Priprema božićne večere otvorenih vrata za 25+

Većina elemenata ovog božićnog jelovnika otvorenih vrata može se pripremiti unaprijed, ostavljajući dan zabave vrlo upravljivim. Uz nekoliko posuđa za trljanje, posuđenih ili iznajmljenih, i možda pladanj za zagrijavanje, možete jednostavno staviti hranu i zaboraviti na nju za vrijeme trajanja zabave.

Evo optimalne situacije: stavite škampe na led, narežite šunku i stavite je u posudu za pečenje, a lazanje stavite na pladanj za grijanje ili u drugu posudu za pečenje. Pecite kekse što bliže vremenu kada ih poslužite. Sve ostalo je u redu na sobnoj temperaturi.

Evo jelovnika. Unaprijed prikupite recepte i upotrijebite sljedeće savjete kako biste olakšali dan zabave.

• Umak od karameliziranog luka s Cruditéom

• Cijeli pečeni češnjak i francuski kruh

• Cheddar, port i kugla od plavog sira

• Koktel od škampa s dva umaka x 2

• Osnovna zelena salata

• Pečena svježa šunka sa začinskim biljem

• Lazanje od špinata sa pet sireva x 2

• Osnovni božićni keksi x 3

• Umak od đumbira x 2

• Prokulice i kesteni x 3

• Badem od kruške x 2

• Pumpkin Toffee Cheesecake x 2

• Čokoladna pita od pekana x 2

• Razni kolačići

• Zdjela Clementines

• Klasični jaja od jaja

• Kuvana jabukovača x 4

Planiranje unaprijed je ključ uspjeha. Dio jela može se pripremiti unaprijed. Ostale stavke jelovnika potrebno je popraviti u zadnji čas:

• Lazanje i koru napravite do mjesec dana unaprijed i zamrznite.

• Tjedan dana unaprijed napravite umak od krušaka.

• Četiri do pet dana unaprijed napravite kuglicu od sira.

• Umak od luka može se napraviti dva do tri dana unaprijed. Sada možete pripremiti i salatu.

• Dan prije zabave pripremite škampe, prokulice, sitnicu i cheesecake te odmrznite lazanje. Ispecite čokoladne pite od pekana ako nemate mjesta u pećnici na dan zabave.

• Na dan zabave napravite pečeni češnjak, šunku, kekse, jaja i kuhanu jabukovaču te ispecite lazanje.

Stavke izbornika možete povećati ili smanjiti kako biste zadovoljili svoje potrebe slijedeći ove smjernice:

• Umak od karameliziranog luka s Crudités: može se izravno povećati ili smanjiti.

• Cijeli pečeni češnjak i francuski kruh: može se izravno povećati ili smanjiti.

• Cheddar, Port i Blue Cheese Ball: mogu se izravno povećati ili smanjiti.

• Koktel od škampa s dva umaka: može se izravno povećati ili smanjiti.

• Osnovna zelena salata: može se izravno povećati ili smanjiti.

• Pečena svježa šunka sa začinskim biljem: Zadržite ovaj recept kakav jest ili napravite dva od njih. Trebat će vam dvije pećnice da ispečete dvije.

• Lazanje od špinata sa pet sireva: nemojte raditi veću; napravite dva ako trebate volumen. Recept možete prepoloviti.

• Keksi: mogu se izravno povećati ili smanjiti.

• Umak od đumbiranih krušaka: može se izravno povećati ili smanjiti.

• Prokulice s kestenima: mogu se izravno povećati ili smanjiti.

• Badem od kruške: može se izravno povećati ili smanjiti; samo upotrijebite vrlo veliku staklenu zdjelu ako povećavate skalu.

• Pumpkin Toffee Cheesecake: Može se povećati i napraviti dodatne kolače, a ne veći kolač.

• Čokoladna pita od pekana: može se povećati i napraviti dodatne pite, a ne veću pitu.

• Klasični jaja od jaja: može se izravno povećati ili smanjiti.

• Kuhana jabukovača: može se izravno povećati ili smanjiti.