Ako vas zbuni neki izraz na vrećicama s hranom za pse, niste sami — što je uopće nusproizvod? I mesni obrok može zvučati kao mljeveno meso, ali to se postiže kuhanjem, a ne mljevenjem.
Evo definicija za neke izraze hrane na popisima sastojaka:
-
Obrok od nusproizvoda životinjskog podrijetla : Sastoji se od otopljenog (uglavnom zagrijanog i procijeđenog) životinjskog tkiva koje ne odgovara nijednoj od drugih definicija sastojka. Još uvijek ne može sadržavati dlake, rogove, kopita, obrezivanje kože, gnoj, crijevni sadržaj ili strane materijale.
-
Nusproizvodi: nusproizvodi od mesa su bjelančevine koje nisu humane kvalitete dobivene iz životinjskih leševa. Mogu se jako razlikovati u svojoj probavljivosti, a potrošač ne može odrediti njihovu probavljivost.
-
Meso: Ovo je čisto meso zaklanih goveda, svinja, ovaca ili koza. Mora doći iz mišića, jezika, dijafragme, srca ili jednjaka.
-
Mesno i koštano brašno: Dobiva se od tkiva sisavaca, uključujući kosti. Osim toga, sličan je mesnom obroku.
-
Mesni nusproizvodi: Sastoje se od svježih, neotopljenih, čistih dijelova zaklanih sisavaca. Ne uključuje meso, ali uključuje pluća, slezenu, bubrege, mozak, jetru, krv, kosti, masnoću, želuce i crijeva. Ne može uključivati kosu, rogove, zube ili kopita.
-
Mesni obrok: Ovo je topljeni obrok napravljen od životinjskog tkiva. Ne smije sadržavati krv, dlaku, kopita, rogove, obrezivanje kože, gnoj, crijevni sadržaj ili strane materijale. Ne smije sadržavati više od 14 posto neprobavljivih materijala. Janjeći obrok se pravi od janjećih dijelova. Mesni obrok se pravi od goveda, svinja, ovaca ili koza.
-
Obrok od nusproizvoda peradi (ili piletine ili puretine): Sastoji se od samljevenih, otopljenih, čistih dijelova trupa zaklane peradi kao što su vratovi, stopala, nerazvijena jaja i crijeva. Ne može sadržavati kljunove ili perje.
-
Nusproizvodi od peradi (ili piletine ili puretine): Sastoje se od neotopljenih čistih dijelova zaklane peradi kao što su glave, noge i crijeva. Ne smije sadržavati izmet niti strane tvari.
Kaljenje je proces kojim se životinjski dijelovi polagano zagrijavaju tijekom dugog vremenskog razdoblja kako bi se mast ukapila kako bi se ona mogla ukloniti. Ono što ostaje uglavnom su suhi proteini i naziva se obrok.
Slaninu se djelomično topi kada je stavite na papirnati ubrus prije nego što je stavite u mikrovalnu pećnicu. Toplina ukapljuje masnoću koja kaplje na papirnati ubrus. Slanina ispadne suha i hrskava.
Ako vidite pojam obrok u odnosu na biljne izvore, to znači da su ulja ekstrahirana iz biljke ili žitarica i da je obrok ono što ostaje.
Svaka terminologija u vezi s mesom ili okusom mesa mora biti u skladu s popisom specifičnih definicija. Primjeri nekih uobičajenih fraza i standarda koje je potrebno ispuniti da bi tvrtka za hranu za pse koristila izraz:
-
Govedina za pse: Hrana mora sadržavati 95 posto govedine po težini.
-
Goveđa hrana za pse: Hrana mora sadržavati 70 posto govedine po težini.
-
Goveđa večera, goveđi predjelo ili goveđi pladanj: Hrana mora sadržavati 25 posto govedine po težini.
-
Hrana za pse s govedinom: Hrana mora sadržavati samo 3 posto govedine.
-
S okusom govedine: Hrana ne mora sadržavati govedinu; samo treba imati okus kao govedina (koristeći umjetne arome).
Ista pravila za terminologiju vrijede za bilo koji izvor mesa u hrani za pse, kao što su piletina, janjetina i tako dalje.