A hagyma sok étel ismerős összetevője. Szóval tudod, hogy milyen egészségügyi előnyei vannak a hagymanak? A következő cikkben "feltárjuk" a hagyma nagyszerű felhasználási lehetőségeit, amelyek biztosan meglepnek, mert lehet, hogy már régóta hiányoltad ezt az ételt.
A hagyma számos egészségügyi előnyt kínál magas antioxidáns- és kéntartalmú vegyülettartalmának köszönhetően. A hagyma rendszeres fogyasztása képes leküzdeni a gyulladást, csökkenti a rák kockázatát, csökkenti a vércukorszintet, valamint javítja a csontok egészségét.
A hagyma tápértéke
A hagyma a hagyma családjába tartozik, amely sokféle méretű, formájú és színű. A legelterjedtebb hagyma azonban a piacon általában fehér, enyhe és enyhén édes ízű, emellett fűszeres és csípős.
A hagymának számos egészségügyi előnye van
Tápértékét tekintve a hagyma vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag . Arról nem is beszélve, hogy a hagyma sok C-vitamint tartalmaz, gazdag B-vitaminban, káliumban, szerves kénvegyületekben és bőséges kvercetin tartalommal.
A nyers hagyma alacsony kalóriatartalmú, 100 g hagymában csak kb.
- Kalória: 40;
- víz: 89%;
- Fehérje: 1,1 gramm;
- szénhidrát: 9,3 gramm;
- Cukor: 4,2 gramm;
- Rost: 1,7 gramm;
- Zsír: 0,1 gramm;
Kutatások szerint a vörös- és sárgahagyma gazdagabb antioxidánsokban, mint mások. Különösen a sárgahagyma antioxidáns tartalma körülbelül 11-szer magasabb, mint a fehér hagyma. A helytelen főzés jelentősen csökkentheti egyes antioxidánsok szintjét.
Milyen előnyökkel jár a hagymaevés?
Amint fentebb említettük, a hagyma tápanyagokban gazdag, így ez az étel számos pozitív egészségügyi előnnyel is jár, ha rendszeresen adjuk hozzá. Íme a hagyma néhány kiemelkedő hatása, amit tudnia kell:
A rák megelőzése
A hagyma első előnye, hogy képes csökkenteni bizonyos ráktípusok, jellemzően gyomorrák vagy vastagbélrák kockázatát . Ez a hatás annak köszönhető, hogy a hagyma fiszetint és kvercetint, valamint flavonoid antioxidánsokat tartalmaz, amelyek gátolhatják a daganat növekedését.
A hagyma képes csökkenteni egyes rákbetegségek kockázatát
A szív egészségének javítása
A hagyma antioxidánsokat, gyulladásgátló vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkenthetik a triglicerideket és a koleszterint. Ha rendszeresen eszik hagymát, az hozzájárul a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez, miközben csökkenti a magas vérnyomást , védi a vérrögöktől.
Fokozza a csontok egészségét
A hagyma azt teszi, ami a csontok egészségének megőrzésében. A hagyma fogyasztása csökkentheti az oxidatív stresszt, növelheti az antioxidánsok szintjét, és megelőzheti a csontritkulást , elősegítve a csontsűrűség növekedését.
A hagyma fogyasztása segít megőrizni a csontok és az ízületek egészségét
Támogatás a cukorbetegség kezelésében
Az olyan vegyületeknek köszönhetően, mint a kvercetin, egy szerves kénvegyület, a hagyma serkentheti az inzulintermelést, ezáltal segítve a szervezetet a cukorbetegség elleni küzdelemben. Más szóval, a cukorbetegség kockázatának kitett embereknek hagymával kell kiegészíteniük szervezetüket a vércukorszint szabályozásának támogatása érdekében.
Javítja az emésztőrendszer egészségét, az immunrendszert
A fent említett egészségügyi előnyök mellett a hagyma fogyasztása elősegíti az emésztőrendszer egészségét, mivel a hagyma nélkülözhetetlen rostforrásokat és prebiotikumokat tartalmaz az emésztőrendszer és a bélrendszer egészségének megőrzéséhez.
Emellett a hagyma gazdag prebiotikumokban, inulinban és fruktooligoszacharidokban, amelyek növelik a jótékony baktériumok számát a bélben. Arról nem is beszélve, hogy a hagymában található tápanyagok, mint a C-vitamin, a cink, a kvercetin és a flavonoidok is támogatják a szervezet egészséges fejlődését és a betegséget okozó vírusok elleni küzdelmet.
A hagyma fogyasztása elősegíti az emésztés egészségét
Egyéb előnyök
A fent említett kiemelkedő előnyök mellett a hagyma fogyasztása számos egyéb előnnyel is jár, mint például az álmatlanság megelőzése, a megfázás csökkentése, a torokfájás kezelése, az asztma, arcüreggyulladás, ...
Néhány megjegyzés a hagyma használatakor
A hagyma jót tesz az egészségnek, de a hagymát megfelelően kell használni ahhoz, hogy hatékony legyen.
Mivel a hagyma okozhat néhány mellékhatást, például rossz leheletet eszik, túl sok használat esetén pedig fokozhatja az irritábilis bél szindrómát, puffadást, gyomor refluxot,... Ezért tudnia kell, hogyan kell a hagymát kiegészíteni a következő tudományokhoz:
- Ha lehetséges, egyél nyers hagymát, mert a főzéssel a hagyma elveszíti tápanyagainak egy részét. Az étkezés megkönnyítése érdekében hagymát adhatunk salátákhoz, tükörtojáshoz, vagy felhasználhatjuk szendvicsekben.
- A hagymát hűvös, száraz helyen tárolja.
- Minden nap legfeljebb 30-50 gramm hagymát szabad enni, és ezt az ételt ne fogyasszuk hínárral, mézzel, garnélarákkal, ...
- Gyenge fiziológiájú, gyomorfájdalmakkal, vörös szemű, alacsony vérnyomású embereknek korlátozniuk kell a hagymafogyasztást, hogy elkerüljék a rosszabbodást.
Nyers hagymát kell enni, hogy elkerülje néhány tápanyag elvesztését főzés közben
A fenti cikk segített megválaszolni azt a kérdést, hogy milyen előnyökkel jár a hagymaevés . Remélhetőleg ezen információk révén ésszerű módon adhat hozzá hagymát, hogy segítse szervezetét egészségének megőrzésében és a betegségek hatékony megelőzésében.