Paleo bilje i začini pretvaraju jela od običnih do izvanrednih. Začini mogu zagrijati ili ohladiti Paleo jelo ili čak dodati zdravstvene prednosti. Mnogi Paleo recepti uključuju neke od ovih prekrasnih začina i bilja:
Čili u prahu: Čili u prahu dodaje toplinu hrani i ukusan je kada se doda u mljeveno meso.
Cimet: Cimet je izvrstan za smanjenje šećera u krvi i kolesterola, a hrani daje slatki i slatki okus (plus izvrstan miris). Možete ga dodati bilo čemu, od Paleo poslastica preko slatkog krumpira do korjenastog povrća za zamjetno poboljšanje.
Muškatni oraščić: muškatni oraščić ima topao, orašasti okus koji je izvrstan s juhama, piletinom i jajima, a ukusan je u kombinaciji s cimetom na slatkom krumpiru za Paleo odobreno gorivo nakon treninga.
Kumin: Ovaj začin srodan je peršinu. Mljeveni kumin možete koristiti u marinadi na bazi citrusa za meso te u čiliju i varivima. Pokušajte tostirati i dodati malo maslinovog ulja za posluživanje preko pečenog povrća.
Ružmarin i timijan: grupirane zajedno, ove biljke nazivaju se bouquet garni, što je popularno u juhama i varivima. Odličan je i s piletinom, jajima i janjetinom te u svježem umaku od marinare, koji možete preliti preko "rezanaca" od tikvica ili tikvica.
Keltska morska sol i mljeveni papar: oni su obavezni par u gotovo svim vrstama jela. Ova zdrava sol može vašem tijelu osigurati minerale koje prerađena sol nema. Papar dodaje taj dodatni patentni zatvarač. Keltska morska sol također je puna minerala i potpuno nerafinirana pa se dobro uklapa u Paleo način života.
Garam masala: papar u zrnu, kumin, kardamom, korijander, cimet, klinčići i lovorov list neki su od začina koji se često koriste u ovoj indijskoj mješavini začina. Dodaje toliko okusa piletini, varivima, juhama, mesnoj štruci i janjetini.
Ako ne želite da vaši začini imaju okus po prljavštini, kupujte ih što svježije. Kupnja cijelog začina (u odnosu na mljevenu verziju) obično je svježija i jeftinija. Za mljevenje možete koristiti jeftin mlin za kavu. Za veće začine poput cimeta koristite ribanje.
Kupnja na veliko je još jedan način da osigurate da dobivate najsvježije moguće začine; kupnja na veliko na azijskom ili indijskom tržištu znači manji promet pa su obično svježiji. Penzey's je izvrstan izvor za online kupovinu začina.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
