Domaći pseći keksi poseban su poklon za pse i ljubitelje pasa na vašoj božićnoj listi. Žitarice, mlijeko u prahu i melasa čine hranjivi kolačić. (Ako ste zabrinuti u vezi sa sastojcima u ovom receptu, posavjetujte se sa svojim veterinarom.) Čips od rogača (koji se nalazi u trgovinama zdrave hrane) samo čini da izgleda kao ljudska hrana.
Budući da je čokolada otrovna za pse, u ovom receptu nemojte zamijeniti čips od rogača pravim čokoladnim komadićima. Ako ne možete pronaći čips od rogača, izostavite ih.
Fido's Fetching Bones
Posebna oprema: 4-inčni rezač kolačića u obliku pseće kosti
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Vrijeme pečenja: 45 minuta
Prinos: 48 kostiju
2 šalice integralnog pšeničnog brašna
1 šalica višenamjenskog brašna
3/4 šalice zobi koja se brzo kuha (ne staromodna)
3/4 šalice pšeničnih klica, plus dodatak za valjanje
3/4 šalice mlijeka u prahu
1/2 žličice sode bikarbone
1 šalica čipsa od rogača (nemojte zamijeniti komadiće prave čokolade)
1 šalica goveđe, piletine ili juhe od povrća
1/3 šalice melase
2 žlice biljnog ulja
Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F.
U velikoj zdjeli temeljito pomiješajte pšenično brašno, višenamjensko brašno, zob, pšenične klice, mlijeko u prahu i sodu bikarbonu. Umiješajte čips od rogača. Staviti na stranu.
U maloj posudi umutite juhu, melasu i ulje. Dodajte u smjesu brašna i miješajte što je više moguće. Smjesa će biti pomalo suha. Umijesiti nekoliko puta u kuglu. Lopticu podijelite na pola i jednu polovicu zamotajte u plastiku.
Radeći s jednom od loptica tijesta, pospite površinu s malo pšeničnih klica i razvaljajte tijesto na 1/4 inča. Izrežite što više kostiju i stavite na jedan nepodmazan pleh. Možete ih postaviti na udaljenosti od 1/2 inča jer se ne rašire tijekom pečenja. Sačuvajte komadiće tijesta.
Ponovite korake s preostalom kuglom tijesta i stavite na drugi nepodmazan pleh. Pomiješajte ostatke i ponovno razvaljajte tijesto. Izrežite što više kostiju i stavite na lim za pečenje.
Pecite 45 minuta, okrećući jednom na pola vremena pečenja. Potpuno ohladiti na rešetki.
Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 mjeseca.