Neki učinci prehrane bez pšenice i šećera, kao što su gubitak težine i opći osjećaj dobrobiti, prilično su uočljivi. Ali kako znati jesu li vam se poboljšali broj šećera ili kolesterola u krvi?
Jedini način da se izmjere ove vrste markera je da se testiraju medicinski. Evo kratkog pregleda prednosti testiranja i razmislite o nekoliko dodataka koji vam mogu pomoći u daljnjem poboljšanju.
Uključivanje u znanost prehrane bez pšenice ili žitarica i provedba programa dvije su najteže prepreke da postanete bez pšenice. Identificiranje sebe kao nekoga tko odlučuje ne jesti pšenicu ili šećer također je dio tog procesa.
Nakon nekoliko mjeseci vašeg novog načina života, rezultati će se početi pojavljivati. Dok ulazite u liječničku ordinaciju da čujete pozitivne rezultate vaših krvnih pretraga, vjerojatno će vas on pitati na kojoj ste vrsti dijete s niskim udjelom masti. Gledajte njegovu iznenađenu reakciju kada mu kažete da jedete dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti.
Lipidni panel uobičajen je medicinski test, a njegovi rezultati pomažu vam vidjeti kako se vaše zdravlje poboljšava na dijeti bez pšenice ili žitarica. Ovaj test krvi mjeri ukupni kolesterol, LDL (lipoproteine niske gustoće), HDL (lipoproteine visoke gustoće) i trigliceride. Uobičajena mudrost smatra da bi određeni brojevi trebali biti visoki, a drugi niski.
Međutim, stvarno trebate obratiti pažnju na dva broja jer su međusobno povezani. Od svih brojeva u osnovnoj ploči lipida, omjer triglicerida i HDL-a daje vam najtočniji uvid u rizik od razvoja srčanih bolesti. I kako taj omjer dovesti do poželjnih razina? Sa stilom života bez pšenice/zrna.
Ostali medicinski testovi koji vam mogu dati jasan uvid u vaše cjelokupno zdravlje uključuju C-reaktivni protein, fibrinogen, Lp(a), homocistein, hemoglobin A1C i željezo.
Unatoč tome što mnogi ljudi žele vjerovati, uzimanje tableta bilo koje vrste neće riješiti vaše probleme. Isto vrijedi i za uzimanje suplemenata ili vitamina. Ove stavke ni na koji način nisu zamjena za zdravu prehranu bez pšenice i šećera. Međutim, oni vam mogu pomoći da postignete svoje ciljeve u kombinaciji s promjenom vašeg životnog stila.
Dva najvažnija dodatka su riblje ulje i ulje jetre bakalara. Riblje ulje se dobiva iz tkiva masne ribe; losos, sardine, haringe, inćuni i skuša imaju neke od najvećih omjera omega-3 masnih kiselina i omega-6 masnih kiselina. Poželjni omjer ne smije biti veći od 4:1 (u idealnom slučaju 1:1). Većina Amerikanaca je bliža 20:1 omega-6 prema omega-3. Ova vrsta omjera dovodi do upale, što zauzvrat dovodi do bezbroj bolesti.
Ulje jetre bakalara, s druge strane, dobiva se iz - pogađate - jetre bakalara. Ulje jetre bakalara ne sadrži toliko korisnih omega-3 masnih kiselina kao riblje ulje, ali ima velike količine vitamina A, D i K2 topivih u mastima, koji doprinose vitalnim tjelesnim funkcijama.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
