A vegetáriánus étrendnek, különösen a vegetáriánus étrendnek is vannak korlátai. Mivel ez az étrend főként gabonákból, zöldségekből és gyümölcsökből áll, könnyen előfordulhat, hogy a szervezetben hiányzik néhány tápanyag. Tehát milyen tápanyagok hiányoznak könnyen? Hogyan pótoljuk a hiányzó tápanyagokat?
A vegetarianizmus segít csökkenteni az elhízást azoknál az embereknél, akiknek a BMI értéke riasztóan 40 felett van. Ezért ezt a diétát az orvosok túlsúlyos és elhízott emberek számára ajánlják. Sokan azonban úgy gondolják, hogy a vegetáriánus étrend, különösen a vegetáriánus étrend bizonyos alapvető tápanyagok hiányát okozza a szervezetben. Ez igaz, ha vegetáriánus tudomány nélkül és a megfelelő módon. A cikk azt javasolja, hogyan lehet vegetáriánus táplálkozási hiányosságok nélkül.
Mit eszik a vegetáriánus?
A vegetáriánusok nem fogyasztanak húst, halat, tojást, tejtermékeket és állati eredetű élelmiszereket. A vegetáriánus menü főként zöldségekből és növényi eredetű termékekből áll. Ez azoknak való, akik vegán formában esznek . És néhány vegetáriánus továbbra is ehet tojást és tejet.
Milyen tápanyagok hiányoznak könnyen?
Táplálkozási szempontból a vegetáriánus étrend nem lehet táplálkozáshiányos. Tudnia kell, hogy a szervezetnek minden nap hozzáadandó tápanyagokat szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok csoportjaira osztják. Ha sokféle vegetáriánus ételt és elegendő tápanyagcsoportot alkalmaz, azok teljes mértékben kielégítik a szervezet szükségleteit. Valójában azonban nem minden vegetáriánus ismeri ezt a problémát, ami bizonyos tápanyagok hiányához vezet a szervezetben.
Vashiány
A vas egy olyan tápanyag, amely sok vegetáriánusban hiányzik, mivel a vas bőségesen található az állati eredetű élelmiszerekben. A vas fontos szerepet játszik a vér oxigénszállításában és a szervezet energiaellátásában. A vashiány fáradttá teszi a szervezetet, szédül, sápadt bőr, hányinger, vérszegénység , ... A C-vitamin segíti a szervezet vas felszívódását. A vashiány megelőzése érdekében érdemes enni paprika, dió, spenót, gabonafélék, eper, lencse, tofu stb.
Milyen tápanyagok hiányoznak könnyen? A vas nagyon könnyen hiányzik a vegetáriánusoknak, mert nehezen szívódik fel
Cink hiány
A cink fontos ásványi anyag, amely segít erősíteni a szervezet immunrendszerét. A cinkhiány csökkent állóképességhez, lassú sebgyógyuláshoz, hajhulláshoz, hasmenéshez és étvágytalansághoz vezet . A cink azonban csak néhány növényi táplálékban található, így a vegetáriánusok könnyen hiányozhatnak ebből az anyagból. Kaphat cinket gabonafélékben, tökmagban, joghurtban, kesudióban és csicseriborsóban, vagy szedhet cinkpótlót. A napi cinkszükséglet nőknél 8 mg, férfiaknál 11 mg.
B12-vitamin hiány
A Journal of Nutrition 2016-ban megjelent tanulmánya szerint a vegetáriánusok gyakran B12-vitamin-hiányban szenvednek. A B12-vitamin hiánya makrocita vérszegénységhez vezethet, fáradtságot, energiahiányt, székrekedést, étvágytalanságot, gyengeséget, elmezavart, memóriavesztést,... A vegetáriánusok megfelelő B12-vitamin-ellátásának biztosítása érdekében olyan élelmiszerek fogyasztása szükséges, mint pl . zab, szójabab, tejtermékek, tojás. Szakértők szerint a vegetáriánusoknak napi 2,4 µg B12-vitaminnal kell ellátniuk a szervezetet.
Kalciumhiány
A kalcium szükséges az egészséges csontok fenntartásához. Ennek a tápanyagnak a hiánya csontritkuláshoz vezet . A sötétzöld zöldségek, brokkoli, szójabab, zöldbab, fekete bab, mandula, diótej, ... sok kalciumot tartalmaznak. A felnőtteknek napi 1000 mg kalciumra van szükségük.
Az omega-3 zsírsavak hiánya
Az omega-3 szükséges az agyműködéshez, a szemhez, gyulladáscsökkentő, segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet. A vegetáriánusoknak omega-3 zsírsavakkal kell kiegészíteniük testüket olyan élelmiszerekkel, mint a chia mag, pisztácia, lenmag, szójabab stb.
D-vitamin hiány
A D-vitamin legjobb forrása a napfény, minden nap 10-15 percet kell napfénynek kitenni, hogy a D-vitamin szintézise jobb legyen. A D-vitamin hiánya gyenge csontokat, mentális depressziót, csökkent immunitást és cukorbetegséget okoz . A D-vitamin növényi forrásai a narancslé, a borsótej, a szójabab, a gabonafélék, a gomba vagy a D-vitamin-kiegészítők.
Fehérje hiánya
A vegetáriánusok olyan növényi élelmiszerekkel juthatnak fehérjéhez, mint a teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, gombák, diófélék stb.
A vashiány fáradtságot, szédülést, sápadt bőrt, hányingert, vérszegénységet, ...
A vegetáriánus étrend nem nélkülözi a tápanyagokat
Ahhoz, hogy tápanyaghiány nélkül vegetáriánus legyél , tudományos és változatos étrendre van szükséged az anyagcsoportok közötti egyensúlyban. A vegetáriánus menüre az alábbiak szerint hivatkozhat.
Vegetáriánus zöldségekkel
A vegetáriánus menüből nem hiányozhatnak a zöldségek, a zöldségeket lehet feldolgozni, például nyersen, salátázva, főzve, sütve,... Ahhoz, hogy zöldséges vegetáriánusként ne legyen tápanyaghiány, szüksége van:
Vegetáriánus gyümölccsel
A zöldségekhez hasonlóan a gyümölcsök is ideális vegetáriánus ételek. Gyümölcsökkel nem kell attól tartanod, hogy a vegetáriánus étrendből hiányzik a vitaminok, ásványi anyagok és anyagok. A húsmentes étrend okozta fehérjehiány elkerülése érdekében érdemes aszalt gyümölcsöt fogyasztani. A kalcium pótlására gyümölcsöket kell enni, például epret, narancsot, fügét, szőlőt, sárgabarackot, szilvát. A friss gyümölcs fogyasztása mellett gyümölcslevet is ihat, vagy gyümölcsből fagylaltot készíthet.
Vegetáriánus gabonapelyhekkel
A teljes kiőrlésű gabonák nemcsak fehérjében gazdagok, hanem számos tápanyagot is tartalmaznak, például B-vitamint, vasat, magnéziumot, szelént, aminosavakat és rostot. A gabonafélék az egészséges vegetáriánus étrend táplálékforrásai. A gabonából származó tápanyagokban nem hiányzó vegetáriánus étrendhez barna rizst, zabot, árpát, hajdinát és quinoát kell hozzáadnia a napi menüjéhez.
A teljes kiőrlésű gabonák jó rost- és tápanyagforrások az egészséges vegetáriánus étrendhez
Vegetáriánus babbal
A bab sok fehérjét, rostot és sok más tápanyagot tartalmaz, mint például vas, magnézium, kálium, folsav.Nem lesz nehéz kiválasztani és változatos ételeket. A babhoz olyan ételeket készíthet, mint a curryk, levesek, zabkása, saláták, vagy felhasználhatja teát, süteményt és fagylaltot.
Vegetáriánus dióval
A dió kiváló táplálékforrás azoknak a vegetáriánusoknak, akik nem fogyaszthatnak tehéntejet. Tehéntej és kecsketej fogyasztása helyett ihat diótejet, például mandulatejet, diótejet, kesudiótejet stb. A diótej magas tápértékkel rendelkezik, és ugyanolyan finom, mint az állati tej. A dióféléket salátákba vagy joghurtokba, turmixokba is keverhetjük.
A fenti információk birtokában remélhetőleg Ön is tudja, mi az, ami könnyen hiányzik a vegetáriánus étrendből, amitől megfelelő módon megelőzhető. A vegetáriánus ételek hozzáadására vonatkozó javaslatokkal a változatosság és a megfelelő minőség érdekében természetesen nem lehetetlen vegetáriánusnak lenni anélkül, hogy unalmas lenne, hanem az egészség megőrzése és a betegségek megelőzése is.
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
aFamilyToday Health – Bizonyos ételek, amelyeket ADHD-s gyermekek fogyasztanak, segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Mit adjanak a szülők gyermeküknek, és mit kerüljenek el?
Tudjon meg többet a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak terhesség alatti fontosságáról, valamint e két mikroelem táplálékforrásáról az aFamilyToday Health oldalon az egészséges terhességhez.
A csecsemőknek megfelelő táplálkozásra van szükségük a normális növekedéshez. Az aFamilyToday Health 10 tippet oszt meg veled a válogatós evők kezelésére.
Jelenleg az elhízás a vezető oka a gyermekek szívbetegségének és cukorbetegségének kockázatának, de nem kapott kellő figyelmet.
Mi tehát az időszakos böjt? Mennyire hatékony a fogyás módszere az időszakos böjtnek köszönhetően? Olvassa el a következő cikket, hogy sok hasznos információt tudjon meg az időszakos böjt fogyás módszeréről.
Az őrölt ginzeng nagyon keresett a háziasszonyok körében, köszönhetően ezeknek a gyökereknek a nagyszerű egészségügyi előnyeinek.
A keményítő a fogyókúrát folytató emberek legfőbb "ellensége". A könnyen hízható keményítőkön kívül az alábbiak szerint a fogyást segítő keményítők egyaránt segítenek a zsírvesztésben és biztosítják a szervezet táplálkozását.
Sok szülő még mindig nem tudja, hogy a korai fogszuvasodás számos rossz hatással van gyermekére, mint például a kopott fogak, az esztétikai megjelenés és a könnyedség elvesztése. Azóta nem lehet megelőzni és időben kezelni a gyermekeket, ha látják, hogy fogszuvasodásuk van.
Azok számára, akik most ismerkednek a főzéssel, a taro feldolgozása „kínzásnak” számít. Szóval tudja, mit kell tennie, hogy lehámozza a viszkető tarót?
Édes-zsíros ízével és különleges aromájával a durianot sokan szeretik, és számos étel alapanyagaként használják. Valószínűleg sokan kíváncsiak, mit egyenek durian? Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
A szülés utáni táplálkozás nemcsak az anya egészségére van hatással, hanem meghatározza a gyermek jövőjét is. Ezért a tudományos diéta felépítése elősegíti, hogy az anya minőségi tejforráshoz jusson babája számára, és az anya gyorsan formába kerüljön.
Jelenleg sok olyan étel létezik, amely jó hatással van a mellnagyság növelésére.A diéta és a tudományos gyakorlat kombinációja is egy olyan intézkedés, amely segíti a nőket a gyűrű méretének növelésében 1 anélkül, hogy félnének a meghízástól.
A marhahús rántása sokak kedvenc falatja. Az otthoni marhahús elkészítése pénzt takarít meg és garantálja az élelmiszerbiztonságot. Ha szeretnél családtagoknak ideális uzsonnát készíteni, vagy vendégszeretetet szeretnél készíteni, akkor az alábbiakban olvashatod, hogyan készíts otthon marhahúst!
A cukorbetegek számára a vércukorszint stabil szabályozása mellett rendkívül fontos a megfelelő energia biztosítása is a szervezet normális működéséhez. Tehát a cukorbetegek ihatnak tejet? Válaszoljunk most erre a kérdésre velünk
