A zöldséges-kertészeti szezon jellemzően nyár, késő tavaszra és kora őszre záródik. A kertészek a kezdést az utolsó tavaszi fagy dátumával, a befejezést pedig az első őszi fagy dátumával jelölik meg (bár egyes növények, például a paszternák és a kelkáposzta, egy kicsit tovább maradhatnak kint a hidegben, és még jobb ízűek is lehetnek).
A helyi időjárás-előrejelző minden tavasszal (utolsó fagy) és ősszel (első fagy) bejelentheti a fagy dátumát, vagy felhívhatja a helyi kertészeti központot vagy a legközelebbi szövetkezeti kiterjesztési irodát, és megkérdezheti. A dátumok évről évre némileg változnak.
Ha a tenyészidőszaka hosszú és meleg, akkor korábban kezdheti el, és akár két-három körben is vethet. Előfordulhat azonban, hogy a nyár csúcsán forró, száraz időjárással kell megküzdenie, ami megterhelő egyes zöldségnövények számára (ezért takarja be őket, és adjon extra vizet).
Ha rövid a tenyészideje, akkor is nagyon bőséges veteményeskertje lehet. Válassz olyan zöldségeket, amelyek gyorsabban érnek, és próbálj ki néhány szezonhosszabbító trükköt. Íme két kedvenc:
-
Kezdje el a vetőmagot korán beltérben vagy hideg keretben, ami alapvetően olyan anyagokból készült doboz, mint a fa vagy betontömbök, amelyeket üveg vagy műanyag szárny borít, amely megvédi a kisebb növényeket az extrém hidegtől és széltől. Biztonságos palánta méretűre nevelni őket a talajba helyezésig.
-
Használjon műanyag burkolatokat (a sorfedő fóliáktól vagy alagutaktól a kúpokon át az újrahasznosított tejeskannákig a „vízfal” csomagolásokig), hogy a növényt és közvetlen talaját szép és melegen tartsa.
A vízzel töltött műanyag hüvelyekből álló „vízfal” védelmet nyújt a hideg ellen.
Télen néhány zöldséget termeszthet. Igen. Igazán! Enyhe éghajlaton egész télen élvezheti a kelkáposztát, a sárgarépát, a póréhagymát és a gyökérzöldségeket. Lehet, hogy mulcsolni kell őket, majd alá kell bökni a betakarításhoz. Akár októberben is elvetheti a saláta zöldjét, és tavasszal rendkívül korán betakarítható.
Az alábbi táblázat áttekintést nyújt arról, hogy az adott évszakban mely zöldségek teljesítenek jobban.
Ideális évszakok a zöldségtermesztéshez
típus |
Leírás |
Példák |
Cool-szezon zöldségek |
Ezek a növények elviselik a fagyot és a 55
és 70 F közötti hőmérsékletet . Mint ilyenek, kiváló választások az
északi területeken élő kertészek számára, vagy enyhébb éghajlaton a hűvös
tavaszi vagy őszi termesztéshez . |
Spárga, cékla, brokkoli, kelbimbó, káposzta, sárgarépa,
karfiol, gallér, endívia, kelkáposzta, karalábé, saláta, hagyma,
keleti zöldek, paszternák, borsó, burgonya, retek, mángold,
spenót, fehérrépa és fehérrépa zöldje |
Meleg szezonális zöldségek |
Ezeket a növényeket könnyen károsítja a fagy;
hideg talajban is rosszul bírják. Ezeket a növényeket 65 és
80 F közötti hőmérsékleten termesztjük. Jók délen és nyugaton, valamint másutt
a nyár csúcsán. |
Bab, kukorica, uborka, padlizsán, dinnye (pézsmadinnye, sárgadinnye,
görögdinnye), paprika, édesburgonya, sütőtök, tök, csemegekukorica és
paradicsom |
Évelő növények |
Ezek az ehető növények egyik évről a másikra élnek, jellemzően
a második vagy harmadik évszakban, majd azt követően jó termést hoznak.
A legtöbb éghajlaton termesztheti őket, és
ha indokolt, védő téli talajtakarót biztosít. |
Spárga és rebarbara |