Az otthoni állomány tulajdonosai gyakran olyan csirkéket szeretnének, amelyek megfelelő mennyiségű tojást adnak nekik, és elég húsosak ahhoz, hogy a felesleges madarakat húsmadárként használják fel. A tojás íze ugyanolyan; csak nem kap annyit, mint a tojófajtákból.
Ugyanolyan ízű a hús, ha a kétcélú madarakat úgy neveljük, mint a húsmadarakat, de a mellük kisebb, és a madarak sokkal lassabban nőnek. A következő listán szereplő, kettős célú fajták közé sorolt madarak egy részét egykor húsfajtaként tekintették a Cornish X Rock keresztezéséig. Az ábra a gyakori kettős célú fajtákat szemlélteti, beleértve a következő fajtákat:
Köszönetnyilvánítás: Illusztráció: Barbara Frake
-
Barnevelders: A Barnevelder egy régi fajta, amely sötétbarna tojásai miatt tér vissza. A barnevelderek tisztességes rétegek, és elég nehézek ahhoz, hogy jó húsmadár legyen, bár lassan nőnek. Fekete, fehér és kék csipkés, valamint egyéb színekben kaphatók. Ezek a nyugodt, engedelmes madarak bolyhos megjelenésűek és puha tollazatúak.
-
Brahma : A Brahma egy nagy, bolyhos megjelenésű madár, amely barna tojásokat rak. A brahmák jó ültetők és anyák, és mint ilyenek, gyakran használják más fajták tojásainak keltetésére. Jó húsmadarak, de lassan érnek. Lábuk tollas, többféle színben és színkombinációban kaphatók. Jól bírják a hideget, nyugodtak és könnyen kezelhetők.
-
Orpingtonok: Az orpingtonok megérdemlik népszerűségüket farmfajtaként. Nagy, húsos madarak, és nagyon jó barna tojásrétegek. Tojásra is ülnek, és jó anyák. A buff vagy arany színű Orpingtonok a legnépszerűbbek, de kaphatók kék, fekete és fehér színben is. Ezek a madarak nyugodtak és gyengédek. Jól tudnak táplálkozni, de nem bánják a bezártságot.
-
Plymouth Rocks: Ezek a madarak kiváló régi amerikai fajta, tojásra és húsra egyaránt jók. A White Plymouth Rocks-ot hibrid húskeresztezésekhez használják, de a fajta számos más színváltozata, köztük a sárgás, kék és a Barred Rocks nevű népszerű csíkos fekete-fehér madarak jó kettős célú madarak. Nagyon jó rétegek közepes méretű barna tojásokból, tojáson ülnek, és kiváló otthoni húsmadarak. Általában nyugodt, szelíd madarak, alkalmasak szabadtartásra vagy legeltetésre.
-
Wyandotte: Ezek a nagy, pihe-puha kinézetű madarak kiválóan alkalmasak tanyasi állományként. Nagyon jó barna tojásrétegek (néhány tojáson ül), és kiváló húsmadarak. Több színben is kaphatók, a Silver Laced és a Columbian a legnépszerűbbek. A wyandották meglehetősen gyorsan érnek, összehasonlítva más kettős célú fajtákkal. A legtöbb engedelmes, barátságos madár.
-
Turken/Erdélyi meztelen nyak: Egy ilyen furcsa névvel azt gondolhatja, hogy ezt a fajtát egy pulykával keresztezték – de nem az. Ez a fajta számos színben kapható, de a megkülönböztető jellemzője a toll hiánya a nyakon.
A nyakat csupaszító gének hozzájárulnak a jó méretű, húsos mellrész kialakításához a csirkében, és megkönnyítik a kopasztást. Ezek a madarak meglehetősen jó rétegek közepes és nagy világosbarna tojásokból. Bár csúnyán néznek ki, a türkének nyugodt és barátságos madarak.