Íme egy összefoglaló 9 vízben oldódó vitaminról, amelyeket tudnod kell ahhoz, hogy napi szinten tudd pótolni szervezeted, mint például a C-, B1-, B2-, B3-, B6-, B12-vitamin, pantoténsav, folsav, biotin.
A vitaminok olyan tápanyagok, amelyek elősegítik a szervezet egészségének megőrzését, és elegendő energiával rendelkeznek a napi tevékenységekhez. A zsírban oldódó vitaminok mellett egyes vitaminok vízben oldódnak, a szervezet szöveteibe eljutnak, de nem raktározódnak. Ez a vitamin számos állati és növényi élelmiszerben vagy táplálékkiegészítőben megtalálható, és naponta kell bevenni.
1. C-vitamin
A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, egy antioxidáns, amely segít megvédeni és megőrizni egészségüket. Ezenkívül a C-vitamin segít a megfázás kezelésében is, és elengedhetetlen összetevője a szervezet vasfelvételének.
A C-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint a citrusfélék, a káposztafélék családjába tartozó zöldségek stb.
A vízben oldódó vitaminok összefoglalója, amit tudnia kell
2. B1-vitamin – Vízben oldódó vitamin
A B1-vitamin más B-vitaminokkal együtt működik az élelmiszerekből származó energia lebontásában és felszabadításában, valamint segíti az alkohol lebontását, valamint a szénhidrátok és aminosavak metabolizmusát. Nem csak a B1-vitamin az idegműködésben és az energia-anyagcserében is nagyon fontos szerepet játszik.
A B1-vitamin megtalálható a legtöbb tápértékkel rendelkező élelmiszerben, például teljes kiőrlésű gabonában, kenyérben, diófélékben, sertéshúsban és hüvelyesekben.
3. B2-vitamin (riboflavin)
A B2-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely segít megőrizni a bőr, a szem és az idegrendszer egészségét, valamint elősegíti a szénhidrátok, fehérjék és zsírok metabolizmusát a szervezetben. Ezenkívül a B2-vitamin segít néhány más B-vitamin működésének támogatásában is. A B2-vitamint tápanyagként is használják az energia-anyagcseréhez a bőr és a szem egészsége érdekében.
A B2-vitamin megtalálható a kenyérben, a teljes kiőrlésű gabonákban, a tejtermékekben és a zöld zöldségekben, másrészt a B2-vitamin fontos szerepet játszik más vitaminok, például folsav, vas stb., niacin és B6-vitamin anyagcseréjében is.
4. B3-vitamin
A B3-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely képes energiát termelni a napi rendszerességgel fogyasztott élelmiszerekből, valamint segít megőrizni ideg- és emésztőrendszerünk egészségét. A B3-vitamin emellett segít megvédeni a bőrsejtek egészségét és támogatja az emésztőrendszer működését.
Ezenkívül a B3-vitamin segít csökkenteni az LDL (rossz koleszterin) és a HDL (jó koleszterin) szintjét. Ez is egy tápanyag, amely fontos szerepet játszik az energia-anyagcserében. Egyes élelmiszerek sok B3-vitamint tartalmaznak, például hal, hús, teljes kiőrlésű gabonák, kenyér, mogyoróvaj, zöldségek stb.
B3-vitamin - Vízben oldódó vitamin
5. Pantoténsav
A pantoténsav segít a szervezetnek jobban felszívni a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. Hormonok és koleszterin termelésére is használják a szervezetben. A pantoténsav megtalálható a legtöbb élelmiszerben, például szervhúsokban, egyes zöldségekben, marhahúsban, marhahúsban, csirkében és teljes kiőrlésű gabonában. Más vízben oldódó vitaminokhoz hasonlóan a legtöbb pantoténsavat is energiaforrásként használják fel.
6. B6-vitamin (piridoxin)
A B6-vitamin enzimként működik, amely katalizálja a kémiai reakciókat. Fontos szerepet játszik a nem esszenciális aminosavak előállításában, és segíti a glikogén lebontását, amely a glükóz raktározó formája.
Ezenkívül a B6-vitamin segíti a szervezetet a szénhidrátok, fehérjék és zsírok metabolizmusában, valamint az immunrendszer és az idegrendszer egészségének megőrzésében. A 6-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint a baromfi, a hal, a zöldségek és a gyümölcsök.
7. Folsav
A folsav a folsav-vitamin szintetikus formája, amely a B12-vitaminnal együtt egészséges vörösvérsejteket termel. Ezenkívül a szervezetnek folsavra van szüksége a DNS előállításához, ezért rendkívül fontos a születési rendellenességek, köztük a spina bifida és az anencephalia megelőzésében a terhesség korai szakaszában. A Centers for Disease Control and Prevention azt javasolja, hogy a terhes nők naponta 400 mcg vitamint vegyenek be.
A folsavat új sejtek létrehozására is használják a szervezetben, különösen a körmökben, a bőrben és a hajban. Ez a vízben oldódó vitamin gyakran megtalálható a dúsított élelmiszerekben, például tésztákban, reggeli gabonapelyhekben, kenyerekben és rizsben.
8. B12-vitamin
A B12-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely részt vesz a vörösvértestek képződésében és az idegrendszer egészségének megőrzésében. Ezenkívül a szervezetnek B12-vitaminra is szüksége van a zsírsavak, aminosavak metabolizmusához és a DNS szintetizálásához a sejtekben. Ez fontos az idegműködéshez és az új sejttermeléshez. A B12-vitamin megtalálható az állati eredetű termékekben, beleértve a baromfit, a tenger gyümölcseit, a tejet és a tejtermékeket, a tojást, a húst stb.

A B12-vitamin részt vesz a vörösvértestek létrehozásában
9. Biotin (H-vitamin)
A biotin olyan tápanyag, amely képes elősegíteni a glükóz, aminosavak és zsírsavak metabolizmusát a szervezetben. Ez a vízben oldódó vitamin a legtöbb élelmiszerben megtalálható változó koncentrációban, és a szervezet saját baktériumai termelik a bélben.
A fentiekben összefoglaljuk azokat a vízben oldódó vitaminokat, amelyeket tudnia kell. Reméljük, hogy segít több hasznos információhoz jutni!