Novi domaći pivovari ne razlikuju se od ostalih hobista; grickaju malo (pjenu na ustima?) kako bi započeli sa svojim hobijem. Iako je ovaj entuzijazam dobar, skakanje bezglavo u nepoznato nije.
Prije nego počnete kupovati potrepštine za kućno pivarstvo, pronađite lokalnu trgovinu potrepštinama za kućno pivarstvo. Započnite s internetskim pretraživanjem "Oprema i pribor za kuhanje piva kod kuće". Nazovite ili svratite u trgovinu i pitajte za katalog i cjenik ako ga trgovina nudi. Pogledajte opremu i zalihe i postavite pitanja o zalihama, posebno o sastojcima.
Ako nemate dovoljno sreće da imate lokalnu trgovinu kućnog piva, možete jednostavno naručiti ono što vam je potrebno putem interneta. Jednostavna pretraga "Potrepštine za kućno pivarstvo" nudi vam širok raspon izvora.
Ono što vam treba da krenete nije egzotika. Zaboravite sve unaprijed stvorene predodžbe o sjajnim bakrenim kotlićima i zavojnicama koji zauzimaju cijelu kuhinju ili ogromnim drvenim kadama koje žubore i bućkaju u podrumu - takve su plod bujne mašte. Cijeli ovaj proces mnogo više liči na pečenje kruha.
Kompleti početne opreme, koji se mogu naći u vašim lokalnim (ili online) trgovinama s domaćim pivom, mogu se kretati od najrazličitijih do vrhunske kvalitete; možete pronaći dobre za manje od 200 dolara. Prije kupnje kompleta, razmotrite svoje potrebe i što ste spremni i u mogućnosti potrošiti.
Zračna brava
Zračna brava je jeftin, ali jednostavan, učinkovit način da se omogući ugljični dioksid da pobjegne iz fermentora bez puštanja zraka unutra i ugrožavanja hermetičke brtve poklopca. Cijena: 2 USD ili manje.
Četkica za boce
Četka za boce važan je dio opreme. Potrebna vam je četka s mekim vlaknima za pravilno čišćenje unutar boca prije nego što ih napunite. Cijena: 4 USD.
Čep za boce
Čep za boce pričvršćuje svježe čepove na upravo napunjene boce. Stolni zatvarač je samostojeći i može se pričvrstiti na radnu površinu, ostavljajući jednu ruku slobodnom da mirno drži bocu. Dvoručni zatvarači mogu biti nezgodni za korištenje ako ništa ne drži bocu mirno. Cijena: 12 USD (dvoručno) do 35 USD (na klupi).
Perilica za boce
Perilica za boce je zakrivljena bakrena naprava koja se navlači na slavinu. Cijena: 15 dolara.
Boce
Potražite teške, povratne boce, bez otvora s navojem (kruna boce ne može pravilno zatvoriti navoje). Treba vam dovoljno za 5 galona piva. Bombers (boce od 22 unce) popularne su kod domaćih pivara. Trošak: Trošak pologa trgovca, ili do 28 USD po kutiji ako se kupi, ovisno o stilu.
Kanta za flaširanje
Trebate HDPE (polietilen visoke gustoće — plastika za hranu) plastičnu posudu na dan punjenja. Cijena: 14 dolara.
Cijev za flaširanje
Cijev za punjenje je duga, tvrda plastična cijev s oprugom na vrhu. Cijena: 3 USD.
Žlica za kuhanje
Žlica za kuhanje je žlica od nehrđajućeg čelika ili plastike s dugom ručkom - 18 inča ili dulje. Cijena: 4 USD (plastika) do 8 USD (nehrđajući čelik).
Lonac za kuhanje
Lonac za kuhanje je metalni lonac od nehrđajućeg čelika, aluminija ili emajla. Cijena: 25 dolara i više.
Fleksibilno plastično crijevo
Fleksibilno plastično crijevo važan je, višenamjenski dio opreme koji se koristi za prijenos piva iz kante u kantu ili iz kante u bocu. Cijena: 0,50 do 0,75 dolara po stopi.
Primarna posuda za fermentaciju
Primarna fermentacijska posuda je plastična kanta u koju se ulijeva ohlađena sladovina ubrzo nakon procesa kuhanja. Za vrijeme trajanja fermentacije mora biti hermetički zatvorena. Mora imati kapacitet od 7 galona da primi šaržu piva od 5 galona i još uvijek imati mjesta za svo snažno djelovanje mjehurića i nakupljanje kvasca (barm) fermentirajućeg piva. Cijena: 18 dolara s poklopcem.
Gumeni čep
Gumeni čep naliježe na držač zračne komore ili mjehurića da djeluje kao zapečaćeni klin kada se zračna brava umetne u otvor na poklopcu fermentora. Cijena: 2 USD ili manje.
Trostruki hidrometar
Hidrometar s trostrukom ljestvicom je uređaj koji se koristi za određivanje težine vašeg napitka, što vam zauzvrat omogućuje izračunavanje sadržaja alkohola. Cijena: oko 15 dolara za oboje.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
