Prednosti niskoglikemijske dijete

I dalje se gomilaju istraživanja koja pokazuju zdravstvene prednosti prehrane s niskim glikemijskim indeksom. U ovom trenutku zdravstveni djelatnici vide vrijednost u pridržavanju dijete s niskim glikemijskim indeksom, zajedno s drugim smjernicama za zdravu prehranu kao što su konzumiranje manje zasićenih masti i kolesterola, odabir hrane bogate vlaknima i održavanje nižeg unosa natrija.

Osim gubitka težine, niskoglikemijska dijeta povezana je s boljom kontrolom šećera u krvi i inzulinom, prevencijom bolesti, povećanom energijom i boljim raspoloženjem.

• Bolja kontrola šećera u krvi i inzulina: Američko udruženje za dijabetes priznaje da namirnice s niskim glikemijskim indeksom, koje su također bogate vlaknima i dobar izvor hranjivih tvari, mogu biti dio cjelokupne zdrave prehrane.

  Uključivanje hrane s niskim glikemijskim indeksom u ukupni proračun ugljikohidrata može pružiti dodatne koristi za kontrolu šećera u krvi jer jedenje hrane s nižim glikemijskim indeksom pomaže u boljoj kontroli razine šećera u krvi i smanjuje potrebu za inzulinom.

  Dobra prehrambena strategija za svakoga tko želi sniziti razinu šećera u krvi i inzulina je najprije pogledati ukupan sadržaj ugljikohidrata u hrani. Nastojte održavati ravnomjeran unos ugljikohidrata u obrocima i međuobrocima. Uključivanje hrane s niskim glikemijskim indeksom pomaže osigurati dodatne prednosti u kontroli šećera u krvi jer hrana s višim glikemijskim indeksom brže podiže razinu šećera u krvi i zahtijeva više inzulina za obradu.

• Prevencija bolesti: Veliki pregled 37 znanstvenih studija o učincima glikemijskog indeksa i glikemijskog opterećenja na prevenciju bolesti pokazuje da sljedeća dijeta s niskim glikemijom neovisno smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, koronarne bolesti srca, bolesti žučnog mjehura i dojke. Rak. Odabir prehrane s niskim glikemijskim indeksom koja također obiluje vlaknima je još više zaštitnik.

  Znanstvenici vjeruju da odabir cjelokupne prehrane s niskim glikemijskim indeksom koja također sadrži zaštitne količine povrća, voća i minimalno obrađenih cjelovitih žitarica izgleda štiti od srčanih bolesti. Kada je riječ o srčanim bolestima, ključno je slijediti standardne preporuke Američke udruge za srce:

  Birajte hranu koja ima više vlakana i mononezasićenih masti, češće uživajte u morskim plodovima koji sadrže korisne omega-3 masne kiseline i smanjite količinu zasićenih masti, trans masti, kolesterola i natrija koje konzumirate.

  Srećom, voće, povrće, mahunarke i cjelovite žitarice s niskim glikemijskim indeksom već zadovoljavaju ove smjernice za zdravu ishranu srca, tako da jednostavno uključivanje raznih ovih nisko-glikemijskih poslastica u vašu prehranu svaki dan može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti.

  Bolest srca je kulminacija niza nekoliko događaja. Smanjenje rizika od srčanih bolesti zahtijeva isprepletenu mrežu strategija, uključujući korištenje glikemijskog indeksa u okviru drugih preporuka o prehrani i vježbanju za promicanje zdravog srca i kardiovaskularnog sustava.

• Povećana energija: Znanje koju hranu jesti prije, tijekom i nakon vježbanja na temelju razine glikemijskog indeksa pomaže sportašima da maksimalno povećaju svoju energiju i vrijeme oporavka. Čak i ako niste sportaš svjetske klase, ili čak vikend sportaš, razumijevanje kako glikemijski indeks hrane utječe na razinu energije može vam pomoći da ostanete budni i usredotočeni tijekom dana.

  Ljudsko tijelo polako probavlja i metabolizira hranu s niskim glikemijskim indeksom, čime osigurava stalnu količinu energije za rad mišića. S druge strane, hrana s visokim glikemijskim indeksom brzo se probavlja, što znači da su njihovi ugljikohidrati lako dostupni za napajanje napornih mišića.

  Započnite dan doručkom koji se temelji na hrani s nižim glikemijskim indeksom kako bi vam pružio dugotrajniju energiju i probudio vaš mozak. Poslužite žitarice za doručak s niskim glikemijskim indeksom (kao što je valjana zob), prelijte ih s voćem i prelijte čašom mlijeka bez masti za uravnotežen doručak s niskim glikemijom koji će vam dati trajnu energiju tijekom cijelog jutra.

  Umjesto da se za ručkom oslanjate na kofein ili prerađenu hranu s visokim glikemijskim indeksom kako biste povećali svoju energiju, napravite uravnotežen ručak oko hrane s niskim glikemijskim indeksom kao što su juhe od mahunarki (leća, crni grah, grašak) ili salate koje uključuju mahunarke (garbanzo). grah, grah ili edamame su odličan izbor).

  Utvrdit ćete da ako jedete podnevni obrok s niskim glikemijskim indeksom, nećete osjetiti da zijevate i ne zaspite popodne zbog pada razine šećera u krvi. Osim toga, nećete se zateći kako buljite u automat, pokušavajući odlučiti koji će vam slatkiš dati energiju bez proširenja struka.

• Poboljšano raspoloženje: Ljudi su stvarno ono što jedu u smislu da neke namirnice mogu stvoriti sunčano raspoloženje, a druge namirnice mogu vas srušiti brže od pada s tobogana. Jedan od najvažnijih neurotransmitera koji određuje raspoloženje je serotonin.

  Visoka razina serotonina podiže raspoloženje, smanjuje želju za hranom i potiče miran san. Niske razine serotonina imaju suprotan učinak, čineći da se osjećate umorno, nervozno i ​​neraspoloženo. Količina serotonina u vašem krvotoku i mozgu snažno je povezana s hranom koju jedete, posebno s hranom koja sadrži ugljikohidrate.

  Još jednom, ključna je vrsta hrane koja sadrži ugljikohidrate koju odaberete. Konzumiranje slatke hrane kada ste pod stresom uzrokuje brzo oslobađanje, što je u tom trenutku sjajno, ali ne tako dobro kada vam se razina šećera i serotonina u krvi sruši ubrzo nakon toga.

  Zvuči li ovo poznato? Osjećate se umorno i nervozno usred jutra na poslu (vjerojatno zato što ste preskočili doručak i oslonili se na slatku kavu da biste krenuli) pa zgrabite krafnu, pecivo ili kolačić i popijete zašećereni napitak za energiju. Volite brzo mentalno jačanje, ali 30 minuta kasnije osjećate se drhtavo, umorno i neraspoloženo - opet.

  Upravo ste iz prve ruke iskusili učinke porasta i pada razine serotonina. Međutim, zamijenite tu hranu s visokim glikemijom s niskim glikemijskim izborom i dobit ćete sporo, kontinuirano oslobađanje inzulina koji održava razinu šećera u krvi ravnomjernom, praćeno postupnim porastom serotonina. Nema brzog porasta i brzog pada razine serotonina znači da imate sunčano, ujednačeno raspoloženje cijelo jutro.