Að rækta eigin ávexti og grænmeti er ein af fullkomnu athöfnum græns lífs. Það styttir ekki aðeins matarkílómetra (vegalengdina sem matur fer þaðan sem hann er framleiddur til neytenda) niður í núll, heldur sparar það þér líka peninga. Og ef þú notar lífræna tækni geturðu stuðlað að matvælaframboði heimsins án þess að leggja sitt af mörkum til notkunar eitraðra varnarefna og illgresiseyða.
Þú getur með góðum árangri ræktað mikið úrval af ávöxtum og grænmeti í þínum eigin garði án eitruðra skordýraeiturs með því að passa staðbundnar vaxtarskilyrði við þær aðstæður sem plöntunum líkar best og nota lífrænar aðferðir.
Þegar þú skipuleggur matargarðinn þinn þarftu að íhuga hversu mikið pláss þú hefur, hver loftslagsskilyrði þín eru (þar á meðal úrkoma) og hversu miklum tíma þú þarft til að viðhalda honum. Hafðu í huga að flestir ávextir og grænmeti hafa eftirfarandi nauðsynlegar þarfir:
-
Laus, vel framræst, frjósöm jarðvegur: Næringarríkur jarðvegur sem gefur rótum svigrúm til að vaxa leiðir til stærri og heilbrigðari plantna.
-
Full sól: Sex til átta klukkustundir af sólarljósi daglega hjálpar plöntum að vaxa hraðar.
-
Skjól fyrir vindi: Útsettir staðir leyfa vindi að skemma eða þurrka plöntur.
-
Stöðug vatnsgjafi: Vatn er mikilvægt fyrir bestu heilsu, stærð og safaríka ávexti og grænmeti.
-
Vernd gegn samkeppnisaðilum: Plöntur ættu að vera staðsettar í burtu frá nærliggjandi trjám eða limgerðum sem myndu skyggja á þær eða ræna rótarkerfi þeirra raka.
Almennt séð eru hlutir sem auðveldast er að rækta í hvaða garði sem er:
Íhugaðu að planta óvenjulegum afbrigðum af ávöxtum og grænmeti - sérstaklega þeim sem þú getur venjulega ekki fundið í matvörubúðinni þinni. Til dæmis geta gulir tómatar og kartöflur með bláholdi verið töfrandi viðbót við matardiskinn þinn. Mörg þessara eru talin arfleifðarafbrigði , sem þýðir að þau voru einu sinni algeng en hafa að mestu verið skipt út fyrir hagkvæmari tegundir. Að velja erfðafræ og plöntur hjálpar til við að varðveita fjölbreytileikann í grænmetis- og ávaxtagenasafninu.