Mindannyiunknak sok különböző vegyületre van szüksége az élet fenntartásához, beleértve a zsírokat is. Sokan, akik hallanak a zsírról, gyakran úgy gondolják, hogy ez az anyag nem tesz jót az egészségnek. Azonban nem minden zsír káros. Ebben a cikkben megtudjuk, mi a zsír? Sokféle zsír létezik!
Az emberi szervezetben a zsír nélkülözhetetlen alkotóelem, és ugyanilyen fontos szerepet tölt be. Ha jól értjük a zsírt, hogyan osztályozzuk őket, az egészségügy is elkerüli a káros zsírok okozta "bajokat".
Mi a kövér?
A zsírok egyfajta lipidek, amelyek szerves oldószerekben oldódnak (de általában vízben nem oldódnak) vegyületek csoportjából állnak.
Bár a szénhidrátokhoz és a fehérjéhez hasonló energiát is ad, a zsír által biztosított energiaforrás a legkoncentráltabb. Pontosabban, 1 g szénhidrát/fehérje csak 4 kalóriát, 1 g zsír pedig körülbelül 9 kalória energiát biztosít.
Egészségünk védelme érdekében meg kell értenünk, mi az a zsír, és milyen szerepet játszik a szervezetben.
A zsírok alapvetően zsírsavakból állnak, és két zsírcsoportra (zsírsavra) oszthatók, nevezetesen a telített zsírsavakra és a telítetlen zsírsavakra.
Talán sokan nem tudják, hogy a napi étrendünkben lévő zsír az egyik koleszterinszintet meghatározó tényező. Ez a koleszterin segít a szervezetben a zsírok megemésztésében, ami védőgát a szervezet számára; A szervezet sejtjeinek felépítésében is részt vesz.
Ha túl sok koleszterint tolerálunk, az negatív egészségügyi hatásokhoz vezet. A szervezetben a koleszterin két típusra oszlik:
Mindkét koleszterin jelen van a vérben, ezért fontos a koleszterinszint ellenőrzése, különösen az LDL alacsony és a HDL magas szinten tartása. Ez segít csökkenteni a szívbetegség és a stroke kockázatát .
Hogyan szabályozható a napi elviselhető koleszterin mennyisége? Ne aggódjon, szabályozza őket az elfogyasztott zsír típusa/szerepe alapján úgy, hogy jó zsírokat tartalmazó ételeket ad a napi étkezéseihez, kerülje a káros zsírokat tartalmazó ételeket a kockázatok elkerülése érdekében...
A zsír szerepe a szervezetben
Fentebb megtanultuk, mi a zsír. Pontosabban, milyen szerepet játszik a zsír a szervezetünkben?
A zsírokat telített zsírsavakra és telítetlen zsírsavakra osztják.
Íme néhány szerep, amelyet a zsír játszik a szervezetben :
Tárolj, biztosíts energiát
A zsír első hatása az, hogy energiát raktároz és biztosít a szervezet tevékenységeihez, különösen az izmokhoz. Más szóval, a zsír rendkívül fontos vegyület a test és a sejtek létfontosságú tevékenységében.
A kutatások azt mutatják, hogy 1 g zsír akár 9 kalóriát is tartalmazhat, míg a fehérje és a szénhidrát csak 4 kalóriát. A zsír képes tárolni, szabályozni az energiát, megvédeni a testet a hőmérséklet-változásoktól.
Támogatja a vitaminok felszívódását
A zsír képes segíteni az olyan vitaminok szállítását és felszívódását, mint például: A, E, D, K, ..., hogy kiegészítse a szervezetet.
Mindannyian tudjuk, hogy a vitaminok és ásványi anyagok rendkívül szükségesek az egészséghez, a látás egészségének védelméhez, az immunitás növeléséhez, az öregedésgátláshoz,...
Biztosítson esszenciális savat
Az olyan esszenciális zsírsavakat, mint az α-linolsav (Omega-3), a linolsav (Omega-6), szervezetünk általában nem képes önmagában szintetizálni. Ezek mind olyan vegyületek, amelyeket szintetikus zsírok biztosítanak a szervezet számára.
Az Omega-6 számos növényi olajban megtalálható, például szójababolajban, repceolajban, szezámolajban, földimogyoróolajban... Eközben az Omega-3 számos halolajban, állati olajban...
Mennyi zsírra van szüksége a szervezetnek egy nap?
Bár szükséges és fontos a szervezet számára, a zsírpótlásnak megfelelő módon, megfelelő mennyiségben és elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a szervezet fenntartsa létfontosságú tevékenységeit. A zsírtöbblet „jótékony és káros”, negatív hatással van az egészségre.
Mennyi zsírra van szüksége egy emberi szervezetnek naponta?
A zsírpótlásnak megfelelő módon, megfelelő mennyiségben kell lennie ahhoz, hogy a szervezet fenntartsa a létfontosságú tevékenységeit.
Gyerekekkel
Az újszülöttek elsősorban anyatejből táplálkoznak, így az energiakomponensek nagy részét az anyatej adja. Az anyatej sok különböző tápanyagot tartalmaz, beleértve a zsírokat is. Ezért a csecsemők szinte az anyatejjel biztosítják a szükséges zsírmennyiséget.
Általánosságban elmondható, hogy egy nap a 7 hónapos és 11 hónapos kor közötti gyermekeknek 35 g zsírt kell biztosítani, míg az 1-3 éves gyermekeknek 55 g zsírt kell biztosítani. A 4-6 éves gyermekeknek napi 40 gramm zsírra van szükségük.
Felnőtteknek
A felnőtteknek naponta bevitt zsírmennyiség attól függ, hogy mennyi kalóriára van szüksége a szervezetnek a következőkhöz: Fogyás vagy súly fenntartása. Emellett az egyes személyek szükségleteitől és étrendjétől is függ.
Tudnod kell, hogyan kell kiszámítani a megfelelő zsírmennyiséget minden nap, ez segít aktívan szabályozni a szervezeted működéséhez szükséges zsírmennyiséget.
Normál diéta esetén az izom kalóriájának 30%-át zsírból igényli.
A következőképpen számíthatja ki a megfelelő kalóriát az egyes célokhoz:
Ami magában foglalja:
Remélhetőleg a fenti információk segítettek megérteni, mi a zsír , a zsír szerepe a szervezetben, valamint hogyan számítható ki a szervezet számára napi zsírmennyiség. A zsír elengedhetetlen a szervezet működéséhez, de ha túl sok zsírt eszel, akkor nagyobb valószínűséggel szembesülsz olyan kockázatokkal, mint például az elhízás , a szívbetegség, a szélütés stb. A zsírok osztályozásának ismerete: hasznos és káros, tápláló Jó hozzáadása a zsír, valamint a rossz zsírok korlátozása segít az ésszerű testsúly szabályozásában, amely nemcsak szép, hanem az egészségre is biztonságos.
Napjainkban egyre több telített zsírt tartalmazó élelmiszercsoportot fogyasztunk. Ha a sok telített zsír használata növeli a szívbetegségek kockázatát, a vérnyomást... Tehát milyen élelmiszerben van telített zsír?
Ha a táplálkozás iránt igazán érdeklődők számára biztosan nem lesz ismeretlen a telített zsír elnevezés. Ez egy olyan típusú zsír, amely számos állati húsból és egyes tejszínből és tejtermékekből származó élelmiszerekben, valamint növényekben, például pálmaolajban, kókuszolajban található.
A változékony időjárás, például a napsütés, az eső, a meleg és a hideg megfázhatja és köhögheti a szervezetet. Akkor a nyugati gyógyszerek helyett használhatja a timsós cukorkörtét a köhögés nagyon hatékony kezelésére.
A cukor a szív- és érrendszeri betegségek, a vérzsírok, a cukorbetegség stb. okozója. A cukor elhagyása fontos az egészségesebb szervezethez.
A kukorica vagy a kukorica sok ember kedvenc étele. Vietnamban a kukoricát szinte az egész országban termesztik, és tápláló élelmiszer. Ha tudja, hány kalória van 1 kukoricában, az segít a napi étkezési menü megtervezésében, különösen azoknak, akik fogyókúrát folytatnak.
A ginzenget mindig is ritka és értékes gyógyszerként emlegették, sokféle felhasználással. Nemcsak száraz formában, hanem friss formában is használják, más gyógynövényekkel kombinálva is értékes gyógymódot alkotnak. Ha még mindig nem tudod, hogyan használd a friss ginzenget, ez a cikk „megváltó” lesz számodra!
Ez a bab egy olyan étel, amely annyira ismerős számunkra. A szójából tejet lehet készíteni, sokféle finom étel készíthető belőle. Nem csak ez a bab az egészségre is nagyon jó. Kíváncsi voltál már a szójabab táplálkozási összetevőire?
Mit együnk rózsaszín szemmel, sok rózsaszín szemű beteg és gondozó felteszi a kérdést. A tudományos és ésszerű étrend kialakítása elősegíti a betegek egészségének megőrzését és gyors felépülését.
A mandula tápláló diófélék, amelyek számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Számos alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek segítenek megelőzni a különböző betegségeket. Tehát konkrétan milyen előnyökkel jár a mandulaevés? Kérjük, olvassa el az alábbi cikket.
A bal oldali golyva a bal nyak rendellenes duzzanata, amely kényelmetlenséget okoz a beteg étkezésében és napi tevékenységében.
A joghurt nem csak egy finom étel, amely segít lehűteni a szervezetet, hanem egy olyan termék is, amely számos egészségügyi előnnyel jár. A joghurt ma már minden otthon ismerős étele, nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is. Ahelyett, hogy előre feldolgozott joghurtot kellene vásárolnia a boltban, az aFamilyToday Blog elvezeti Önt, hogyan készítsen joghurtot tápszerből, amely egyszerre egyszerű, finom és zsíros, akárcsak az üzleten kívül.
Egyes hűvös zöld zöldségek sok rostot tartalmaznak, amelyek segítik a szervezet méregtelenítését és visszaszorítják a köszvényes rohamokat. Ezért a köszvényes betegeknek tudniuk kell 10 jó zöldséget a köszvényes betegek számára, amelyeket naponta pótolni kell.
