Prednosti smoothieja

Kao i njihovi zdravi sokovi, smoothieji se mogu napraviti od širokog spektra organskog, svježeg voća i povrća. No, smoothieji se razlikuju od sokova na dva važna načina: prvo, napravljeni su od cijelog voća ili povrća, tako da zadržavaju čistu vodu, hranjive tvari i vlakna. Drugo, mnogo više prirodnih i zdravih sastojaka poput zobi, orašastih plodova, sjemenki, začinskog bilja i drugih prirodnih dodataka može se pomiješati s smoothiejima.

Dobar su izvor vlakana

Vlakna su neprobavljiva tvar koja se nalazi samo u biljnoj hrani, voću, povrću, žitaricama i mahunarkama. Konzumiranje vlakana jedan je od najjednostavnijih i najjeftinijih načina za prevenciju bolesti i održavanje zdravlja jer pomaže tijelu da eliminira otpadne tvari i smrtonosne toksine.

Vlakna topiva u vodi snižavaju kolesterol i stabiliziraju šećer u krvi. Netopiva vlakna povećavaju volumen stolice i potiču pražnjenje crijeva, čisteći crijevne stijenke od otrovnih otpadnih tvari, promičući zdravlje debelog crijeva smanjujući rizik od divertikuloze i raka debelog crijeva.

Budući da su tekućine ili sitno nasjeckano cijelo voće i povrće, smoothieji sadrže i topiva i netopiva vlakna iz tih biljaka. Za još više vlakana, dodajte psyllium, orašaste plodove, sjemenke, kuhani grah ili leću, mekinje i zob u smoothieje.

Voće i povrće bogato vlaknima uključuje jabuke, naranče, bobičasto voće, kruške, smokve, suhe šljive, brokulu, cvjetaču, prokulice i mrkvu.

Oni su zdrava zamjena za pića s praznim kalorijama

Upravo zato što smoothieji sadrže vlakna i druge sporoprobavljive sastojke poput orašastih plodova, sjemenki, jogurta, kokosovog ulja, mlijeka ili tofua, ostaju s vama dulje i zadovoljavaju vas puno više od kave ili gaziranog pića.

Oni su izvrsna zamjena za obrok

Užurbana vremena zahtijevaju pametan izbor umjesto brze hrane. Smoothieji su pametna zamjena za obrok jer su bogati hranjivim tvarima. Ako u smoothie od povrća dodate male količine proteina, pa čak i malo žitarica, taj napitak možete pretvoriti u moćnu zamjenu za obrok.

Isključivanje svih obroka i uzimanje samo sokova i smoothieja nije mudro, jer, kao što nutricionisti uvijek ističu, ljudima je potreban širok izbor cjelovitih, prirodnih namirnica. Isključivanje druge biljne hrane poput cjelovitih žitarica, graha, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki znači da ograničavate hranjive tvari koje vaše tijelo prima.

Doručak i ručak najbolji su obroci za korištenje smoothieja kao zamjenu, pogotovo ako obično preskačete doručak i uhvatite se za brzi obrok za ručak.

Oni su jednostavan način za uzimanje lijekova, bilja ili dodataka prehrani

Često se starije osobe ili ljudi koji se oporavljaju od operacije mogu nositi s smoothiejima puno prije nego što mogu podnijeti krutu hranu. Možete umiješati propisane lijekove (samo one koji se uzimaju s hranom) izravno u smoothie, čineći ih hranjivim napitkom za pacijente koji se oporavljaju. Također možete povećati kalorijski sadržaj smoothieja dodavanjem ulja bogatih omega-3, korištenjem punomasnog mlijeka i dodatkom izvora proteina. Ovo je često najbolji način za jačanje prehrane starijih i pothranjenih pacijenata.

Ljekovito bilje, tinkture i čajevi mogu se koristiti kao sastojci za smoothie. Zdravi dodaci poput lecitina, pčelinjeg peluda, goji bobica, proteina sirutke u prahu, aktiviranog bademovog maslaca i zelenih klica mogu se dodati u blender zajedno sa sastojcima.