Zdravi pudingi za doručak i jogurti s chiaom

Tko god je rekao da ne možete imati puding za doručak, nije čuo za chia puding! Kada napravite puding s chiom, to je ukusan i hranjiv doručak. Chia pudinzi izvrstan su način za početak dana. Možete ih pripremiti unaprijed i uzeti ih ujutro kako biste ih ponijeli na posao, pojeli ih na putu ili ih pojeli kao jutarnji međuobrok.

Još jedna osnovna namirnica za doručak je jogurt. Jogurti mogu biti izvrstan dodatak zdravoj prehrani jer osiguravaju kalcij za zdrave kosti i probiotike koji pomažu u održavanju zdravlja imunološkog sustava.

Osnovni Chia puding

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Prinos: 2 porcije

1 šalica kokosovog mlijeka (iz kutije)

1 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka

2 žlice čistog javorovog sirupa

4 žlice cijelih chia sjemenki

1/4 žličice mljevenog cimeta

Prstohvat soli

U veliku zdjelu dodajte kokosovo mlijeko i bademovo mlijeko.

Umutiti javorov sirup dok se potpuno ne sjedini.

Dodajte chia, cimet i sol, te ponovno miješajte dok se potpuno ne sjedini.

Podijelite smjesu između 2 zdjele za posluživanje i pokrijte plastičnom folijom.

Ostavite zdjelice da odstoje u hladnjaku najmanje 4 sata, povremeno miješajući. Za najbolje rezultate ostavite da odstoji preko noći.

Po porciji: kalorija 207 (od masti 90); Masti 10 g (zasićene 3 g); Kolesterol 0mg; Natrij 156 mg; Ugljikohidrati 27g (dijetalna vlakna 8g); Proteini 4g.

Ovaj recept za puding čuvat će se pokriven u hladnjaku do 5 dana, pa ako želite napraviti veću seriju za cijelu obitelj u kojoj će uživati ​​tijekom cijelog tjedna, jednostavno udvostručite ili utrostručite sastojke.

Ovo je vrlo osnovni recept za puding koji se može neograničeno varirati. Ako ne volite cimet, probajte umjesto njega ekstrakt vanilije. Ako ne volite kokosovo ili bademovo mlijeko, zamijenite ih svojim omiljenim mliječnim mlijekom ili drugim orašastim mlijekom. Ako volite slađi puding, dodajte malo stevije, meda ili bilo kojeg zaslađivača koji volite. Ključ za chia puding je eksperimentiranje kako biste pronašli ono što vam se sviđa.

Chia puding od jagoda i vrhnja

Zasluge: ©iStockphoto.com/bonchan

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Prinos: 3 porcije

1 šalica jagoda, plus dodatak za ukras

1 mahuna vanilije

2 šalice kokosovog mlijeka (iz kutije)

4 žlice meda

Korica 1 limete

4 žlice cijelih chia sjemenki, plus dodatak za ukras

biber, po ukusu (po želji)

Jagodama uklonite zelene peteljke i operite ih.

Mahunu vanilije prepolovite po dužini i ostružite sjemenke.

U blenderu pomiješajte jagode, ostrugane mahune vanilije, kokosovo mlijeko, med i koricu limete i miksajte dok se dobro ne sjedine.

U veliku zdjelu dodajte smjesu od jagoda i chia te dobro umutite.

Dodajte malo papra (po želji).

Ostavite ovu smjesu da odstoji 10 minuta i ponovno umutite.

Podijelite smjesu između 3 zdjele za posluživanje i pokrijte plastičnom folijom.

Ostavite zdjelice u hladnjaku najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.

Prije posluživanja promiješajte pudinge i ukrasite ih dodatnim jagodama i malo pospite cijelim chia sjemenkama.

Po porciji: kalorija 201 (od masti 67); Masti 8g (zasićene 3g); Kolesterol 0mg; Natrij 14 mg; Ugljikohidrati 35g (Dijetalna vlakna 7g); Proteini 3g.

Ako jagode nisu u sezoni ili niste ljubitelj, koristite drugačije voće. Pokušajte upotrijebiti zreli mango ako je u sezoni. Ogulite mango i prerežite ga uzdužno s obje strane koštice. To vam omogućuje da lako dođete do mekog voća nožem. Uklonite sve mekano voće koje možete i upotrijebite umjesto jagoda u ovom receptu.

Chia parfe s jogurtom od borovnica

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Prinos: 4 porcije

2 šalice mlijeka od 2 posto

2 šalice običnog grčkog jogurta

1/4 žličice ekstrakta vanilije

1 žlica meda

1/2 šalice cijelih chia sjemenki

1 šalica granole

1/2 šalice svježih borovnica

1/2 šalice svježih malina

U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, 1 šalicu grčkog jogurta, ekstrakt vanilije i med.

Umiješajte 1/3 šalice chia sjemenki.

Dobro izmiješajte žlicom i ostavite ovu smjesu u hladnjaku 20 minuta, povremeno miješajući.

Kada smjesa postane gušća, želatinaste konzistencije, ravnomjerno je podijelite između 4 čaše veličine čaše.

Stavite 1/4 šalice granole u svaku čašu, na mješavinu chie, mlijeka i jogurta.

Preostali grčki jogurt ravnomjerno stavite žlicom između čaša, stavljajući jogurt na granolu.

U svaku čašu dodajte malo borovnica i malina, a po vrhu pospite preostale chia sjemenke.

Po porciji: kalorije 373 (od masti 113); Masti 13g (zasićene 4g); Kolesterol 16 mg; Natrij 110 mg; Ugljikohidrati 47g (dijetalna vlakna 10g); Proteini 22g.

Ove parfee je najbolje jesti odmah, jer chia mješavina može omekšati granolu.

Ovaj recept možete napraviti od bilo kojeg sezonskog voća. Probajte narezane breskve, jabuke ili naranče ili se odlučite za sve što je svježe i dobro izgleda.