Pudinzi su popularan način korištenja chia - recepte za chia pudinge možete pronaći na cijelom internetu. Zašto su chia pudingi toliko popularni? Budući da chia sjemenke mogu apsorbirati do deset puta više od svoje težine u vodi, pa kad se pomiješaju s tekućinom, tvore gel koji ima konzistenciju poput tapioke — savršen za pudinge!
Prvi korak u pravljenju dobrog chia pudinga je pronaći kvalitetne chia sjemenke. Odaberite sjemenke koje su crne ili bijele boje - trebali biste vidjeti vrlo malo smeđih sjemenki. (Smeđe sjemenke su nezrele ili korovske sjemenke s puno manje hranjivih tvari.)
Kada imate kvalitetne cijele chia sjemenke, sljedeći korak je odabir tekućine koja će činiti bazu za vaš puding. Kokosovo mlijeko je odličan izbor jer je ukusno kremasto. Ali ako želite super-zdrav puding, probajte kokosovu vodu - ona ima dodatnu korist od elektrolita. Također možete odabrati 2 posto mlijeka, sojino mlijeko, bademovo mlijeko ili bilo koju tekućinu u kojoj uživate.
Sljedeći korak je pomiješati sjemenke s tekućinom i ostaviti im vremena da upiju svu tekućinu kako bi napravili gel. Dobro pravilo je da koristite jedan dio chia sjemenki na šest dijelova tekućine. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji najmanje 20 minuta prije nego što ponovno promiješajte i ostavite još malo.
Ovo je vaš osnovni chia puding, ali tu nije kraj. Za okus dodajte ekstrakt vanilije, cimet, steviju, javorov sirup ili med. Kako biste dodali više dubine svom pudingu, pokušajte dodati nasjeckano voće, kao što su miješano bobičasto voće, breskve ili banane. Kako biste od pudinga stvarno napravili poslasticu s punjenjem, dodajte orašaste plodove poput pekana, indijskih oraščića, oraha ili lješnjaka.
Možete dodati bilo koji od krupnih sastojaka poput voća i orašastih plodova nakon što napravite osnovni chia puding nakon što se formira gel. Ili ako dodajete različite tekućine, dodajte ih prije nego što ostavite puding da odstoji kako bi sjemenke mogle apsorbirati tekućinu.
Isprobajte različite kombinacije okusa! Chia pudinzi mogu postati izvrstan dodatak vašoj svakodnevnoj prehrani. Pokušajte pripremiti hrpu chia pudinga početkom tjedna. Čuvajte ih u zatvorenim staklenkama i uzmite jednu svako jutro dok izlazite kroz vrata. Na taj način možete započeti dan nutritivno, čak i kada ste u žurbi.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
