Ovaj recept za lazanje s ravnim trbuhom pun je vegetarijanske dobrote, uključujući patlidžan, gljive, luk i rajčicu. Povećajte proteine u ovom obroku, tako da u njega umiješate narezanu piletinu ili svježi sir ili poslužite uz prilog salatu prelivenu piletinom ili ribom na žaru.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Prinos: 4 porcije
1 žličica maslinovog ulja
1 srednji žuti luk, oguljen i narezan na kockice
8 baby bella gljiva, narezanih
Jedna limenka od 14,5 unce bez soli narezana na kockice, ocijeđena
1 žličica mljevenog češnjaka
1/8 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
1/8 žličice sjemenki komorača
1/16 žličice košer soli
1 jaje
1 šalica mozzarelle
1/4 šalice obranog mlijeka
1/4 šalice umaka od rajčice
8 unci rezanaca za lazanje bez kuhanja
1 manji patlidžan, tanko narezan na kolutove i blanširan
1/4 šalice parmigiano-reggiano sira, nasjeckanog
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
U tavi od lijevanog željeza zagrijte ulje na srednjoj vatri. Pirjajte luk i gljive dok ne omekšaju.
Dodajte rajčice, češnjak, pahuljice crvene paprike, sjemenke komorača i sol, kuhajte dok češnjak ne zamiriše. Maknite s vatre.
U srednjoj posudi umutite jaje i umiješajte 1/2 šalice mozzarelle i mlijeka dok se ne sjedine.
Premažite okruglu posudu za pitu od 9 inča sprejom za kuhanje.
Na dno posude premažite umak od rajčice.
Stavite rezance za lazanje u ravnomjernom sloju na umak, lomeći rezance tako da odgovaraju obliku jela. Izbjegavajte preklapanje rezanaca.
Na rezance rasporedite 1/3 smjese mozzarelle.
Položite patlidžan, a zatim smjesu od rajčice i luka. Ponovite da dobijete pitu u stilu lazanje.
Prelijte pitu preostalom mozzarellom i sirom Parmigiano-Reggiano.
Pecite 30 minuta. Ostavite da se ohladi 10 minuta prije posluživanja.
Po porciji: kalorije 412 (od masti 68); Masti 8g (zasićene 3g); Kolesterol 62mg; Natrij 657 mg; Ca r boh y Drate 69g (Dijetalna vlakna 10g); Proteini 19g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
