Miben különbözik a növényi alapú tejsavó a tejsavófehérjétől?

A fehérje fontos táplálkozási összetevő, amely szerveket, izmokat, bőrt és hormonokat épít. Általában a napi étkezésben lévő fehérje elegendő a szervezet ellátásához, de egyes vegetáriánusok számára a fehérjét növényi savóval kell kiegészíteni.

A fehérje számos táplálékforrásból szintetizálódik aznap folyamán, ami lehet hús, hal... A vegánok esetében azonban más a helyzet, ők a növényi tejsavó felhasználásának lehetőségét választják a szervezet fehérjéjének biztosítására. Mi tehát a növényi tejsavó, miben különbözik a növényi tejsavó a tejsavófehérjétől, kérjük, kövesse az aFamilyToday Blog alábbi cikkét.

Mi az a növényi tejsavó?

A növényi tejsavó vegán fehérjeként is ismert. A fehérjék keveréke, mint a borsófehérje, a quinoa fehérje és a barna rizs fehérje… kiváló minőségű tejsavófehérje terméket hozott létre vegetáriánusok számára.

A növényi alapú tejsavó számos különböző fehérje kombinációja

A növényi alapú tejsavó előállításához általánosan használt élelmiszerek közül néhány:

• Rizsliszt: Bár kevés lizint tartalmaz, a rizsliszt gazdag kéntartalmú aminosavakban, például ciszteinben és metioninban.
• Babliszt: A bab kevesebb ként, aminosavat tartalmaz, de lizinben gazdag.
• Quinoa por: Ez az ételek gyakori összetevője. A quinoa szénhidráttartalma alacsonyabb, mint más gabonáké, de fehérjetartalma 16%-kal magasabb. Ezenkívül ez a por káliumot, kalciumot, magnéziumot és vasat is tartalmaz, amelyek mindegyike nélkülözhetetlen ásványi anyagok forrása a szervezet számára.
• Acai por: Az Acai bogyók az Amazonasból származnak. A nemzetközi szabványok szerint nagyon jól felszívják az oxigéngyököket.
• Goji bogyó por (Goji bogyó): Ez a gyümölcs élénkpiros színű, szeder, cseresznye, 8 esszenciális aminosavval és C -vitamin keveréke.

A babpor sok lizin aminosavat tartalmaz

A növényi alapú tejsavó nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat , amelyre a szervezetnek szüksége van. A különféle növényi forrásokból származó fehérjék hozzáadása azonban mindenki számára egészséges életmódhoz vezetett. Valójában a növényi alapú tejsavótermékeket gyakran a legjobb márkák készítik természetes ízekkel és színekkel a legtisztább tejsavó létrehozása érdekében.

A növényi alapú tejsavóban lévő fehérje segít az izomzat növekedésében és fenntartásában

A növényi tejsavó előnyei

A növényi fehérjében gazdag étrend, különösen a vegetáriánus étrendet követők számára, számos egészségügyi előnnyel jár.

• Izomfejlődés: A vegán fehérje nem tartalmazza mind a 9 esszenciális aminosavat (EAA) a szervezet számára, de számos fehérjeforrásból származó étrend-kiegészítő, valamint nagy fehérjetartalom segíti az izmok regenerálódását és hatékony fejlődését.
• A 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése: Egyes , 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereken végzett tanulmányok szerint az eredmények azt mutatták, hogy 2 adag vörös hús hüvelyesekkel való helyettesítése heti 3 napon javította a vér koleszterin- és glükózszintjét.
• Korlátozza a súlygyarapodást: A magas fehérjetartalmú növényi alapú tejsavóforrások hosszabb ideig telítettségérzetet biztosítanak, csökkentik a sóvárgást és csökkentik a test zsírtartalmát. Ezért a növényi alapú tejsavó hozzáadása egy hatékony étrendhez sokat segít a fogyásban.
• Segíti az anyagcserét: Általában a szervezet sok energiát használ fel az élelmiszerekben található tápanyagok megemésztésére és felszívódására. Közülük a fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztják a legtöbb energiát. Az emésztéshez sok energiát kell elégetnie a szervezetnek. Ez az élelmiszer termikus hatása (TEF), a fehérjék termikus hatása sokkal magasabb, mint a szénhidrátok és zsírok termikus hatása. Ha mindenki sportoló, vagy szeretné leadni a felesleges zsírt, akkor a főétkezések és uzsonnák során a növényi savó használata javasolt, hogy fokozza az anyagcserét a szervezetben.
• Csökkentett szívbetegség kockázata: A fehérjében, különösen a növényi alapú tejsavóban gazdag étrend nagyobb valószínűséggel csökkenti a vérnyomást, a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát, mint a szokásos étrend vagy az egészséges szénhidrátban gazdag étrend. A vegetáriánusoknak általában alacsonyabb a testsúlyuk, a koleszterinszintjük és a vérnyomásuk, mint a húsevőknek. Ugyanakkor az ebbe a csoportba tartozó embereknél kisebb a kockázata a stroke, a rák és a szívbetegség miatti halálozásnak, mint másoknak.
• A felhasználó egészségének javítása: A növényi tejsavóban lévő fehérje az immunrendszer nyersanyaga, segít a felhasználó egészségének javításában. Emellett a növényi fehérje segít a szervezetnek megtisztulni, egészségesebbé válni és korlátozza a rossz koleszterin felhalmozódását, mint a húsból, halból származó állati fehérjék felhasználásával...

A tejsavó növény segít a testnek jobban kontrollálni a súlyt

Miben különbözik a növényi alapú tejsavó a tejsavófehérjétől?

Mind a növényi tejsavó, mind a tejsavófehérje nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, így mindkettőnek számos jótékony hatása van a szervezet számára, mint például: Izomépítés, súlygyarapodás korlátozása, anyagcsere fokozása, szívbetegségek vérereinek és vércukorszintjének minimalizálása. A szerkezeti különbségek miatt azonban a növényi savónak sok különbsége van a tejsavófehérjéhez képest.

Fehérje tartalom

• Növényi tejsavó: A növényi tejsavó fehérjetartalma a felhasznált növény típusától függ. A növényi alapú porok általában kevesebb BCAA-t tartalmaznak, mint a tejsavófehérje-porok. Valójában csak a szójafehérje por teljes, ezért a teljes fehérje-kiegészítés megkönnyítése érdekében egyes gyártók különféle növényi fehérjéket építenek be termékeikbe, hogy biztosítsák, hogy a tejsavó tartalmazza az összes aminosavat, esszenciális és BCAA-t.
• Tejsavófehérje: A tejsavófehérje por egy teljes értékű fehérje, mert tartalmazza a szervezet számára mind a 9 esszenciális aminosavat. Ezenkívül leucint, izoleucint és valint tartalmaz, amelyek elágazó láncú aminosavak (BCAA), amelyek fontosak az izomépítéshez.

Emészthetőség és ételérzékenység

• Növényi tejsavó: A növényi tejsavóban lévő fehérjepor sok különböző összetevőt tartalmaz. Egyesek szóját és glutént tartalmaznak, amelyek gyakori allergén összetevők. Ezért használat előtt figyelmesen olvassa el a címkére nyomtatott összetevőket, és válasszon olyan termékeket, amelyekben meghatározott összetevők szerepelnek az allergiás reakciók elkerülése érdekében. Egyes növényi alapú fehérjeporok, különösen a borsófehérjét tartalmazók, gázképződést, puffadást és görcsöket okozhatnak, ha irritábilis bélszindrómában szenved, vagy érzékeny a Fodmaps-re (az erjeszthető szénhidrátok egy csoportja).
• Tejsavófehérje: A tejsavófehérje por laktózt tartalmaz, amely gyakori ételérzékenyítő. A tejsavófehérje-izolátumot az adagonkénti laktóztartalom csökkentése érdekében kell választani. A laktózérzékenyeknél azonban továbbra is előfordulhat gyomorpanasz és hasmenés.

Így a növényi tejsavó használata a napi étrendben számos egészségügyi előnnyel jár. A vegetáriánusok gyakran tápanyaghiányban szenvednek, ezért a tejsavót kell kiegészíteni a szervezet megfelelő táplálkozásának biztosítása érdekében.

Remélhetőleg a fenti cikk segített jobban megérteni a növényi tejsavót , így könnyen kiválaszthatja a megfelelő tejsavót. Jó egészséget kívánok mindenkinek, és ne felejtse el követni az aFamilyToday Blog további cikkeit, hogy további ismereteket frissítsen.