Ovo ljetno jelo je istovremeno lagano, zasitno i punog okusa. Ovaj ukusni obrok u jednom loncu lako je napraviti sve dok vam je pri ruci tava od lijevanog željeza.
Zasluge: ©iStockphoto.com/jjpoole
Prepar je vrijeme tion: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Prinos: 6 porcija
2 žlice sjemenki grožđa ili nerafiniranog kokosovog ulja
1/3 šalice žutog luka narezanog na kockice
1 češanj češnjaka, mljevenog
1 žličica svježe naribanog đumbira
3 šalice svježih ili smrznutih zrna kukuruza
Jedna konzerva od 16 unci slanutka (garbanzo grah), isprana i ocijeđena
1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na kockice
1 zelena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na kockice
1/2 funte graška šećera
3/4 šalice nezaslađenog rižinog, sojinog ili konopljinog mlijeka
2 žličice pahuljica crvene paprike
1 žličica soli
Crni biber po ukusu
1/4 šalice oljuštenih sirovih suncokretovih sjemenki
Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri i dodajte ulje. Pirjajte luk 1 minutu, a zatim dodajte češnjak i đumbir. Pirjajte još 1 minutu.
Dodajte kukuruz, slanutak, papriku i šećerni grašak. Dobro promiješajte i kuhajte 2 minute.
Dodajte mlijeko, ljuspice crvene paprike i sol. Smanjite vatru na nisku i pirjajte, povremeno miješajući, dok se kukuruz ne zagrije i dok se većina mlijeka ne skuha, oko 3 minute.
4 Kušajte i dodajte još soli ili papra po ukusu. Odozgo posipajte sjemenkama suncokreta.
Po porciji: kalorije 254 (86 iz masti); Masti 10 g (zasićene 1 g); Kolesterol 0mg; Natrij 589 mg; Ugljikohidrati 37g (Dijetalna vlakna 7g); Proteini 9 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
