Za pripremu ovog jednostavnog vegetarijanskog recepta za miso juhu potrebno je samo nekoliko minuta — dovoljno brzo čak i za najmučnija jutra. Velika šalica puna je utješna za doručak, ali ovu juhu možete jesti kao međuobrok ili dio obroka bilo kada.
Miso je fermentirani začin od soje - bogata, slana, slana pasta - koja je ključni sastojak mnogih istočnoazijskih jela, uključujući juhe, umake, umake i preljeve za salatu. Iako možda nećete razmišljati o korištenju misoa za vrijeme doručka, to je uobičajen prizor na stolovima za doručak u Japanu, gdje je miso juha tradicionalni način za početak dana.
Zasluge: ©David Bishop
Vrijeme pripreme: Manje od 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 5 minuta
Prinos: 4 porcije
2 šalice juhe od povrća
2 šalice tople vode
4 žlice misa
1 žličica svježeg korijena đumbira, naribanog (po želji)
1/2 šalice čvrstog tofua narezanog na kockice
3 žlice tanko narezanog mladog luka
1/2 šalice tanko narezanih gljiva
Ulijte juhu od povrća i 1 šalicu vruće vode u srednji lonac.
U posebnoj posudi otopite miso u preostaloj 1 šalici vruće vode. Dobro promiješajte, a zatim dodajte sadržaju lonca.
Dodajte korijen đumbira (po želji) i gljive i zagrijte dok ne prokuha, oko 5 minuta.
Maknite s vatre i umiješajte tofu i zelje mladog luka. Poslužite u šalici ili zdjelici.
Po porciji: kalorija 76 (od masti 27); Masti 3g (zasićene 0g); Kolesterol 0mg; Natrij 1217 mg; Ugljikohidrati 9g (dijetalna vlakna 2g); Proteini 6g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
