium: 514mg; Carbohydrate: 23g (Dietary Fiber <1g); protein:="">
PREP TIME: 15 minutes
COOK TIME: 20 minutes
YIELD: 8 servings
Ingredients
One 15-ounce package firm tofu
1 tablespoon vegetable oil
1 cup chopped onion
3/4 cup chopped green bell pepper
2 cloves garlic, finely chopped
2 tablespoons chili powder
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon salt
1/2 tsk þurrkað oregano
1/2 tsk muldar rauðar piparflögur
Ein 28 aura dós niðurskornir tómatar, ótæmdir
Ein 15-1/2 aura dós rauðar nýrnabaunir, ótæmdar
Ein 8 aura dós tómatsósa
1/4 bolli hunang
2 matskeiðar rauðvínsedik
Leiðbeiningar
Notaðu ostarafi, rífðu tófú og frystaðu í poka með rennilás eða loftþéttu íláti.
Þíða tófú; settu í sigti og þrýstu út umfram vökva.
Í stórum potti eða hollenskum ofni, hita olíu yfir miðlungs-háan hita þar til heitt; eldið og hrærið lauk, grænan pipar og hvítlauk í 3 til 5 mínútur eða þar til grænmetið er mjúkt og byrjar að brúnast.
Hrærið chilidufti, kúmeni, salti, oregano og muldum rauðum pipar saman við.
Hrærið í tofu; eldið og hrærið í 1 mínútu.
Hrærið í hægelduðum tómötum, nýrnabaunum, tómatsósu, hunangi og ediki.
Látið suðuna koma upp; minnkið hitann og látið malla, án loks, í 15 til 20 mínútur, hrærið af og til.
HVER skammtur: Hitaeiningar: 295 (Frá fitu 26%); Fita: 9g; Kólesteról: 0mg; Natríum: 1.022mg; Kolvetni: 41g (Fæðutrefjar 9g); Prótein: 18g.
UNDIRBÚNINGSTÍMI: 25 mínútur
Eldunartími: 120 mínútur
Afrakstur: 6 skammtar
Hráefni
2 matskeiðar jurtaolía, skipt
2 punda plokkfiskakjöt, skorið í 1-1/2 tommu bita
2 bollar saxaður laukur
2 bollar sneiðar (1 tommu þykkar) gulrætur
2 tsk hvítlaukssalt
Vatn
2 bollar teninga (1 tommu þykk) kartöflur
2 bollar sætar kartöflur í teningum (1 tommu þykkar).
1⁄3 bolli hunang
1/2 tsk malaður kanill
1⁄8 tsk malaður pipar
4 aura þurrkaðar apríkósur
4 aura steinhreinsaðar sveskjur
2 matskeiðar hveiti, valfrjálst
2 matskeiðar saxuð steinselja
Leiðbeiningar
Hitið 1 matskeið af olíu í þungum, 5 lítra potti yfir miðlungshita. Bætið nautakjöti út í og brúnið á öllum hliðum.
Takið nautakjötið af pönnunni, bætið við afganginum af olíunni, ef þarf, og steikið laukinn þar til hann er mjúkur.
Settu nautakjöt aftur á pönnu; bæta við gulrótum, salti og um 4 bollum af vatni til að hylja innihaldsefnin. Látið suðuna koma upp, lækkið hitann, setjið lok á og látið malla í 1 klst.
Bætið við kartöflum, sætum kartöflum, hunangi, kanil og pipar; hrærið og látið suðuna koma upp aftur. Lækkið hitann og látið malla, lokuð að hluta, í 30 mínútur eða þar til kartöflurnar eru varla soðnar.
Bætið þurrkuðum ávöxtum út í og látið malla, án loks, í 30 mínútur eða þar til nautakjötið er meyrt. Vökvi ætti að þykkna aðeins. Ef nauðsyn krefur, leysið hveiti upp í 3 msk vatni og hrærið í soðið; aftur að malla, hrærið oft.
Stráið steinselju yfir áður en það er borið fram, ef vill.
HVER skammtur: Hitaeiningar: 616 (Frá fitu 23%); Fita: 15,9g; Kólesteról: 111mg; Natríum: 716mg; Kolvetni: 79,7g (Fæðutrefjar 7,8g); Prótein: 41,6g
UNDIRBÚNINGSTÍMI: 15 mínútur
Eldunartími: 14 mínútur
AFKOMA: 24 smákökur
Hráefni
1/2 bolli smjör eða smjörlíki, mjúkt
1/2 bolli kornsykur
1/2 bolli hunang
1 stórt egg
1 tsk vanilluþykkni
1-1/2 bollar fljóteldaðir hafrar
1 bolli heilhveiti
1/4 tsk salt
1 tsk malaður kanill
1/2 tsk matarsódi
1 bolli rúsínur, eða súkkulaði- eða smjörlíkisflögur
Leiðbeiningar
Forhitið ofninn í 350 gráður F.
Í meðalstórri skál, þeytið smjör með sykri þar til það er vandlega blandað.
Blandið hunangi saman við. Blandið eggi og vanillu saman við, hrærið þar til slétt.
Í sérstakri skál, blandið saman höfrum, hveiti, salti, kanil og matarsóda; blandið saman við hunangsblönduna. Blandið rúsínum eða flögum saman við.
Setjið deigið með ávölum matskeiðum á smurða bökunarplötu. Bakið í 12 til 14 mínútur þar til kökurnar eru gullinbrúnar.
Takið úr ofninum og leyfið kökunum að kólna í 2 til 3 mínútur áður en þær eru fjarlægðar af ofnplötunni. Kælið alveg, geymið síðan í loftþéttu íláti.
HVER SKORÐING (1 KAKA MEÐ RÚSÍNUM): Hitaeiningar: 130 (Frá fitu 29%); Fita: 4,5g; Kólesteról: 20mg; Natríum: 85mg; Kolvetni: 23g (Fæðutrefjar 2g); Prótein: 2g.
UNDIRBÚNINGSTÍMI: 30 mínútur
Eldunartími: 25 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
Hráefni
Eitt 17-1/4-eyri laufabrauðsdeig
1 egg, vel þeytt
1 bolli hvítt zinfandel vín*
1/2 bolli hunang
Einn 3 tommu kanill
3 heilir negull
Ein 1/4 tommu sneið fersk engiferrót
3 meðalstór epli, skorin, kjarnhreinsuð og skorin í sneiðar
Þeyttur rjómi eða fituskertur mjólkursýrður rjómi
* Ef þess er óskað má setja eplasafa í staðinn fyrir vín.
Leiðbeiningar
Skerið tvö 5 tommu hjörtu úr smjördeiginu. Skerið 1/2 tommu breiðar ræmur af sætabrauði úr afganginum af deiginu.
Penslið brúnir hjartans með þeyttu eggi.
Snúðu og klæddu brúnir hjartans með deigstrimlum, tengdu endana á ræmur með eggjablöndu eftir þörfum. Bakið samkvæmt leiðbeiningum á pakka.
Þegar þau eru gullin og bakuð skaltu fjarlægja eða ýta niður bólgnum miðjum hjartans til að gefa pláss fyrir eplafyllingu.
Komdu með vín, hunang og krydd að suðu í 9- til 10 tommu pönnu; lækkið hitann, lokið á og látið malla í 10 til 15 mínútur.
Bætið eplum saman við í einu lagi, látið suðuna koma upp aftur og látið malla í 10 til 15 mínútur eða þar til eplin eru mjúk.
Fjarlægðu sneiðarnar varlega úr vökvanum og tæmdu vandlega. Dragðu úr vökva þar til það er síróp; flott.
Penslið botn skorpunnar með sírópi; raða soðnum eplum yfir síróp.
Berið fram með dúkkum af þeyttum eða sýrðum rjóma.
HVER skammtur: Hitaeiningar: 837 (Frá fitu 51%); Fita: 45g; Kólesteról: 53mg; Natríum: 525mg; Kolvetni: 94,3g (Fæðutrefjar 3,5g); Prótein: 6,4g
Gámagarðyrkja er lykillinn að farsælli garðyrkju í borginni. Sama hversu upptekinn þú ert eða hversu takmarkaður garðurinn þinn er, fallegur gámur staðsettur nálægt útidyrahurðinni eða bakveröndinni mun hjálpa til við að draga fram, hreim og djass upp borgargarðinn þinn með litum og pizzu! Hægt er að umbreyta verönd, verönd, svölum eða innkeyrslu sem lítur út […]
Eftirfarandi töflur sundurliða hina ýmsu Langstroth ramma í einstaka íhluti og veita leiðbeiningar um hvernig á að skera þá íhluti fyrir djúpa, miðlungs og grunna ramma. Timbur í verslun er auðkenndur með nafnstærð, sem er gróf stærð áður en það er snyrt og pússað í fullunna stærð við timbur […]
Til að hámarka hagnaðinn af því að eiga býflugnabú geturðu brætt vaxið sem býflugurnar þínar mynda. Pund fyrir pund, býflugnavax er meira virði en hunang, svo það er svo sannarlega þess virði að reyna að endurheimta þessi verðlaun og hefja skemmtileg, býflugnatengd föndurverkefni! Inneign: Myndskreyting eftir Felix Freudzon, Freudzon Design Mikilvæg tölfræði fyrir […]
Nauðsynlegt er að fylgja leiðbeiningum framleiðanda þegar þú þrífur ofninn þinn eða aðra hitaeiningar. Sérstaklega þarftu að vita hvort ofninn þinn hafi sjálfhreinsandi fóður sem hreinsar án efna. Þess í stað brennur efni af við háan hita (þú gætir þurft að vera mjög þolinmóður hér, við erum að tala um tíma). Ef þú ert ekki með […]
Inni í klósettskálinni er þar sem gerlarnir safnast saman – í vatninu og undir sætinu. Hreinsun á salerni er forgangsverkefni númer eitt fyrir hverja þrif. Tvö orð um stíflur: ekki læti. Oft reynist þetta ekkert stórt vandamál. Oft tvöföld áhrif þess að hella hálfri fötu (5 lítra […]
Nauðsynlegur hluti af því að halda heimilinu hreinu og hagnýtu er að framkvæma hið óttalega verkefni að hreinsa út rennur og niðurföll. Þó að það séu ekki margir sem hlakka til þessa tiltekna húsverks, getur það hjálpað til við að halda heimili þínu sem best. Hvernig á að þrífa þakrennur Í október, eða hvenær sem tré eru nálægt þakrennum þínum […]
Allir sem þvo heima vita að stundum eru blettir viðvarandi! Og flutningur er erfiður. Okkur vantar hrein föt og flest höfum við ekki efni á að borga fyrir fagþrif. Persónulegt val er stórt mál þegar ákveðið er hvaða tegund og form þvottaefnis á að nota. En í sannleika sagt hentar duftþvottaefni best sumum […]
Þegar þú þrífur loft skaltu byrja á því að taka moppuna þína eða svampinn rétt í kringum jaðarinn, fara þétt inn í hornin þar sem líklegt er að loftið sé óhreinast. Snúðu moppunni þinni eða svampi úr, dýfðu því í hreinsifötuna þína, vafðu aftur, vinnðu síðan þvert yfir loftið í fjórðunga, farðu fram og aftur í röðum […]
Ósigur er ekki orð til að tengja við að hreinsa blett. En við skulum vera raunsæ - annað slagið mætir þú því merki að þú getur bara ekki breytt þó þú hafir reynt allt sem þér dettur í hug. Þegar þú nærð þeim tíma skaltu prófa þessar ráðleggingar: Leitaðu ráða hjá sérfræðingum: Farðu með hlutinn til […]
Að hafa réttu hreinsiverkfærin við höndina getur auðveldað baráttuna við bletti. Haltu þessum hlutum saman svo þú getir farið með þá í einu þangað sem þú þarft þá á heimili þínu. Verkfærakassi úr plasti með handfangi er tilvalinn. Almennir hlutir til að safna eru ma: Barsápa: Notaðu hana til að skera í gegnum […]
