A fenntarthatóság az ökológiai egyensúly kívánt szintjének fenntartásának képessége a természeti erőforrások kimerítése nélkül. Minél több időt tud fordítani saját élelmiszertermesztésére, saját csirkék nevelésére, komposztálásra, újrahasznosításra, esővíz gyűjtésére és az erőforrások megőrzésére, annál gazdagabb és önfenntartóbb lesz az élete.
Bizonyos mértékig önellátó is. Napjainkban a globális felmelegedés, a csökkenő vízkészletek, a szélsőséges időjárás, a növekvő energiaköltségek és az élelmiszerek géntechnológiája csak néhány ok arra, hogy fenntarthatóságot teremtsen saját kertjében.
Az étel ízesebb lesz, és hálás, hogy megtermesztetted, és megoszthatod másokkal. A kert és a saját élelmiszertermesztés természetesen igazodik az évszakok ritmusához. Ha egy csirkenyájat tart a kertben, akkor a legfinomabb, legszebb és legfrissebb tojásokkal jutalmazza meg.
A sikeres komposztálás és humusz létrehozása, hogy visszatérjen a talajba, nem kerül semmibe, de drámai módon javítja a talaj egészségét.
Napjainkban a kertészet és az állattenyésztés nagy reneszánszát láthatjuk, hogy felfedezzük a 19. század óta csaknem elveszett vagy feledésbe merült számos örökségmagot, gyümölcsöt, zöldséget és állatfajtát.
Gyakran olyan fajtákat állítanak elő, amelyek jól utaztak, és megnyerték azokat, amelyek nem, de jobb ízűek voltak. A magas termékenységű és gyors súlygyarapodású állatfajtákat genetikailag előnyben részesítették azokkal szemben, amelyek nem. Az ember más országokból importál és szállít élelmiszereket, hogy egész évben elérhető legyen. Fenntarthatóság megteremtése saját kertjében nagyobb rugalmasságot biztosít Önnek, hogy sokkal változatosabb élelmiszereket termeljen magának és szeretteinek.
Fedezze fel az összes módot, amellyel fenntartható és önellátó lehet saját kertjében. Néhány további javaslatként fontolja meg a napenergiát, a napenergiát, a szélmalom energiáját, a méhek tartását, a féregfarm létrehozását és az esővíz gyűjtését.