Sokan felteszik a kérdést, hogy mi az esszenciális omega-3 zsírsav, amikor erről az esszenciális zsírról tanulnak. Az Omega-3 zsírsavak nagyon fontosak az étrendből. Mivel az omega-3 zsírsavakat a szervezet nem tudja szintetizálni.
Milyen esszenciális omega-3 zsírsavak , és hol találhatók meg? A telítetlen omega-3 zsírsavak általában megtalálhatók a halolajokban. Tartalmazza az ALA-t (alfa-linolénsavat), az EPA-t (eikozapentaénsavat) és a DHA-t (dokozahexaénsavat). Ezek a savak nagyon fontosak az emberi szervezet számára. Ha érdekli ez a kérdés, nézzük meg!
Mik azok az omega-3 zsírsavak?
Szervezetünk egészségének megőrzéséhez és a betegségek megelőzéséhez az omega-3 esszenciális savként van besorolva. Bár esszenciális savról van szó, a szervezet nem képes önmagában szintetizálni ezt a fajta zsírt. Ezért ezt a fajta omega-3 zsírsavat étrenddel kell kiegészítenünk. Mert ha a szervezetből hiányzik ez az omega-3 sav, az könnyen depresszióhoz, szívbetegséghez, ízületi gyulladáshoz , rákhoz, sőt gyenge intelligenciához és sok más egészségügyi problémához vezethet .
Mik azok az esszenciális omega-3 zsírsavak?
Az omega-3-ban a három legfontosabb sav az ALA (alfa-linolénsav), a DHA (dokozahexaénsav) és az EPA (eikozapentaénsav). Ezen savak mindegyike különböző nyersanyagokban található. Az ALA főként növényekben található. A DHA és az EPA gyakran megtalálható az állatokból és algákból származó élelmiszerekben. Az omega-3 zsírsavban gazdag élelmiszerek általában a zsíros halak, halolajok, chia magok, lenmagok és lenmagolajok, valamint a dió. Használhatja ezeket az ételeket, hogy szervezete elegendő tápanyaghoz jusson. Ha nem szokása ezeket a termékeket használni, pótoljon omega-3 zsírsavat más forrásokból.
Melyik a legjobb omega-3 zsírsav?
Melyek a legfontosabb omega-3 zsírsavak? Melyik a legjobb omega-3 zsírsav? Általában ezeket keresik az emberek. Vitathatatlanul a legfontosabb omega-3 zsírsavak az EPA és a DHA. Ezek a zsírsavak általában megtalálhatók a zsíros halakban, a tenger gyümölcseiben, az algákban, a húsban, a tojásban és a fűvel táplált állatok tejtermékeiben. Sokféleképpen juthatunk hozzá ezekhez az omega-3 zsírokhoz, hogy javítsuk egészségünket. A legjobb módja az, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag élelmiszereket válasszuk a fent említettek szerint, vagy kiegészíthetjük az omega-3-at funkcionális élelmiszerekkel.
Omega-3 Metabolikus aktivitás
Az ALA egy omega-3 zsír, amely csak addig aktív, amíg EPA-vá vagy DHA-vá nem alakul. Ezek fontos és nélkülözhetetlen zsírok a szervezet számára. Ennek az anyagcserének a hatékonysága azonban nem magas, általában az ALA-nak csak körülbelül 1-10%-a alakul EPA-vá és 0,5-5%-a DHA-vá. Az átalakulás olyan tényezőktől is függ, mint például más tápanyagok, katalizátorként vagy enzimként működő anyagok, például magnézium, réz, vas, kalcium, cink és B6- és B7-vitamin. A modern étrendből vagy a vegetáriánusokból azonban gyakran hiányoznak ezek a mikrotápanyagok.
Van egy másik verseny a szervezetben az omega-6 zsírsavakért, amelyek szintén ugyanazt az enzimet használják, amely ehhez az átalakuláshoz szükséges. Ezért az omega-6-ban gazdag étrend csökkentheti az ALA EPA-vá és DHA-vá való átalakulásának gyakoriságát és hatékonyságát.
Mik azok az esszenciális omega-3 zsírsavak?
Alfa-linolénsav (ALA)
Az alfa-linolénsav (ALA) egy nagyon gyakori omega-3 zsírsav, amely omega-3 zsírsavakban gazdag élelmiszerekből nyerhető. Az ALA ritkán található növényi alapú élelmiszerekben, és EPA-vá vagy DHA-vá kell alakítani, mielőtt a szervezet felhasználná. De az átalakítás hatékonysága nem magas, az ALA-nak csak egy kis százaléka alakul EPA-vá. Kisebb mennyiség DHA-vá alakul.
Ha az ALA nem alakul EPA-vá, a DHA raktározódik a szervezetben, vagy energiává alakul, mint más zsírok. Számos tanulmány kimutatta, hogy több ALA-tartalmú étel fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás kockázatát . Mind az EPA, mind a DHA számos más tanulmány kimutatta, hogy védelmet nyújt a prosztatarák ellen .
A kelkáposzta ALA-ban is gazdag.
Az olyan zöldségek, mint a spenót, a kelkáposzta, a laksa levelei és a dió, a szójabab és sok dió, mint például a chia mag és a lenmag, magas ALA-tartalommal rendelkeznek. A fent említett élelmiszereken kívül az ALA egyes állati zsírokban is megtalálható. Egyes lenmagolajokban a repceolaj is magas ALA-tartalommal rendelkezik.
Eikozapentaénsav (EPA)
A szervezet az EPA-t használ eikozanoidoknak nevezett jelzőmolekulák előállítására a gyulladás csökkentésére. A krónikus gyulladás számos gyakori betegséget okozhat. Az EPA komponens képes csökkenteni a gyulladásos reakciókat szív- és érrendszeri betegségekben, 2-es típusú cukorbetegségben és ízületi gyulladásban. Ugyanakkor számos tanulmány kimutatta, hogy az EPA és a DHA képes csökkenteni a depresszió tüneteit. Az EPA hatékonyabban csökkenti és megelőzi a depressziót, mint a DHA.
Ami a menopauzás nőket illeti, az EPA számos tanulmány kimutatta, hogy nagy mennyiségben fogyasztva csökkenti a hőhullámok számát.
A tenger gyümölcseiben, valamint a zsíros halakban és algákban számos EPA és DHA összetevő található. Különösen a lazac, a hering, az angolna, a garnélarák és a tokhal gazdag ezekben az összetevőkben. Még a fűvel táplált termékek, például a tej és a hús is tartalmaznak némi EPA-t.
Dokozahexaénsav (DHA)
A dokozahexaénsav a szem és a bőr retinájának fontos szerkezeti alkotóeleme. A DHA nagyon fontos a kisgyermekek fejlődéséhez. A DHA képes fejleszteni az agyműködést gyermekeknél, valamint az agyműködést felnőtteknél. Ha a DHA komponens hiányos, az olyan későbbi problémákhoz vezethet, mint a koncentráció elvesztése vagy hiperaktivitás, lassú felszívódás a tanulás során. Ezért a várandós anyák DHA-pótlása már a terhességtől fogva jót tesz a magzat fejlődésének. Ugyanakkor a kisgyermekek számára is szükséges a DHA növelése a tej, a DHA-ban gazdag élelmiszerek révén, hogy segítse a babák látását ...
A lazac omega-3-ban gazdag táplálék
A hosszú távú DHA-hiány összefüggésbe hozható az agyműködés károsodásával és az Alzheimer-kór kialakulásával .
A DHA pozitív hatással lehet bizonyos betegségekre, például a 2-es típusú cukorbetegségre, az ízületi gyulladásra, a magas vérnyomásra és bizonyos rákos megbetegedésekre. A DHA bevétele csökkentheti a káros LDL-szintet a vérben, és elősegítheti a szív egészségét a vér trigliceridszintjének csökkentésével. Ezért a DHA-ban gazdag élelmiszerek rendszeres választása okos választás. A DHA-ban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a tenger gyümölcsei, a zsíros halak, az algák és a fűvel táplált hús.
8 másik omega-3 zsírsav
A bőséges étrendi zsírsavak, az ALA, EPA és DHA mellett számos más omega-3 zsírsavat is azonosítottak. Ezek a savak: hexadekatriensav (HTA), sztearidonsav (SDA), eikozatriénsav (ETE), eikozatetraénsav (ETA), heneicosapentaénsav (HPA), dokozapentaénsav (DPA), tetrakozapentaénsav, tetrakozahenoesav. Egyes élelmiszerekben, amelyek nem tekinthetők esszenciális zsíroknak, mint például az ALA, az EPA és a DHA is megtalálhatók.
Tehát, ha már tudod, mik azok az esszenciális omega-3 zsírsavak, a többi már csak rajtad múlik, hogy találj-e olyan élelmiszereket, amelyekben magas ez az anyag, amelyek kiegészítik szervezeted. Remélhetőleg ezzel hozzájárul a jó egészséghez.
aFamilyToday Health – Ez a cikk segít abban, hogy tápláló ételeket válasszon gyermeke számára 6 olyan tápanyagon keresztül, amelyeknek a legnagyobb prioritást kell élvezniük a napi menüben.
A szójatej jó-e a terhes nők számára, ez az egyik nagy kérdés a terhességi ital kiválasztásakor. A szójatej megfelelő módon történő használata segít az előnyök kiaknázásában.
aFamilyToday Health – A pudingos puding olyan étel, amely jól néz ki a baba számára, mert könnyű és finom. De ha megengeded a babádnak, hogy megegye ezt az ételt, jó vagy nem?
aFamilyToday Health – Nem minden zsír káros az egészségre. Az omega-3 zsírsavak a telítetlen zsírok egy fajtája, amely különösen terhes nők számára ajánlott.
aFamilyToday Health – A kolbászt olyan nassolnivalónak tekintik, amelyet a várandós anyák finomnak éreznek, de a legtöbb kolbász előfeldolgozott, így számos lehetséges kárveszély áll fenn.
A babáknak sok elemre van szükségük a teljes fejlődéshez. Az aFamilyToday Health megosztja a szülőkkel, mit kell szem előtt tartania 22 hetesen, hogy a szülők a lehető legjobban gondoskodhassanak babájukról!
Ma a vegetarianizmus és a vegetáriánusok táplálkozási piramisa nagy érdeklődés és kutatás tárgya. Ezenkívül a táplálkozási piramis vegetáriánusok számára történő megfelelő alkalmazása számos előnnyel jár a szervezet számára a szív egészségének védelmében. Ismerkedjünk meg a vegetáriánusok táplálkozási piramisával az alábbi cikken keresztül!
Gyönyörű bőr, karcsú test, de nem kevésbé egészséges az, amit minden nő birtokolni szeretne. Mi tehát a vitaminok és ásványi anyagok szerepe a női szépségben? Nézzük meg az alábbi cikkből.
A kacsavérpuding a világ egyik furcsa étele, de egyes országokban még mindig gyakran találkozunk vérpudinggal a mindennapi étkezéseinkben. Tehát a terhes nők ehetnek kacsavérlevest?
A timsócukor édes ízű, ami jóindulatú édesítőszernek számít. A cukorbetegek számára azonban – akik speciális diétát követnek és cukorérzékenyek – egy másik történet, hogy a kőcukor jóindulatú-e vagy sem. Tehát a cukorbetegek ehetnek kőcukrot? Keressük a választ az alábbi cikkben!
A kenyérgyümölcs egy olyan növény, amelyet meglehetősen gyakran termesztenek Vietnamban. A kenyérgyümölcs leveleinek hatását azonban nem mindenki ismeri. Ezért kérjük, olvassa el az aFamilyToday Blog alábbi cikkét, hogy megismerje a kenyérfalevél előnyeit!
A diós zabkása főzés csecsemők számára tápanyagban gazdag étel, amely javítja a baba agyát és elősegíti az emésztést. Azonban nem mindenki érti a felhasználást és a megjegyzéseket a diókása főzésekor. Referencia!
A narancslé tudományosan bizonyítottan nagyon jó az egészségre. Ezért az emberek azt hiszik, hogy minden nap szabadon ihatnak. Tehát jó-e minden nap narancslevet inni?
A fehér retek ízletes és tápláló étel, gyakran használják a vietnami emberek családi étkezései során. Ezenkívül a fehér retket "téli ginzengnek" is nevezik, mivel jótékony hatással van a szervezetre. Tehát mi is pontosan a fehér retekben?
A makréla egy nagy tengeri hal, körülbelül 1,68 m hosszú, és sok finom ételt készítenek belőle. A makréla édes és illatos halhússal rendelkezik, és gazdag tápanyagforrást biztosít, például vasat, B-vitamint és PP-vitamint, különösen nagy mennyiségű egészséges omega-3-at tartalmaz. Tehát hány kalória van egy 100 grammos adag makrélában? Lehet enni makrélát a fogyás érdekében? Tanuljunk meg erről a témáról az aFamilyToday Blog segítségével!
Mint tudják, a rost nélkülözhetetlen anyag a napi étkezésben. Az egyik rostban gazdag élelmiszer a sütőtök. Azonban nem mindenki érti, mi az a sütőtök rost. Kövesse az aFamilyToday Blog alábbi cikkét, hogy megtalálja a választ a fenti kérdésre!
