A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy a gyerekeknek halat kell enniük, de itt az a fontos, hogy mindenféle halat egyenek, és mennyi a jó.
A hal gazdag forrása az omega-3 zsírsavaknak (különösen a DHA-nak és az EPA-nak), amelyek fontosak a gyermekek agyfejlődésében és látásában. A halban szintén kevés a telített zsír, de gazdag fehérjében, D-vitaminban és egyéb tápanyagokban. Néhány halfajta azonban tartalmaz bizonyos szennyeződéseket, például higanyt. Nagy koncentrációban ez a fém károsítja a baba agyának fejlődését és idegrendszerét.
Íme néhány útmutatás, amelyek segítenek az anyáknak korlátozni gyermekeik higanyhoz jutását, de továbbra is biztosítani tudják, hogy minden szükséges tápanyagot megkapjanak.
Hogyan jelenik meg és létezik a higany a halakban?
A higany mindenhol jelen van, még a levegőben is, amit belélegzünk. A vulkánok, az erdőtüzek... egyike azoknak a természetes okoknak, amelyek megteremtik annak feltételeit, hogy a higanynak lehetősége legyen a levegőben „utazni”. Emellett az erőművek, a cement, a vegyszergyártók és az ipar is termelnek higanyt. A termosztátok és hőmérők minden egyes használata után higanyt is bocsáthatnak ki.

A csecsemőket önparancsos módszerrel kell bevezetni a szilárd ételekbe? A legtöbb anya körülbelül 6 hónapos korban vezeti be a szilárd táplálékot csecsemőjébe, és egyre több anya hajlandó szilárd táplálékkal a babáját önirányító módon (BLW) vezetni.
Amikor a higany leülepedik a vízben, a vízben lévő baktériumok metilhigany vegyületként ismerik. A halak a környezetükben elfogyasztott vízből és táplálékból felszívják a metil-higanyt. A metil-higany szorosan kötődik a fehérje összetevőihez a hal izomzatában, és ott marad még azután is, hogy a halat csábító ételré dolgozták fel.
A halak és a kagylók (garnélarák, rák, csigák…) mind tartalmaznak higanyt, de a nagy tengeri halak több higanyt tartalmaznak. Mivel az ilyen típusú halak más halakat esznek, amelyek szintén higannyal szennyezettek. Ugyanakkor a nagy halak gyakran többet esznek és tovább élnek, így megvannak a feltételei annak, hogy a higany egyre többet halmozzon fel bennük. Röviden: minél nagyobb a hal, annál több higanyt tartalmaz.
Mi történik, ha gyermeke magas higanytartalmú halat eszik?
Testünk könnyen felszívja a metil-higanyt a halakból, és ez a fém gyorsan pusztíthat agyunkban és idegrendszerünkben. Az újszülöttek, beleértve a magzatokat és a kisgyermekeket is, a leginkább érzékenyek a metil-higany károsodására, mivel agyuk és idegrendszerük még éretlen.
A szakértők még mindig vitatkoznak a higany által okozott kár mértékéről, de a legtöbben egyetértenek abban, hogy az a legjobb, ha elkerüli, hogy a baba magas higanytartalmú halat adjon, és korlátozza bizonyos élelmiszerek fogyasztását a gyermek étrendjében.

A hal mellett érdemes odafigyelni arra is, hogy a gyermek étlapján más ételcsoportokat is felvegyen
Tehát melyik halfajtákban a legmagasabb a higanyszint?
2004-ben az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság általános tanácsot adott ki a halakban található higanyról. Ennek megfelelően négyféle magas higanytartalmú halfajtát azonosítottak, amelyeket a gyermekeknek és a fogamzóképes korú nőknek kerülniük kell: cápát, kardhalat, makrélát és cseréphalat.
Néhány más szakember és társadalmi szervezet tovább kívánja bővíteni ezt a listát. Szerintük a gyerekek 2-6 éves korig nem fogyaszthatnak friss vagy fagyasztott tonhalat, chilei sügért, csíkos tengeri sügért, vitorláshalat, spanyol makrélát, tengeri pompanót...
Milyen halat egyen a gyerek és mennyi jó?
A fent említett 4 féle magas higanytartalmú halon és tonhalkonzervön kívül bármilyen halat és kagylót is adhat gyermekének, például garnélarákot, lazacot, harcsát és süllőt. 1-2 éves gyermekeknek 300g, 3-6 éves korig 450g és 6 év felettieknek 600g. Terhes és szoptató nőknek hetente 2-3 alkalommal kell halat vagy tenger gyümölcseit enniük.
Elsőbbséget kell adnia annak, hogy gyermeke lazacot egyen, mert a lazac az a halfajta, amely a legtöbb omega 3 zsírsavat biztosíthatja babája számára.

Tehát a halon kívül mit ehet a gyermeke, hogy több omega-3-t kapjon?
Valójában jó néhány olyan étel létezik, amelyek segíthetnek gyermekének több omega-3 zsírsavhoz jutni, például tojás, tej, szójatermékek, gyümölcslevek, joghurt, kenyér, gabonafélék és margarin. Némelyikük nem tartalmaz sok DHA-t és EPA-t, hogy segítsen fejleszteni a baba intelligenciáját és látását, de ha a baba kis mennyiségű DHA-t és EPA-t tartalmaz, az is nagyon jó.